Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday、Public Holiday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Shunka Nakamura
|
|---|---|
| Categories | Chinese、Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5570-4826 |
| Reservation Availability |
Reservations Only
※仕入れなどの都合上、ご予約は前日22時までにお願いします。 |
| Address |
東京都中央区東日本橋2-11-7 ラスパシオ東日本橋リバーサイド 1F |
| Transportation |
・About a 3-minute walk from the B1 and B3 exits of Higashi Nihonbashi Station on the Toei Asakusa Line ・About a 6-minute walk from the A3 exit of Bakuroyokoyama Station on the Toei Shinjuku Line ・About a 6-minute walk from the east exit of Asakusabashi Station on the JR Sobu Line and Toei Asakusa Line 8 minutes 232 meters from Higashi Nihombashi. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥15,000～￥19,999￥10,000～￥14,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、Diners、AMEX） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、iD、QUICPay） QR code payment Accepted (PayPay、d Barai、Rakuten Pay、au PAY) |
| receipt |
Invoice-compliant receipts can be issued Registration NumberT3010001242769 *For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant. |
| Table money/charge |
サービス料10％（ランチコース・ディナーのみ） |
Seats/facilities
| Number of seats |
10 Seats （ 6 seats at the counter, 2 tables for 2 seats） |
|---|---|
| Maximum party size | 10people（Seating） |
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed Coin parking available nearby |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter,Free Wi-Fi available |
Menu
| Drink |
Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations,BYOB |
| With children |
Kids are welcome(Elementary school students are welcome)
Restricted to elementary school students and above. We will only accommodate children who can enjoy the same course as adults. note that. |
| Dress code |
In order to allow you to enjoy the aroma of the food to the fullest, we strictly prohibit guests wearing excessive amounts of perfume or cologne. Thank you for your cooperation. |
| Website | |
| The opening day |
2021.7.24 |
| Phone Number |
03-5846-9830 |
| Remarks |
*Please inquire about private lunchtime reserved and course usage. *If you have made a reservation for 4 or more people on Tabelog, or if you are unable to make a reservation, please contact us. *When making a reservation for a dinner course, please allow at least 2 and a half hours. If you would like to leave early, please let us know when making your reservation. Even if you request it on the day, we are unable to provide all the dishes. |
都営浅草線「東日本橋駅」B1、B3出入口から徒歩約分
都営新宿線「馬喰横山駅」A3出入口から徒歩6分
JR総武線・都営浅草線「浅草橋駅」東口から徒歩8分
銀座の高級中華料理店・中華たかせから独立したシェフのお店。
店内はカウンター6席と2席用テーブルが2卓のみ。
この日はテーブルを1卓にして3名で利用しました。
修行先は香港で家庭料理も学んでいるので、ここでしか食べることのできない料理が数々あります。全体的には優しい味付けで絶品料理の数々でした。
シェフのおまかせコースは、10皿以上の料理が割烹料理のように提供されます。
一皿目はピータンのチャイニーズフリッター。
ピータンの揚げ物は初めて食べました。
次は、縞鯵のお刺身 ニラ醤がけと海老と帆立の紹興酒漬け。
ニラ醤がめちゃ旨い。これだけでおつまみになりますね。
海老は紹興酒の甘みが素材の旨味と掛け合わされてかなり美味でした。
淡路産鱧と雲南省松茸の春巻きが抜群でした。
かなり熱いので火傷に注意ですが、
鱧と松茸の旨みが凝縮されていて、味がしっかりしていてめちゃめちゃ美味しかった。
黒豆の乾燥湯葉と野菜の炒めものの後は旬華なか村のスペシャリテ一皿目。
香港の家庭料理 浸蒸鶏”チャンチェンカイ”
香港人のおばあちゃんから教わった料理とのことで、ここでしか食べられない一皿。
片栗粉で煮ていて、しっとり柔らかく、箸だけで簡単に肉が解けます。美味しい。
蓮根餅の餡かけが美味でした。
次のスペシャリテは、金華ハム・干し椎茸・フカヒレ・乾燥なまこ・夏草花の蒸しスープ。
染み渡る深い味わい。
茨城県 長右衛門という銘柄豚を使用した広東式チャーシュー。
甘みがあって美味しい。
牛ホホ肉の紹興酒煮込み。
肉の柔らかさに驚きでした。
五郎島金時と真菰茸も美味しかった。
日本のインスタント麺の原型と言われてる伊府麺の和え麺。
平打ちの手打ち麺がきのこともやしと絡んで旨い。
デザートはマンゴーココナッツのタピオカとシャインマスカット。
どの料理もとても優しい味付けとても美味しかった。
【シェフおまかせコース】
・ピータンのチャイニーズフリッター
・縞鯵のお刺身 ニラ醤がけ
・海老と帆立の紹興酒漬け
・淡路産鱧と雲南省松茸の春巻き
・空芯菜、黄韮、ピーマンと黒豆の乾燥湯葉炒め
（旬華なか村 スペシャリテ）
・香港の家庭料理 浸蒸鶏
・蓮根餅
（旬華なか村 スペシャリテ）
・金華ハム・干し椎茸・フカヒレ・乾燥なまこ・夏草花の蒸しスープ
・銘柄豚（茨城県 長右衛門）を使用した広東式チャーシュー
・牛ホホ肉の紹興酒煮込み
・伊府麺を使用した和え麺
・マンゴーココナッツのタピオカ、シャインマスカット
instgram ID : kuidaore.8
https://www.instagram.com/kuidaore.8/