官方消息
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- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
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- 定期休息日：
- 星期天、假期
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shunka Nakamura
|
|---|---|
| 類型 | 中國菜、日本料理 |
| 預約・查詢 |
050-5570-4826 |
| 可供預訂 |
僅限預約
※仕入れなどの都合上、ご予約は前日22時までにお願いします。 |
| 地址 |
東京都中央区東日本橋2-11-7 ラスパシオ東日本橋リバーサイド 1F |
| 交通方式 |
·從都營淺草線“東日本橋站”B1、B3出入口徒步約3分鐘・都營新宿線“馬喰橫山站”A3出入口徒步約6分鐘・JR總武線及都營淺草線“淺草橋站”東口徒步約8分鐘 距离東日本橋 232 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、Diners、AMEX） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T3010001242769 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
サービス料10％（ランチコース・ディナーのみ） |
座位、設備
| 座位數 |
10 Seats （ 吧臺6席，2席用桌子×2桌） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 10人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有燒酒,有葡萄酒,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待小學生)
限小學生以上。我們只接待可以享受與成人相同套餐的兒童。注意。 |
| 服裝規定 |
為了讓客人最大限度地享受料理的香味，本店謝絕過度塗抹香水或奧迪科龍。請協助。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2021.7.24 |
| 電話號碼 |
03-5846-9830 |
| 備註 |
*午餐時間預約及套餐使用請洽詢。 *如果您在食べログ上預訂了4人或以上，或無法預訂，請與我們聯絡。 *預訂晚餐套餐時，請預留至少2個半小時。如果您想提前離開，請在預訂時告知我們。即使您當天提出要求，我們也無法提供所有菜餚。 |
都営浅草線「東日本橋駅」B1、B3出入口から徒歩約分
都営新宿線「馬喰横山駅」A3出入口から徒歩6分
JR総武線・都営浅草線「浅草橋駅」東口から徒歩8分
銀座の高級中華料理店・中華たかせから独立したシェフのお店。
店内はカウンター6席と2席用テーブルが2卓のみ。
この日はテーブルを1卓にして3名で利用しました。
修行先は香港で家庭料理も学んでいるので、ここでしか食べることのできない料理が数々あります。全体的には優しい味付けで絶品料理の数々でした。
シェフのおまかせコースは、10皿以上の料理が割烹料理のように提供されます。
一皿目はピータンのチャイニーズフリッター。
ピータンの揚げ物は初めて食べました。
次は、縞鯵のお刺身 ニラ醤がけと海老と帆立の紹興酒漬け。
ニラ醤がめちゃ旨い。これだけでおつまみになりますね。
海老は紹興酒の甘みが素材の旨味と掛け合わされてかなり美味でした。
淡路産鱧と雲南省松茸の春巻きが抜群でした。
かなり熱いので火傷に注意ですが、
鱧と松茸の旨みが凝縮されていて、味がしっかりしていてめちゃめちゃ美味しかった。
黒豆の乾燥湯葉と野菜の炒めものの後は旬華なか村のスペシャリテ一皿目。
香港の家庭料理 浸蒸鶏”チャンチェンカイ”
香港人のおばあちゃんから教わった料理とのことで、ここでしか食べられない一皿。
片栗粉で煮ていて、しっとり柔らかく、箸だけで簡単に肉が解けます。美味しい。
蓮根餅の餡かけが美味でした。
次のスペシャリテは、金華ハム・干し椎茸・フカヒレ・乾燥なまこ・夏草花の蒸しスープ。
染み渡る深い味わい。
茨城県 長右衛門という銘柄豚を使用した広東式チャーシュー。
甘みがあって美味しい。
牛ホホ肉の紹興酒煮込み。
肉の柔らかさに驚きでした。
五郎島金時と真菰茸も美味しかった。
日本のインスタント麺の原型と言われてる伊府麺の和え麺。
平打ちの手打ち麺がきのこともやしと絡んで旨い。
デザートはマンゴーココナッツのタピオカとシャインマスカット。
どの料理もとても優しい味付けとても美味しかった。
【シェフおまかせコース】
・ピータンのチャイニーズフリッター
・縞鯵のお刺身 ニラ醤がけ
・海老と帆立の紹興酒漬け
・淡路産鱧と雲南省松茸の春巻き
・空芯菜、黄韮、ピーマンと黒豆の乾燥湯葉炒め
（旬華なか村 スペシャリテ）
・香港の家庭料理 浸蒸鶏
・蓮根餅
（旬華なか村 スペシャリテ）
・金華ハム・干し椎茸・フカヒレ・乾燥なまこ・夏草花の蒸しスープ
・銘柄豚（茨城県 長右衛門）を使用した広東式チャーシュー
・牛ホホ肉の紹興酒煮込み
・伊府麺を使用した和え麺
・マンゴーココナッツのタピオカ、シャインマスカット
instgram ID : kuidaore.8
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