공식 정보
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- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 일요일、공휴일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Shunka Nakamura
|
|---|---|
| 장르 | 중화 요리、일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5570-4826 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
※仕入れなどの都合上、ご予約は前日22時までにお願いします。 |
| 주소 |
東京都中央区東日本橋2-11-7 ラスパシオ東日本橋リバーサイド 1F |
| 교통수단 |
・도에이 아사쿠사선 「히가시니혼바시역」 B1, B3 출입구에서 도보 약 3분 8분 히가시니혼바시 역에서 232 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥15,000～￥19,999￥10,000～￥14,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、Diners、AMEX） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、iD、QUICPay） QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이、라쿠텐 페이、au PAY) |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T3010001242769 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10％（ランチコース・ディナーのみ） |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
10 Seats （ 카운터 6석, 2석용 테이블×2탁） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 10명 (착석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 있음 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 음료 |
소주 있음,외인이 있음,엄선된 소주,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,음료 지참 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(초등학생 이상 가능)
초등학생 이상으로 제한하고 있습니다. 또한 어른과 같은 코스를 드실 수 있는 어린이만 대응합니다. 양해 바랍니다. |
| 드레스코드 |
요리의 향기를 최대한 즐길 수 있도록 향수와 오디콜론을 과도하게 붙여 내점은 단단히 거절하고 있습니다. 협력을 부탁드립니다. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2021.7.24 |
| 전화번호 |
03-5846-9830 |
| 비고 |
※런치 타임의 전세나 코스 이용도 문의해 주세요. ※ 타베로그로 예약 인원수가 4명 이상이나 예약을 잡을 수 없는 등 있으면 당점에 연락 주시면 다행입니다. ※디너 코스 예약시 2시간 반 이상 시간을 받고 있습니다. 일찍 퇴점하고 싶은 분은 예약시 알려주십시오. 당일 말씀해 주셔도 전 요리의 제공은 불가능합니다. |
都営浅草線「東日本橋駅」B1、B3出入口から徒歩約分
都営新宿線「馬喰横山駅」A3出入口から徒歩6分
JR総武線・都営浅草線「浅草橋駅」東口から徒歩8分
銀座の高級中華料理店・中華たかせから独立したシェフのお店。
店内はカウンター6席と2席用テーブルが2卓のみ。
この日はテーブルを1卓にして3名で利用しました。
修行先は香港で家庭料理も学んでいるので、ここでしか食べることのできない料理が数々あります。全体的には優しい味付けで絶品料理の数々でした。
シェフのおまかせコースは、10皿以上の料理が割烹料理のように提供されます。
一皿目はピータンのチャイニーズフリッター。
ピータンの揚げ物は初めて食べました。
次は、縞鯵のお刺身 ニラ醤がけと海老と帆立の紹興酒漬け。
ニラ醤がめちゃ旨い。これだけでおつまみになりますね。
海老は紹興酒の甘みが素材の旨味と掛け合わされてかなり美味でした。
淡路産鱧と雲南省松茸の春巻きが抜群でした。
かなり熱いので火傷に注意ですが、
鱧と松茸の旨みが凝縮されていて、味がしっかりしていてめちゃめちゃ美味しかった。
黒豆の乾燥湯葉と野菜の炒めものの後は旬華なか村のスペシャリテ一皿目。
香港の家庭料理 浸蒸鶏”チャンチェンカイ”
香港人のおばあちゃんから教わった料理とのことで、ここでしか食べられない一皿。
片栗粉で煮ていて、しっとり柔らかく、箸だけで簡単に肉が解けます。美味しい。
蓮根餅の餡かけが美味でした。
次のスペシャリテは、金華ハム・干し椎茸・フカヒレ・乾燥なまこ・夏草花の蒸しスープ。
染み渡る深い味わい。
茨城県 長右衛門という銘柄豚を使用した広東式チャーシュー。
甘みがあって美味しい。
牛ホホ肉の紹興酒煮込み。
肉の柔らかさに驚きでした。
五郎島金時と真菰茸も美味しかった。
日本のインスタント麺の原型と言われてる伊府麺の和え麺。
平打ちの手打ち麺がきのこともやしと絡んで旨い。
デザートはマンゴーココナッツのタピオカとシャインマスカット。
どの料理もとても優しい味付けとても美味しかった。
【シェフおまかせコース】
・ピータンのチャイニーズフリッター
・縞鯵のお刺身 ニラ醤がけ
・海老と帆立の紹興酒漬け
・淡路産鱧と雲南省松茸の春巻き
・空芯菜、黄韮、ピーマンと黒豆の乾燥湯葉炒め
（旬華なか村 スペシャリテ）
・香港の家庭料理 浸蒸鶏
・蓮根餅
（旬華なか村 スペシャリテ）
・金華ハム・干し椎茸・フカヒレ・乾燥なまこ・夏草花の蒸しスープ
・銘柄豚（茨城県 長右衛門）を使用した広東式チャーシュー
・牛ホホ肉の紹興酒煮込み
・伊府麺を使用した和え麺
・マンゴーココナッツのタピオカ、シャインマスカット
instgram ID : kuidaore.8
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