Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
『「チーズキッチンラクレ」とろーりチーズ・充実のチーズ料理』
今日は昨日の新宿高島屋に続いて、渋谷ヒカリエ「CHEESE KITCHEN RACLER」に伺いました。デザートがおいしかったので、今回はランチです。
オープン当初は、行列が激しくてランチ想定外でしたが、現在はすんなり入れます。店内は、アメリカ風のダイナーのようなイメージでお客様層も、だいぶ若くなっています。
昼食にも手軽に本格的なチーズフォンヂュを楽しめるコースメニューがあります。
わたしは、LUNCH SETから、「とろっとろチーズのスキレットハンバーグステーキ」。すべてにチーズフォンデュサラダと焼き立てパンビュッフェ付。
【パン】
４種類のスタイルブレッド。
「はちみつ豆乳パン」
蜂蜜で甘めの、豆乳ミルクパン。
「ベリーローフ」
フランボワーズとビーツによる赤いローフ。
「ライブレッド（イチジクとクルミ）」
このドライフルーツが、大きい果実で甘くパウンドケーキのよう。
「レストランバゲット」
しっとりめのクラフトにクラム。柔らか食感でたべやすいです。
これが一番、ラクレットチーズに寄り添っていました。
【チーズフォンデュサラダ】
「ブロッコリー、マンゴー、いちご、ヤングコーン、チーズ（乾燥）」
熱々ではなく、ひやひやのラクレットチーズをかけて、野菜とともに味わいます。夏だから、「夏限定冷たいチーズフォンデュ」なんと冷製！でもきちんととろーりしていて濃厚です。どうなっているの？と伺うと“冷たくても溶ける配合”らしいです。出来れば、この野菜もうすこし量がないとサラダ、というには少しコンプレックス。
【メイン】
「とろっとろチーズのスキレットハンバーグステーキ」
至極の一品という『チーズキッチンラクレ』のどちらのお店にも必ずある定番。スキレットの中に豪快にたっぷりとトロトロになったチーズの海に入ったハンバーグ。このままいただいても、じゅうぶんおいしいけれど、焼き上がりのハンバーグにチーズを絡めていただくと至福の時間。
いい香り・表面の香ばしいお肉と、とろけたチーズのコクがたまらない。このひき肉が、チーズの味に負けないよう、スパイス、胡椒がきいてパンチがあります。で、もう一つ、チーズで単調にならないようにか、デミグラスソースがスキレットに収まっており、アクセントをつけて味わいに変化がでます。
そういえば、ラクレットの存在を広めたのは「ハイジ」だったかも。薪で溶かして、パンにとろ－っと絡めたチーズ。
こちらのスタッフの方も、笑顔を絶やさず、「おかわりいかがですか」と接してくださって、しかもおいしい思いができました。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
CHEESE KITCHEN RACLER Shibuya（CHEESE KITCHEN RACLER Shibuya）
|
|---|---|
| Categories | Cheese Dishes、Cafe、French |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5593-8538 |
| Reservation availability |
Reservations available
As we do not accept reservations for drinks, please make sure to order food as well. |
| Address |
東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ 7F |
| Transportation |
JR Line/Tokyo Metro Lines Directly connected to Shibuya Station 196 meters from Shibuya. |
| Opening hours |
|
| Average price |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Average price（Based on reviews） |
￥3,000～￥3,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、Rakuten-Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QR code payment Accepted (PayPay、d Barai、Rakuten Pay、au PAY) |
| Table money/charge |
特にございません |
Seats/facilities
| Number of seats |
85 Seats |
|---|---|
| Private rooms |
Available A semi-private room is available for courses with a minimum of 8 people.Private rooms are available for courses with a minimum of 10 people and a maximum of 16 people. |
| Private use |
Unavailable |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking |
Available Please use the parking lot at the facility. |
| Space/facilities |
Stylish space,Relaxing space,Spacious seating,Wheelchair access |
Menu
| Drink |
Wine,Cocktails available,Particular about wine,Particular about cocktails |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish,Health and wellness menu,English menu available |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Hideout |
| Service |
Celebrations and surprises |
| Family friendly |
Children welcome,Kids menu available,Strollers welcome
A KIDS menu is also available at lunchtime. The store is barrier-free, so you can also visit the store with a stroller. |
| Website | |
| The opening day |
2017.6.7 |
| Phone number |
03-6433-5404 |
| Remarks |
During lunch and dinner time, we ask that you order one dish per person. |
渋谷にあるチーズとワインの専門店「CHEESE KITCHEN RACLER 渋谷（チーズキッチン ラクレ）」
渋谷ヒカリエの階にあります。
世界のチーズ料理が本格レシピで愉しめるチーズ専門のカフェ＆ダイニング。
2017年、渋谷ヒカリエにオープン。その後、銀座、新宿高島屋(閉店）、などにオープン。
運営は、㈱MYU（ミュー）。他には、表参道ワイン食堂Den（デン）、SCeNT HOUSE DEN Marunouchi（セントハウス デン）等。
作りたての手作りモッツァレラチーズを使用したオリジナルレシピや濃厚ソフトクリームにチーズを配合したチーズソフトクリームなど。
ランチメニュー、
北海道卵のダブルチーズオムライス、魚介出汁のチーズinカレー、ずわい蟹のカルボナーラ風パスタなど。
デザートメニューは、チーズプリン、チーズタルト、カッサータ等。
デザートメニューから、ソフトクリームとレモネードを。
【飲み物】
「オレンジティーレモネード」
オレンジの柑橘と紅茶の香りの爽やかなレモネードソーダ。
【デザート】
「濃厚北海道チーズソフトクリーム」
ソフトクリームにフロマージュブランやチェダーチーズを加えて作ったオリジナルチーズソフトクリーム。
チーズの香りとコクが濃厚でありながら、乳脂肪は控えめのようで、ボリュームたっぷりでも、サラリといただけました。底のシリアルは食感のアクセント。
ランチでも、カフェも出来るので、観劇後に、良く利用させていただいています。