Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Ebisu Sushi Fuji
(恵比寿 鮨 藤)- Nearest station：
- Categories：
-
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday、Public Holiday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ebisu Sushi Fuji
|
|---|---|
| Categories | Sushi、Japanese Cuisine、Seafood |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5590-2105 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都渋谷区恵比寿南2-8-5 岩崎ビル 1F |
| Transportation |
6 minutes walk from Ebisu Station 288 meters from Ebisu. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥20,000～￥29,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
14 Seats （ Counter: 8 seats / Completely private room: Maximum 6 seats x 1 table） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed Coin parking available nearby |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter,Horigotatsu seats,Free Wi-Fi available |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
BYOB |
| The opening day |
2022.11.1 |
| Phone Number |
03-5722-0147 |
【鮨 藤】恵比寿 東京
今回は恵比寿でしっぽりとお鮨を楽しんできました！
回らないお鮨最高すぎました。
場所は恵比寿駅から徒歩６分くらいのところにあるお店。
大将はとても気さくで素敵な方でした。
今回は旬の食材を使ったおまかせコースを注文。
おつまみ１０品
握り10貫
巻物
卵焼き
味噌汁
が出てきました！！
・蒸しあわび あんびの肝
→とっても柔らかくて、鮑の旨味が溢れ出ていました。
身を食べ終わるとシャリを入れてくれて
リゾットみたいに混ぜ合わせて食べたんですが、これがとっても美味しかったー！
・たちうお
→備長炭で仕上げているのでふわっといただけました。
・お刺身
→シマアジを藁で燻して、漬けにしたもの
クジラのお肉 自家製のニンニク麹をつけて
クジラのお肉は初めて食べましたが、全く臭みもなくて最高でした！
・茶碗蒸し
→アサリのお出汁で取った汁に、今年初採れのあおさが入った一品。
ふわふわとろとろの茶碗蒸しにぴったりでした！
・かすご鯛の昆布締め
→鯛の甘味が美味しい！
・スミイカ
→食感が楽しいイカ！
・伝助あなご
→干してから焼いていおり、脂が乗っていて、とろりと美味しくいただけました！
・あん肝の煮付け 上に山椒
→とろける… 美味しい
・天ぷら そら豆 白魚を大葉で巻いたやつ
→まさかの天ぷらが出てくるなんて！！大葉のアクセントが最高でした！
・トロ
→切り身を3枚重ねていて初めて食べる感覚でした！
・コハダ
→脂がのってて、美味しかった！
・トリ貝
→臭みも全くなくて、食感も楽しめた逸品。
・バフンウニ
→最高の一言！！！
・サクラマス 北海道 漬け
→サクラマスの豆知識なども教えて頂きてながらいただくサクラマスはさらに美味しく感じました。
・のどぐろ
→脂の乗ったのどぐろは口に入れた瞬間ほろりと溶けて一番好きでした。
・サビ入りの かんぴょう巻き
→締めって感じ！！
・卵焼き 芝海老のすり身と山芋入りね
・味噌汁
ごちそうさまでしたー！！