Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Kouan Toukyou（Kouan Toukyou）
|
|---|---|
| Categories | Shochu (Japanese spirits)、Yakitori (Grilled chicken skewers)、Izakaya (Tavern) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5868-5422 |
| Reservation Availability |
Reservations available
当日キャンセルはご遠慮下さい。 |
| Address |
東京都新宿区新宿3-3-7 酒井ビル ２Ｆ |
| Transportation |
1 minute walk from Shinjuku Sanchome Station, Exit C3, Marunouchi Subway Line, 1 minute walk from Exit C3, Shinjuku Sanchome Station, Toei Shinjuku Line, 1 minute walk from Exit C3, Shinjuku Sanchome Station, Fukutoshin Line, 3 minutes walk from JR Shinjuku Station 170 meters from Shinjuku Sanchome. |
| Opening hours |
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| Budget |
￥6,000～￥7,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥6,000～￥7,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
サービス料１０% 個室利用５％ |
Seats/facilities
| Number of seats |
20 Seats （ Inside, semi-private room (6 to 8 people), inside, half table for 2 people (very small)） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people Private tattoo room drawn by a famous tattooist |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
OK Paid parking available in front |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu) |
|---|---|
| Food |
Healthy/beauty food menu |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),Sommelier |
| Dress code |
Generally not, there are many couples on weekends. |
| Website | |
| The opening day |
2004.10.10 |
| Phone Number |
03-3350-8886 |
| Remarks |
A one-of-a-kind restaurant with a high repeat customer rate White liver eaten with miso, Satsuma chicken and Iberian pork are popular We have a wide selection of 200 types of alcohol (shochu, local sake, plum wine) We have also started champagne. There is a parking lot in front of the hotel, but there is a fee. 30 seconds walk from Shinjuku 3-chome subway exit C3, 1 minute from Isetan |
美味しいレバーが食べられるお店があると知って、これは体験せねばと思い立ち、入れないと困るので電話予約して訪れました。
お店はお酒がズラーッと並んだ美しいカウンター席と、奥にテーブル半個室があるみたいでした。レバー目当てでしたがお酒の種類も多くて、自家製で漬けてるお酒もいろいろ、梅酒や焼酎が特に多そうです。まずはレモン梅酒ハイボールにしましたが、暑い日に染み渡ります。
食べ物がかなり魅力的ですが仕入れが難しいらしく品切れやお休みしてるメニューもあるので、タイミング次第ですね。
今回はコースではなくアラカルトで
白レバ刺し
アボカドサラダ
うずら燻製串
白レバーの味噌焼き
ヤゲン軟骨揚げ
を頂きました。
念願の白レバ刺し。ポン酢とごま油でハーフ＆ハーフになっています。とろける美味しさで、たまらない独特のねっとり感、くさみは全然無いですね。ごま油の香りがベストマッチングですが、初めて合わせたポン酢やワサビもなかなかサッパリと頂けて美味でした。カウンター席のみ、提供から15分以内、美味しく安全に食べられるよう管理も徹底されています。
アボカドサラダはワカモレ風のアボカドペーストが乗ったサラダで、とりあえずの1品に最適な美味しさ。
うずら燻製は、落ち着いた照明の下でも輝いてますね。白身はプリッと黄身はとろり、はじける感じと燻製の香ばしい香りでいくらでもお酒が飲めそうです。アツアツで嬉しい。
せっかくなので白レバーの味噌焼きも。こちらもとろっとレアな食感で、加熱したレバー特有のパサパサ感はゼロ。甘い味噌がレバーを包み込んでいます。
ヤゲン軟骨揚げは、身もついててなんだかお得な感じ。シンプルですが塩が美味しく、ジューシーで軟骨も食べやすいです。もちろん柚子胡椒が抜群に合います。
2杯目に頂いたコーヒー焼酎のロックは、コーヒー感とおさけ感が絶妙なバランス。鼻に抜ける香りは華やかですがスッキリとしていてとても気に入りました。
またきっとすぐレバーが食べたくなると思うので、ぜひ違うお酒も一緒に頂いてみたいです。