Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Previous review
- To the list of reviews（1929）
- Next review
- Previous review
- To the list of reviews（1929）
- Next review
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Niboshi Chuuka Soba Suzuran（Niboshi Chuuka Soba Suzuran）
|
|---|---|
| Categories | Tsukemen、Ramen、Abura soba mixed noodle |
|
050-5600-6342 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
東京都新宿区新宿3-11-12 永谷テイクエイト 1F |
| Transportation |
Toei Shinjuku Line Shinjuku Sanchome Station 2 minutes walk 227 meters from Shinjuku Sanchome. |
| Opening hours |
|
| Budget |
～￥999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
18 Seats （ 13 counter seats, 1 table） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed Coin parking available next to restaurant |
| Space/facilities |
Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Website | |
| The opening day |
2012.5.23 |
| Phone Number |
03-3358-2958 |
【場所や待ちなど】
新宿三丁目駅から徒歩4分
GWの休日21時に訪問し待ちなしで入店
店内はカウンター12席ほど、テーブルも一卓あります。
濃厚な煮干を求めて「銀の煮干そば」を食べにきましたが、流石に18時販売開始なので既に売り切れ…。
普通の煮干中華そばを頂くことにしました。
●煮干中華そば 900円
透き通った感じではなく、普通に濃厚そうなビジュアル。
見た目の割りにさらりとしたスープを頂くと、ちゃんと煮干。煮干や動物系の旨味がガツンとくる感じではないが、前面に煮干を感じるスープとなっている。若干節系の香りも感じたが、あくまで主体は煮干で動物系の旨味はそれ支えているような味わい。だからこそ、くどくなく雑味も一切感じることなくずっと味わっていれるようなバランスが取れたスープで美味しいと感じた。
麺は煮干ラーメンにしては珍しく縮れた太麺でした。モチモチとした食感で啜り心地も良くスープとの相性も良い。
玉ねぎは玉ねぎ本来の甘みを感じて、シャキシャキとした食感が良い清涼感を与えてくれます。辛みなどは一切ない。極太メンマは筋張ってなく柔らかかったです。低温調理のチャーシューは不味くはないが在り来りと言えば在り来りですね。
銀の煮干を食べれなくて残念だなぁと食べる前は思っていたが、濃厚な煮干を求めていても満足できる美味しい煮干ラーメンで、スープも最後まで飲み干して完食しました。
機会があればまた食べに行きたいなぁと思える煮干ラーメンでした。ご馳走様です。