Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
L' Effervescence
(レフェルヴェソンス)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday、Sunday
- All reviews
- Dinner reviews
- Lunch reviews
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81 - 100 of 988
三ツ星獲得後、初訪問。
アップルパイ等の今までのテイストを脱却し、日本の食材や調味料を使い、ほぼ国産。
色々と食べ歩きしましたが、やっぱり行って良かった。
前回より味付けも和の要素が強くなっ...
スペシャリテの蕪って皆に言われるけど、シェフ的には蕪は看板料理だけど、スペシャリテではないんだとのこと。
その由来の話を聞き、このお店と、料理がさらにさらに好きになりました。
今回は妻の両親と...
妻と一緒に大好きなレフェルヴェソンスさんを訪問。今回で8回目。
いつも安定的な素晴らしい美味しさ。
まずはウェルカムドリンクでほっと一息。レフェルヴェソンスさんに来たぞ！という感じがします。
...
秀逸なシェフだと思う、すごく。
エレガントな宴会、プライベートな歓喜
料理ももちろん美味しいのですが
体験感が何より素晴らしい
鴨は本当に美味しかった
しょっぱすぎない味加減が本当にありがた...
レフェルヴェソンス
食べログ4.53
食べログsilver
2020年まで、フレンチの雄としてミシュラン二つ星に輝いてきたレフェルヴェソンス。
現在では皆様がご承知の通り、ミシュラン三...
甘酒からスタートです。心地よい温かさが胃を目覚めさせてくれます。
ディップにつけて食べる野菜は、見た目にも楽しいですね。ペアリングで楽しみました。
甲羅ごと炙られた毛蟹はキャビアやアワビと合わさり...
行ってみたかったお店へ伺いました。
和がテーマで、世界を目指していくコンセプトのお店でした。
一品一品の食材や調理法のこだわりが強く、びっくりするものばかりでした。
メインは鴨でしたが、こち...
表参道と西麻布にあいだあたりにある三ツ星レストラン。
お誘いいただき初訪問。しかも個室！地下へ階段を降りていくとキッチンの手前に個室が！
ペアリングがおすすめということでペアリングをお願い...
お誘いいただき、何と8年ぶりの再訪！
改装されたのもあり、もはや8年前の記憶とは別空間でした。
席のタイプはいくつかあり、私達は窓に向かったテーブル席。
かなり店内の照明は暗めの設定。
壁...
幾度かおとずれているのですが、
スタッフの方が気さくでフレンドリー。
とても安心して、
心豊かな時間をすごすことができます。
幾度おとずれても、おいしく。
プレゼンテーションも素晴ら...
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
L' Effervescence（L' Effervescence）
|
|---|---|
| Categories | French |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-5766-9500 |
| Reservation availability |
Reservations available
※ご予約日の3日前までにお電話やメールにて確認が取れない場合、キャンセルのお手続きをさせて頂きます。 |
| Address |
東京都港区西麻布2-26-4 |
| Transportation |
12 minutes from Omotesando subway station 832 meters from Omote Sando. |
| Opening hours |
|
| Average price |
￥50,000～￥59,999 ￥50,000～￥59,999 |
| Average price（Based on reviews） |
￥60,000～￥79,999￥40,000～￥49,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Receipt (Qualified simple invoice) |
Qualified invoice (receipt) available Registration numberT9010401089202 *For the latest registration status, please check the National Tax Agency's Qualified Invoice Issuer Publication Site or contact the restaurant. |
| Table money/charge |
15％ |
Seats/facilities
| Number of seats |
36 Seats （ Dining: 28 seats, 1 private room (4-8 people)） |
|---|---|
| Private rooms |
Available For 4 people、For 6 people、For 8 people |
| Private use |
Available For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking |
Unavailable |
| Space/facilities |
Stylish space,Relaxing space,Spacious seating,Couple seating,Sofa seating |
Menu
| Drink |
Sake (Nihonshu),Wine,Cocktails available,Particular about Sake (Nihonshu),Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,English menu available |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Hideout |
| Service |
Celebrations and surprises,Sommelier available |
| Dress code |
We recommend that male customers wear jackets. Sportswear, shorts, and sandals are not permitted. Please refrain from wearing strong perfume. |
| Website | |
| The opening day |
2010.9.14 |
| Remarks |
[Both Lunch and Dinner] 36,300 yen (excluding tax and service charge) *For guests who make reservations online, if we are unable to confirm your reservation by phone or email at least three days prior to your visit, we may have to cancel your reservation. |
2月。
全てが完璧。
リゾットとアルチザン野菜と蕪は毎回変わらないのに季節によってぜんぜん顔色が違う。そして毎回もちろんおいしい。
メイン料理の魚と肉も毎回クオリティ高過ぎ。
こんなおいしい甘...