Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sushi M
|
|---|---|
| Categories | Sushi、Wine bar、Restaurants |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5456-0548 |
| Reservation Availability |
Reservations Only |
| Address |
東京都港区南青山4-24-8 アットホームスクエア 2F |
| Transportation |
6 minutes walk from Omotesando Station Exit A4 578 meters from Omote Sando. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥50,000～￥59,999￥15,000～￥19,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
サービス料なし |
Seats/facilities
| Number of seats |
12 Seats （ 12 counter seats） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter,Free Wi-Fi available |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Service |
Sommelier |
| Dress code |
smart casual |
| Website | |
| Phone Number |
03-6803-8436 |
「鮨m」
食べログTOP5000に入ってる表参道の鮨屋。
ミシュラン二つ星の「NARISAWA」で経験を積んだソムリエによるペアリングが売り。
店内は黒を基調としたシックな雰囲気で、カウンター12席のみ。
本日頂いた33000円のコース内容はこちら。
・白エビ キャビア 燻製の香り
・白イカ 山口県
・タイ
・鯵
・雲丹 セロリ からすみ
・さわら 三重県
・いくら丼
・甘鯛 鱗付き きのこ
・赤身
・中トロ
・はがし
・和牛 松阪牛サーロイン 赤ワインソース いちじく
・ぽんかんシャーベット
・のどぐろ
・ムラサキウニ
・中落ち
・あら汁
強めの赤酢のシャリとネタのサイズ感やバランスがちょうど良くて、絶妙な美味しい握りになっている。
握りと一品料理が交互に出てくるスタイルで、鮨屋なのに松阪牛サーロインが出てきたりして斬新で面白い。フレンチの要素も感じる。
ノンアルコールの人には美味しい色々な種類のティーが用意されてるのもいいし、全てのお客様が一斉スタートではないのもいい。
強いて言うなら鮨の握りを多めに食べたい方には少し物足らないかも。普通の高級寿司コースに当たり前のように組み込まれている車海老や穴子はない。
後はペアリングをしなくてもソムリエのオススメなティーやワインを飲んでいくと2人で8万は超えてきます。
美味しかったです。
ご馳走様でした。
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