Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Sushi Shou
(鮨 祥)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sushi Shou
|
|---|---|
| Categories | Sushi |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-6427-3237 |
| Reservation Availability |
Reservations Only
ご予約時にお苦手な食材、食べ物アレルギーなどをお知らせください。 ご予約時にお申し出のない場合は、当日変更が出来ない場合がございます。 |
| Address |
東京都港区西麻布2-15-1 三澤ビル B1F |
| Transportation |
地下鉄銀座線表参道駅 A4番出口 徒歩10分 734 meters from Nogizaka. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥30,000～￥39,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥40,000～￥49,999￥20,000～￥29,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted |
| Table money/charge |
サービス料５％ |
Seats/facilities
| Number of seats |
6 Seats |
|---|---|
| Maximum party size | 6people（Seating） |
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables エントランス、外階段を含めまして全面禁煙でございます。店外の周辺においても港区では路上喫煙は禁止とされておりますので、予めご了承くださいませ。 |
| Parking lot |
not allowed 周辺にコインパーキングが多数ございます。 |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter,Free Wi-Fi available |
Menu
| Drink |
Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| With children |
高校生未満（中学生以下）のお客様の利用はご遠慮いただいております。 |
| Dress code |
スマートカジュアルを推奨しております。軽装(サンダル・ハーフパンツ等)でのご来店はご遠慮くださいませ。 |
| Website | |
| The opening day |
2021.7.26 |
西麻布から表参道方面に抜ける面白い店が点在する細い道がありますが、そこの地下にある店。
知り合いの方に連れていってもらいました。
カウンターは6席。個室もありました。
つまみが数種類続きますが秀逸。繊細、的確な味付けですね。
酒が進みます。
ワインも色々と揃っていますが今回は
日本酒で楽しみました。
1時間ほど楽しく酒を楽しんでいましたが、
ご主人は握りに自然に移行していきます。
シャリは他のレビューワーさんが書かれているように確かにアルデンテ。
気持ちの良いアルデンテです。しっかりと意図を感じます。まっすぐなシャリというか、雑念が入っていない感じ。
酢が立ったキリッとした味わいです。
タネは当たり前だけど素晴らしいコンディションでした。色々と良かったけど、鯨の尾の身が良かったなあ。赤貝もプリプリでした。
玉子焼きは次郎、青空を彷彿とさせる見た目。味わいも同じラインでした。ごちゃごちゃ余計なことをしない感じがとても好ましいです。
余白を感じる味作り。明確な意思のもと、余計なことをしすぎない的確な仕事、味付け。伸びしろのかたまりだと思います。これからが楽しみです。