Official information
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Den
(傳)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday、Public Holiday
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- Review of the lunch
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⚫︎名物フォアグラ最中、餅米などが入った「傳タッキー」、多様な調理がされた野菜による「畑の様子」などなど、丁寧で工夫された料理の数々に感動！！
⚫︎丁寧・工夫度合いについて「畑の様子」を例にすると、...
ミシュラン2023★★。ゴ・エ・ミヨ2023 16。食べログSILVER2023。創作和食の巨匠。どの料理も楽しく美味しい。ペアリングも素晴らしい。季節ごとに定番の料理もあり「もう、そんな季節になった...
定期訪問させて頂いている傳さん。
今回は2023年7月のレビューです。
枝豆に茄子、冬瓜にとうもろこしと夏満開の傳さん。
夏らしい青い香りと清涼感ある味わいのお料理は、香りや五味をしっかりと...
「食べ手のことを考えてくれ優しく味わいを伝えてくれる、長谷川さんらしい心遣い溢れるお料理」
定期訪問させて頂いている傳さん。
今回は2023年5月のレビューです。
山菜に鱒に蛍烏賊、筍に白アスパラと春満開の傳さん。
春らしい香りにホロ苦さ。
優しく味わいを伝えてくれるお料理からは...
SILVER2023。創作和食の巨匠。どの料理も楽しく美味しい。ペアリングも素晴らしい。季節ごとに定番の料理もあり「もう、そんな季節になったのか」と確認できる。〆の炊き込みご飯は楽しみの一つ。コロナ禍...
初見ではどこに入り口があるのか少し迷ってしまいました。
中に入ると広い空間に驚きです。
ワンちゃんがいる日もあるようですね。
おしゃれな酒器や釣り道具のリール、トロフィーが飾られています。
店...
以前から行きたかったお店。
知人からのお誘いで行く事が出来ました。
最中、傳タッキーは美味かった！
ただ、全体の内容、使っている食材を
考えると少し満足感に
欠けコスパがイマイチかも
原価...
定期訪問させて頂いている傳さん。
今回は2023年3月のレビューです。
抜群のホスピタリティ、さらに磨きのかかった長谷川さんのお料理の独創性、そのお料理から「この美味しさを感じて欲しい」「食べ...
とても大好きな場所。
アットホームな皆さんと温かい空間に
心もお腹もいっぱいになれます。
大好きな筍もたくさん堪能できました。
いつ来てもおいしさに驚かされます。
いつも最高に美...
外苑前から歩いて7分くらいの場所にあるこちらのお店。
2023年最初の訪問になりました。
毎回楽しみだけど今回も非常に楽しみにしていました。
かなり早く着いてしまったので外の椅子で座って待つこと...
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Den（Den）
|
|---|---|
| Categories | Creative cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-6455-5433 |
| Reservation Availability |
Reservations available
12：00～17：00の間 |
| Address |
東京都渋谷区神宮前2-3-18 建築家会館JIA館 |
| Transportation |
555 meters from Gaiemmae. |
| Opening hours |
|
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥30,000～￥39,999￥20,000～￥29,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
| Table money/charge |
サービス料10％ |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
OK For 4 people Private rooms cost 4,000 yen per room. |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Comfortable space |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu) |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| With children |
Kids are welcome |
| Dress code |
none |
| Website | |
| Remarks |
[About reservations] Online reservations are not accepted. We accept reservations up to two months in advance. Reservations are now accepted from 12:00 noon until 17:00. (Confirmed by the owner) We are very busy during business hours, and are often unable to answer the phone. [About lunch hours] Lunch is served irregularly. [About the food] Currently, the chef's selection course is priced from 15,000 yen. (Confirmed by the owner) The menu changes daily depending on the ingredients in season. In order to serve our customers the best food, we prepare each dish using today's ingredients, so it may take some time. |
【2023年7月 訪問】
定期的に傳さんに伺うようになって、10年ぐらい？
けっこう長く通わせて頂いてますが、それでも未だに目新しいお料理が出てきて
楽しさと美味しさと斬新さを感じる事が多々...