贅沢ランチ♪ : Hana Michou

I got my bonus, so I decided to have a luxurious lunch♪ It was only 5 minutes away from the station, but it was so hot that I ordered a beer. This restaurant has ties to Yamaguchi, so the draft beer is "Chomage Beer", which is made in Yamaguchi. It was fruity and refreshing, and I gulped it down. Since it was hot, I thought I'd have some cold noodles, but they only had hot udon that day (they said they'll be serving cold soba noodles + Tempura soon), so I ordered the "Obanzai Gozen" that I've had before. The appetizer that came out with the beer was "grilled sesame tofu". How do they grill this sesame tofu with a bouncy texture? I wonder if they use a salamander or something to quickly grill the surface. It was peanut flavored? It was covered with a salty and nutty sauce, which went perfectly with the sesame tofu. I'm glad I ordered a beer (lol) Next came some small dishes and sashimi in a basket. This sashimi is also sourced from Yamaguchi, and it's always really delicious. I want to eat more, so please bring back the sashimi set meal! I always ask, but they don't listen (lol). I usually try soy sauces from various regions on the table, but this time, the parboiled conger eel came with roasted sake (plums put into the sake to give it a flavor), which was also delicious. The small dishes range from mildly seasoned to well-cooked ones that go well with rice. Each dish has a strong dashi flavor and is delicious. By the way, the brewery facilities of Asahi Shuzo, the brewery of Yamaguchi's sake "Dassai", were flooded in the heavy rain the other day, so I wonder if this will affect future purchases and prices? The chef seemed busy halfway through, so I wasn't able to ask him on the way home. I'll come again if I feel like splurging!

I love eel, just like my father, but I can't eat it often because of the price (^^;) At the moment, my favorite eel specialty restaurants are Unagiku in Ofuna and Suminobo in Mishima. I've also been interested in Shimamura in nearby Takada, but it's delicious but quite expensive, so I haven't been able to go yet (I'll save that for when I have a sponsor...lol). This year, the heat has been so intense since the beginning of summer that I'm feeling exhausted. I couldn't wait for the doyo season, so I bought some reasonably priced grilled eel from a fish shop, but the surface becomes soggy if it's been a while since it was made (it was a domestic product, and it was large, fatty, and delicious). I was thinking that I'd like to eat it freshly grilled outside, and then I saw an article on the Facebook page of this restaurant, which I sometimes visit, that they will be offering unaju only from 7/24-26. I went there on the first day of the service! The fragrant grilled eel was served with sansho pepper. Actually, I'm not a big fan of sansho pepper, so I appreciate being able to add just a little bit myself to suit my taste. The sauce is not too sweet, giving it a mature flavor. It's delicious right to the end without being overwhelmed by the sweetness. The broth for the liver soup is also soft and easy to drink. The sesame seeds on the pickled radish topping are also delicious and make a great palate cleanser. And when I was paying, I noticed that there was an aquarium next to the register with sweetfish swimming in it, so I left the restaurant feeling a little refreshed. Thank you for the meal!

以前はお昼に１０００円～１５００円くらいの日替わりランチや2段のお重を利用させていただいたんですが、今年になってランチメニューを一新したとのこと。
なかなか一人では入りづらくなってしまったかなぁと思いつつ、ゆっくりと昼食をとる時間ができたので久々に来店。
お部屋と扉のあるテーブルの個室はお昼の接待や会食で埋まっていましたが、13時すぎに伺ったせいか手前のテーブル席が空いていたのでそちらに案内されました。
昔のメニューの復活ということで「おばんざいご膳」を注文。
具を包んで揚げたおまんじゅうのあんかけのような先付けのあと、花籠に入ったおかずとお刺身、ごはん、お味噌汁が運ばれてきました。
一つ一つのおかずの味付けや火の入れ方がとても丁寧で、ご飯も進みます。
それに相変わらずお刺身が甘くて美味しい！卓上のさらっとした甘めのお醤油とも合うんです。
お刺身定食だけでも復活してくれないかなぁ。。。
おかずは季節が変わればまた違うものも入ってくるのかな？
またゆっくりとランチしたい時に寄ってみようと思います。

相方が誕生祝で夜ご飯をご馳走してくれるというので。こちらに。
このところ服薬中でお酒を自分があまり飲めないけれど、せっかくなのでお店の看板コースをゆっくりいただいてきました。
・先付
ミルフィーユ状に重なっている具材を揚げたものに、空豆と百合根、桜海老のあんかけでお化粧。
具材は淡白ながら出汁のきいたあんと桜海老の風味が口に広がります。日本酒に合いそう(飲みたい･･･)
・御造り
しまった、生うにが食べられないの伝えるのを忘れていた(--;)
火を入れれば食べられるので(焼きウニ・蒸しウニ・いちご煮などは好きなのです)、このまま蒸すか吸い物にでも入れてもらえればと正直に言ってみたら、急遽自分の分だけアワビコロッケに差し替えてくれました・・・すみません(><)
お刺身はいつもながらとても美味しかったです。
・朝京都から届いたというタケノコの炭火焼き。茹でタケノコとは違う、ホクホクとした食感と香ばしさがたまらない！！
・お店の水槽でさっきまで泳いでいた稚アユ。タラの芽と共に天ぷらに。桜の花が浮かんだお皿の中で本当に泳いでいるようです♪
・サクラマスの焼き物にもタケノコが。揚げてパリパリの桜の葉は塩味もついているのでそのままパリパリ食べても、砕いて具材にまぶして食べても香りが移って美味しい。
・桜鯛の石蒸し焼き
小さめの土鍋に熱した小石が入っていてその上に濡らした昆布と具材が乗っていて、お部屋でお姉さんが水を入れてくれて蓋をしてしばし蒸し焼き。
こちらにもタケノコ、それに桜の葉で巻いた桜鯛が。ポン酢・あん+わさび・味噌ダレなどでいただきました
・国産黒毛和牛の鉄板焼き
3種類の部位の食べ比べ。サーロイン、トモサンカク、亀の子。
亀の子ってなんだ？と思い尋ねたら「シンシン(しんたま)」とも言われている部位で、切った断面が(赤味と脂肪で)亀の甲羅模様に見えるからだからとか。
脂がかなりのっていたので、自社製品で酸味の強いポン酢との相性がよく美味しかった。

ここまできたらかなりお腹いっぱい。
ちょっとまだ私は体調万全でなかったので、最初のビールだけ(自社ビールでドイツビールのような味で飲みやすかったです)少し飲んだらあとはほうじ茶をお供に。どれも日本酒に合いそうなものばかりで飲みたかったなあ。
相方がだっさいの３種飲み比べを頼んでいました。
３割のものと２割のものは見たことがありましたが、「磨きその先へ」というそのさらに上？があるのは知りませんでした。

それからレジ横にクラブツーリズムのパンフレットがあったので何かと思ったら、旅行会社を通じて昼食のツアーを受け付けているらしいです。
へー、今度(うちはクラブツーリズムでよく旅行に行ってパンフが送られてくるので)載っているかチェックしてみよう。

〆の食事は土鍋で炊いたご飯に美味しい卵とお出汁を使った卵かけご飯。もうかなりお腹いっぱいでしたがサラサラと(とはいえ卵の味は濃厚)美味しくいただきました。デザートは大きな苺でした。

たまにしかこんな高級コースいただけないし、今回は服薬中のためあまりお酒は飲めなかったけれど、その分お料理の方を奮発できたので、お料理のほうは大変満足な内容でした。
夜は接待が多いのか、隣のお部屋が複数名のサラリーマンで賑やかそうでしたけれど、テーブル席もあるし、記念日などちょっと贅沢にゆったりと食事をという利用もいいもんですねー。
お昼でもっと手軽な値段のコースがあるみたいなので(夜の内容のコースでも予約すればお昼にいただけるようですが)そちらも是非～♪とオススメされて帰ってきました。