Official information
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TOUMIN
(TOUMIN)- Nearest station：
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- Budget：
-
- Closed：
- Monday、Sunday
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2023年10月西麻布でオープンした イノベーティブフレンチレストラン.
日本各地の職人農園から野菜をふんだんに使用し、発酵と総合的な調理法をベースにしたフランス料理。山菜はもちろん、肉や魚の...
乃木坂のオシャレフレンチ 野菜ふんだんに使い、「発酵」をアクセントに
六本木と乃木坂駅の間にあるフレンチレストラン。店内はおしゃれなオープンカウンターの10席。素材の味を引き出すために発酵・醸造を取り入れたフレンチで、壁側には理科教室のような瓶がずらっと並んでいます。笑...
「発酵フレンチ」という新ジャンルを体験、肩肘張らずゆったりと食事ができるお店
フレンチに大ハマりしている私が調べて辿り着いた新ジャンルのお店！！
発酵フレンチとか気になりすぎる！味の想像も全くつかないのでとにかく楽しみで仕方ありませんでした。
渋谷駅からバスで10分。
...
美術館のようなエレガントな空間でいただく発酵がテーマのモダンフレンチ
【西麻布】”TOUMIN”
西麻布交差点からすぐのところにある発酵をテーマにしたモダンフレンチ。
焼肉うしごろ 西麻布本店が入っている“バルビゾン73”ビルの2階にあります。
看板が全くないので...
自分の誕生日に奥さんが予約してくれたお店
路地の2階にある
なかにはいったらまず目につくのが白を基調とした木目のテーブルカウンター
その日のお客さんが揃うとコーススタート!
内容は毎月変わるみ...
まだ出来たばかりのこちらのお店へ。
行ってみたかったし気になってた。
発酵に特化していて変わったものが色々出てくるのは良いですね！
癖があるので物によっては合う合わないあるかもしれないけど自...
発酵へのイメージが180°変わるお店
発酵した野菜たちが、時に主役に、時に脇役になりながら、感動と驚きを運んでくれるお店です
ノンアルペアリングが秀逸なことも重々承知の上で、お酒飲みたさにアルコー...
まだオープンしたてのこちらへ初訪問。発酵料理を上手にフレンチに落とし込んでいました。
エチュペのソース美味しかった〜
にしても一番感動したのは、デザート！アリッサムは初めていただきましたが、華やか...
西麻布に待望の発酵カウンターフレンチのお店がオープンしました！
その名はtoumin。
ポップアップで井口シェフのお料理をいただき、オープンを待ちわびていました。
西麻布交差点からすぐの場所にあ...
【お店情報】
ジャンル：フレンチ
予約：オマカセ
待ち：予約のためなし
予算：コース¥22,000〜,ペアリング¥8,800or¥11,000
2023年10月17日にオープンしたTOU...
西麻布で再始動された鉄人井口シェフがおりなす野菜✖️発酵をメインとした素晴らしい料理の数々がいただけるお店
六本木 TOUMIN
食べログ--
価格30000-40000
「西麻布で再始動された鉄人井口シェフがおりなす野菜✖️発酵をメインとした素晴らしい料理の数々がいただけるお店」
乃木坂駅から...
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
TOUMIN（TOUMIN）
|
|---|---|
| Categories | French |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-6451-1718 |
| Reservation availability |
Reservations available
OMAKASE、一休で予約可 |
| Address |
東京都港区西麻布2-24-14 バルビゾン73 2F |
| Transportation |
地下鉄日比谷線、大江戸線「六本木駅」から徒歩10分 798 meters from Nogizaka. |
| Opening hours |
|
| Average price |
JPY 20,000 - JPY 29,999 JPY 20,000 - JPY 29,999 |
| Average price（Based on reviews） |
JPY 30,000 - JPY 39,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
サービス料10％ |
Seats/facilities
| Number of seats |
12 Seats |
|---|---|
| Private rooms |
Available For 4 people |
| Private use |
Available |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking |
Unavailable 近隣にコインパーキングあり |
Menu
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish,Vegetarian menu |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| The opening day |
2023.10.17 |
| Restaurant highlights |
旬の食材と“発酵”をテーマにした身体が喜ぶモダンフレンチ。
TOUMINは個性豊かな日本の食材たちを酵母や菌のお手伝いを借りながら目の前で仕上げる12席のカウンターレストランです。 |
西麻布交差点近く、
ちょっと入り組んだ路地にあるビル
2階にあるモダンフレンチ。
オープンキッチンの洗練された空間で
お野菜中心の身体に優しいフルコース！
テーマである「発酵」を取り...