Official information
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Asabu Juuban Sushi Tomo
(麻布十番 鮨とも)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Asabu Juuban Sushi Tomo
|
|---|---|
| Categories | Sushi、Seafood、Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5600-1202 |
| Reservation Availability |
Reservations Only
香水等においの強い物をつけてのご入店はお控え下さい。 |
| Address |
東京都港区麻布十番2-6-2 THE CITY 麻布十番 Ⅰ AVANTI 4F |
| Transportation |
[Transportation] 4 minutes walk from Exit 7 of Azabu-Juban Station on the Tokyo Metro Namboku Line and Toei Oedo Line [Car/Taxi] Right next to the Torii Sakashita intersection 267 meters from Azabu Juban. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥20,000～￥29,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (Rakuten Pay) |
Seats/facilities
| Number of seats |
6 Seats |
|---|---|
| Maximum party size | 7people（Seating） |
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed Please use a nearby parking lot |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter,With power supply |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu) |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| With children |
Please contact us in advance |
| Dress code |
none |
| The opening day |
2022.12.19 |
| Phone Number |
03-6804-5321 |
去年の8月にオープンした、麻布十番駅から、徒歩2分の場所にあるお鮨屋さん。店内に入ると、カウンターが6席しかなく、店内に入ると、既に満席。
小鉢のおいしさから、割烹もされていたのかなあと思っていたのですが、聞くと大将はずっと寿司1本で腕を振っているらしく、そのおいしさにびっくりしてしまいました。調べてみると、ずっとニューオータニで活躍されていたらしく、その腕は一流。
この立地で、この値段のカウンター6席と言うことからも、とても贅沢な空間と思われます。中には、すでに常連さんが二組。大将とは仲良さそうに話している。とても距離感が近いように思えました。私たちもすぐに大将と仲良くさせていただき、大将の人柄が出ているお店です。。
お任せ鮨コース 19000円
大体20品程度出ます
しらうおの桜のはっぱのせと、サワラの生姜万能ねぎが効いたお造り。
生姜と万能ネギの組み合わせが、効いていて、幸せの味でしかない。とてもさっぱりした食べ応えとなっている。春をイメージした桜の葉っぱには、白魚がとても合う。
白魚はつるつるしていて、新鮮な味がする。
既に日本酒を注文。今回のオススメは、青森県産の、いさりび、とてもお作りに合う感じで、甘さがあり、のどごしがすっきりしている。
いいだこと菜の花
甘く煮てあるイイダコが、柔らかさもちょうどいい位になっていて、タコのおいしさも出ている。付け合わせの菜の花もさっぱりして、好み。
かずのこのマスカルポーネ、トリュフオイル
こちらの数の子には、衝撃を受けました。
数の子は、噛めば噛むほどプチプチプチプチして、口の中で粒が弾け飛ぶ、とってもおいしい数の子が使われていることがわかる。これもまた日本酒に合う。数の子の食感とマスカルポーネの組み合わせがこんなにおいしいとは思いませんでした。もう一回食べたいです。
マスのきのえむし
焼き加減と脂がジューシーで、とてもおいしい、口の中に入れると、ますが泳ぎ出す〜
色艶も良く、見た目からして焼き魚にテンションが上がります。カウンターの横で大生が丁寧に焼いているのが見えていました。あったかいうちに召し上がって下さい
そのうちいよいよお鮨に突入

エボダイ
味付けのしてある飾り包丁が綺麗に入ったお鮨、トップバッターに出てくるエボ鯛は、なかなか食べたことがなく、クセもなくてさっぱりしておいしい

こはだ
さっぱりとしていてとてもおいしかったです
中トロ
やはりマグロは最高です！感謝しながら食べる。どうしてもおいしいと目をつむりながら、天井見上げちゃう癖があるんですよね。マグロよ今日も幸せを与えてくれてありがとう！
そして、続々と出てくる。
すいかのならずけ
スイカを奈良漬にしてしまったなんて、お鮨の箸休めにとてもおいしかったです
茶碗蒸しは、まず先に半分ぐらい食べて、その後一旦回収される。何が始まるのかと思えば、まぁびっくり、なんとピカピカのウニット、カニが載っているではありませんか！
派手になって戻ってきた茶碗蒸しは、雑炊となり、新しい食べ物となり帰ってきました。ウニの甘さと、カニのエキスで、美味しくて涙が出そうでした
あおりいか
大好きなアオリイカは今が旬。甘さと歯応えが最高。
大トロ
大トロの食感といい感じの脂加減のバランスが大好き
車海老
また、これも美しい。プリプリでとてもおいしかったです。
ウニときゅうり巻き
きゅうりがのっていて、対象がノリで包んで手渡ししてくれる。きゅうりのシャキシャキした食感がとてもマッチ！美味しくて、これなら何本でもいけそうです。
あなご
蒸したアナゴに、さっぱりと甘いツメがのせてあり、こちらもまた絶品。アナゴは、ふわふわと柔らかく、こちらも幸せな気分にさせてくれる。
たまご
まるでスイーツ！ケーキみたいに焼いた卵焼きを切り分けていただく、ほんのり焦げ目の味がして甘さも控えめ。とても大好きな味
これだけ食べて、1万9000円のコースでは、とてもリーズナブルで良心的だなと思いました。
とても清潔な空間で、おいしいものが食べれて、本日もありがとうございました。またうかがいたいです。ごちそうさまでした。