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メディアでおなじみの料理人 野崎洋光氏が総料理長を勤める西麻布にある『分とく山』。
西麻布にて移転拡大し、2018年5月には3度目の移転で現在へと移りました。
食材の味を活かし、引き算をするこ...
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野崎洋光さんの柔和な笑顔に心を射抜かれます。
外は凍えるような寒の雨でしたが、
料理長の阿南さん始め皆さんとても温かく出迎えて
くださいました。
■期間限定ランチショートコース 5,000...
取引先社長と４名で、最後の慰労＆忘年会で、
こちら『分けとく山』さんへ。
１Ｆでスタッフさんがエレベーターで誘導、３Ｆに着くとそこにも店員さん。
昔ながらの出来るお店スタイル。六雁的な。
...
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【@gohandesuyo_o】
久しぶりの来店でした。
食材の味を...
王道の流れながら 品数多く
多品種少量 楽しめます
スペシャリテのアワビの餡掛け 海苔は
やはりうまい シャリ引いて食べたい
八寸も一つ一つ丁寧 王道の技をいかし
1...
2019年10月某日の19時過ぎに訪ねた。
広尾駅を出て徒歩5分ほどの場所にある和食の名店「分とく山」。
大変お世話になっている方との食事で訪問。
カウンター席で野崎総料理長と相対す...
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【過去コメントしていなかった投稿の整理と備忘録ですので古い記憶です】
特別な日にこちらのお店へ訪問させていただき、ワンフロア貸し切っての利用となりました
日本料理ならではですが、季節の美味...
移転してから初めてです。
1年経ったそうです。
3階建てです。
・お任せコース 15,000円
・ひとくち生ビール 45...
▪️注文メニュー
お任せコース
▪️まとめ
①鮑の磯焼きは、旨味がすごい！
②全ての料理に感動
③野崎料理長のお仕事姿が美しい
接客も丁寧に対応いただき感動
▪️日記
念願だっ...
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Waketoku Yama（Waketoku Yama）
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine、Seafood |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5872-2697 |
| Reservation Availability |
Reservations Only
予約は1か月半前から受付 |
| Address |
東京都港区南麻布5-1-5 |
| Transportation |
5 minutes walk from Exit 4 of Hiroo Station on the Hibiya Subway Line 15 minutes walk from Roppongi Station on the Hibiya Subway Line 15 minutes walk from Roppongi Station on the Toei Oedo Line 437 meters from Hiro o. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥15,000～￥19,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
サービス料10％ |
Seats/facilities
| Number of seats |
45 Seats |
|---|---|
| Maximum party size | 45people（Seating） |
| Private dining rooms |
OK For 6 people Please consult us. |
| Private use |
OK For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables Smoking space available outside the entrance |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter,Wheelchair access,Free Wi-Fi available,Wheelchair accessible |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu) |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish,English menu available |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Business |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| Service |
BYOB |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome),Children menu available,Baby strollers accepted
If your child is with you, you will only be given a private room. Please contact us in advance. |
| Website | |
| Phone Number |
03-5789-3838 |
| Remarks |
Opened in 1989. Moved next to the old restaurant in 2018. |
学生時代の頃からの付き合いの友人と食事。
2階の半個室に通されました。
念願の分とく山に期待MAX…だったのですが、
なんとなく似たような食材、見た目の料理が続きあんまり新鮮な感じは...