Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
移転MOSS CROSS TOKYO
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine、Innovative cuisine、French |
| Address |
東京都港区赤坂5-2-33 フレイザースイート赤坂東京 1F |
| Transportation |
7 minutes walk from Akasaka Station on the Chiyoda Subway Line 10 minutes walk from Aoyama-itchome Station on the Ginza, Hanzomon and Oedo Subway Lines 12 minutes walk from Akasaka-mitsuke Station on the Ginza and Marunouchi Subway Lines 361 meters from Akasaka. |
| Opening hours |
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| Budget |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥10,000～￥14,999￥6,000～￥7,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
25 Seats （ To prevent infection, the number of seats is limited (usually 50 seats).） |
|---|---|
| Maximum party size | 40people（Seating） |
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people *As hotel rooms will be used, the maximum number of guests is 6. |
| Private use |
OK For 20-50 people、Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Couples seats,Sofa seats,Wheelchair access,With projector,With power supply,Free Wi-Fi available,Wheelchair accessible |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish,Healthy/beauty food menu,Vegetarian menu,English menu available,Breakfast |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Business This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
In hotel restaurant,Secluded restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations,Sommelier |
| With children |
Kids are welcome(Elementary school students are welcome),Children menu available
■Lunch: Available for preschool children and up ■Dinner: We regret to inform you that we are unable to accommodate children under elementary school age. Thank you for your understanding. |
| Website | |
| The opening day |
2020.3.11 |
| PR for restaurants |
The philosophy is "Japanese spirit, Chinese, Western learning." Modern Japanese cuisine incorporating herbs, spices, and medicinal foods.
Our philosophy is "Japanese spirit, Chinese, Western wisdom." The source of delicious food is the ingredients. We, the MOSS team, visit the producing areas as much as possible, touch the land, eat, fa |
最近行った中で1番ときめいたお気に入りのお店✨
赤坂のフレイザースイート赤坂東京の1Fにある大人の隠れ家レストラン
内装はモダンでシック。上品で落ち着いたレストランで和魂洋才のモダンジャパニーズを楽しめます☺️✨
お料理に使われている食材一つ一つがシェフが全国を巡り、生産者の方を訪ねて選び抜かれた逸食材✨
徹底的な素材へのこだわりを体感できる唯一無二のレストランです
＜Amuse＞精進出汁
＜Entree＞SHOKADO-9 シェフが恋した9つの食材
＜Poisson＞八丈島産アカハタのヴァプール
＜Viande＞関村牧場 漢方三元豚の炭火焼
＜Donabe＞福井県産文殊天神米 驚異的マッシュルームの土鍋ごはん
＜Dessert 1er＞豆乳のプリン 金柑のコンポート
＜Dessert 2em＞ホワイトチョコのムース 苺のジェラート
精進出汁はお野菜の旨味をぎゅっと閉じ込めた優しい甘み
サスティナブルにも配慮し、 素材を全て無駄にしないようにと野菜の皮や茎からブイヨン・ド・レギュームという野菜の出汁を取り、 アミューズやその他の料理にも使用しているとのこと。
美しい器に注いでいただだきました。野菜ってこんなに良いお出汁が出るの…と感動✨
SHOKADO-9 の内容は、左上から
・和牛のたたき 海苔ソース
・北海道紅あかり 自家製ウスターソース
・静岡県産富士の鶏 柚子胡椒・長葱
・佐渡島産黒木耳と茸 ナツメ風味
・カリフラワーのムース オマールコンソメ
・大船渡産タコ ワンダーファームトマト
・近江海老 ハーブソルト
・沙留湾産かに 根セロリのサラダ
・内浦漁港 真鯛 ハーブヴィネグレット
どの一品も洗練されていて素材の味を存分に引き出す味付け◎
静岡出身の私は静岡県産富士の鶏にテンションが上がりました✨
地元の食材がシェフに惚れ込まれているって、なんだか嬉しい気持ちになります
近江海老は揚げたての状態で食べられるように盛り付けてではなく後から出していただきました✨
細部までのこだわりに感動
お魚はふっくらと焼き上げられていてふわふわ、お野菜のコクあるソースと相性がとっても良かったです。
お肉は甘味のあるソースともっちりとした食感。漢方豚は臭みもなく美味しい。ペアリングのワインもお気に入り
なんと言っても今回1番の感動の一品はマッシュルームの土鍋ご飯！✨
お料理が来た瞬間からとっても良い香りが…蓋を開けて混ぜていただいたあとで、マッシュルームを削っていただきます。この日はなんと黒トリュフまで特別に✨嬉しいサービスでした…✨
華やかな香りの土鍋ご飯はおかわりもいただけで大満足。初めて感じるマッシュルームの香りのよさ、絶対にまた食べたい…
デザートは2種類あり、女子にはとっても嬉しい内容
爽やかな金柑のコンポートがのった豆乳のプリンとホワイトチョコのムース、苺のジェラート
総じて目にも美しく、味にも大満足のフルコース✨
一つ一つのお料理へのペアリングもしていただき、上品でゴージャスな内装のなかで、丁寧な接客と料理に対するプライドを感じられる素晴らしい体験でした☺️✨
ここは伺ってから友人にもグルメアカウントの方にもとってもおすすめしてて、最近行った中では1番お気に入り✨
ディナーは勿論、ランチでもまた利用したい…♡
大切な人との食事や記念日、お祝いにぴったりな素敵レストランです