Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
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Yesterday, today, and the future: Hegi soba @Kongouan - livedoor Blog
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昨日、今日、そして未来へ : こんごう庵 - livedoor Blog（ブログ）
新潟の蕎麦屋、こんごう庵の名物、へぎ蕎麦と天ぷらのセット。
へぎ蕎麦とはつなぎに”ふのり”を使い独特のコシと喉越しを出した新潟の名物そばです。
その新潟の名店が神保町で店を出しており、いつもお世話になっています。今日は、ミニ忘年会で昼間からお邪魔しています。
いつもの名物、へぎ蕎麦、堪能しています。
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昨日、今日、そして未来へ : へぎ蕎麦 - livedoor Blog（ブログ）
神保町のこんごう庵は新潟の地酒と郷土料理で有名なお店。
久しぶりの訪問で名物のへぎ蕎麦を頂きました。蕎麦のつなぎに布海苔を使った独特のコシが特徴の蕎麦です。
その蕎麦を写真のへぎに盛り付けて出すのが「へぎ蕎麦」の名前の由来です。
久しぶりのへぎ蕎麦、堪能できました。
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昨日、今日、そして未来へ : へぎ蕎麦 - livedoor Blog（ブログ）
「へぎ」とは剥ぎ板でのこと。その「へぎ」の器に布海苔でつないだそばを頂きます。
新潟の名物でココ、神保町のこんごう庵でも〆の逸品として人気です。
そばのつなぎが布海苔というのが独特のコシで美味しく頂けます。
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昨日、今日、そして未来へ : こんごう庵 - livedoor Blog（ブログ）
こんごう庵のへぎ蕎麦、へぎとは剥ぎ板で作った四角い器の事、その器に布海苔をつなぎにした蕎麦が「へぎ蕎麦」。
ツルツルで独特の食感がどうしても食べたくなります。
こんごう庵の訪問は1年振りですが、このへぎ蕎麦、美味しく頂きました。
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昨日、今日、そして未来へ : へぎ蕎麦 - livedoor Blog（ブログ）
つなぎに布海苔を使ったへぎ蕎麦と天丼のセットを神保町のこんごう庵で頂きました。
新潟の地酒がウリのこんごう庵ですが、酒類の提供はできないとのことで冷蔵ケース内の地酒が何とも恨めしいです。
新潟県魚沼発祥のへぎ蕎麦は勿論健在で、本来は「へぎ」ですが、せいろに並べられた蕎麦と天丼は美味しく頂きました。
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昨日、今日、そして未来へ : こんごう庵 - livedoor Blog（ブログ）
スタートはビールにお通しですが、今日は〆のへぎ蕎麦がお目当てです。
神保町のこんごう庵は新潟の郷土料理と地酒がウリの美味しいお店。
コロナ対策でお店のレイアウトを変え、三密を避ける対策も施して営業しています。手指の消毒や検温もバッチリで安心して食事ができます。
へぎ蕎麦の写真は撮るのを忘れましたが、杉板のへぎに蕎麦が一口ずつ盛られ、繋ぎに布海苔を使ったツルツル、シコシコの食感が嬉しい逸品でした。
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神保町の蕎麦
越後の味が楽しめる神保町のこんごう庵。
今日も宴会で満席状態、飛び込みでしたが滑り込みセーフでした。
〆の蕎麦は越後名物、へぎ蕎麦ですが、先ずはお造りから頂きます。
越後は銘酒もいろいろあります。目移りしてしまいますが、最初は定番の八海山から頂きました。
いや〜、今日も本当にご馳走さまでした。
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Kongouan（Kongouan）
|
|---|---|
| Categories | Soba (Buckwheat noodles)、Seafood、Izakaya (Tavern) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5593-4639 |
| Reservation Availability |
Reservations available
10時～12時、16時～18時は比較的、お電話が繋がりやすい時間となっております。 |
| Address |
東京都千代田区神田神保町1-18-1 千石屋ビル １Ｆ |
| Transportation |
1 minute walk from Exit A5 of Jimbocho Station on the Toei Shinjuku Line 7 minutes walk from JR Ochanomizu Station 147 meters from Jimbocho. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥4,000～￥4,999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥5,000～￥5,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、iD、QUICPay） QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
48 Seats （ Counter 8 (hearth), 2-person table x 1, 4-person table x 5, 6-person table x 2, 6-person private room x 1） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 4 people、For 6 people Please take a look at the store on Google Street View. goo.gl/r8AeZq |
| Private use |
OK For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables There is a smoking area outside the store. |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Counter,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu) |
|---|---|
| Food |
Particular about fish,English menu available |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),Take-out |
| Phone Number |
03-3518-2661 |
| Remarks |
There is coin parking nearby. Credit card "UnionPay" can also be used. |
We had a review meeting with Nikko University professors at Kongouan in Jimbocho. The theme is the recent state of the semiconductor market, and the semiconductor market has recently been booming for the first time in years, including a certain Taiwanese semiconductor leader, so we can't take our eyes off future trends. Although the surrounding electrical equipment market is still in a difficult situation to be called active, I am concerned about future trends amidst this weak yen. So, I decided to fill my stomach with Kongouan's Hegi Soba.