Sake To Sakana Mansaku
(酒と肴 万作)- Nearest station：
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間違いなく、生涯ベストワンだった「肉豆腐」‼ 私の“赤貝史上”画期的な出逢いとなった「赤貝コールスロー」
昨年末に開店２周年を迎えた、万作さん。
この２年間は、ランチ営業を模索したり、
出張料理人も兼ねられたりと、
アグレッシブに動かれていましたね。。。
行動制限が無くなった今シーズン、
...
お節の常連メニューの中でも 選りすぐりの縁起物を集めているところが嬉しい｢５点盛｣
三が日は、満席続き！
９日迄は、正月メニューも楽しめる、
酒と肴 万作さん！
10日から15日迄は、遅めの冬休みをとられるので…
まさに、今がラストスパートと言ったところですね！
...
｢香箱蟹のうま煮｣ いつもと違うエロチックな蟹が 幸せな時間を運んでくれます♪
和洋中の料理店での調理経験に加え、
コロナ禍は出張料理人としても
経験を積まれた店主！
開業時から掲げているコンセプト、
“酒と肴”に腕をふるう事ができる歓びを
噛み締めていらいしゃいま...
中野区中央、大久保通りのマルマンストア前にある小料理店。
酒好き女将が営んでおり、日本酒を中心に和洋酒いろいろ。
旬の魚介や野菜のお手製酒肴を織り交ぜたコースが３段階。
～～～～～～～～～～～～...
｢低温調理したラム チーズオーブン焼き｣は、ひと口でお代わり決定のDynamiteな逸品♪
飲食店に逆風が吹き荒れる最中の、
昨年末に、オープン！
カウンター８席だけの小さなお店で有りながらも、
店主の気概に溢れています！
今回も｢おまかせコース｣で
愉しませていただきまし...
「ドライトマトとモッツァレラチーズと生ハムのごはん」は、ドライトマトが独特なコクと香り！ピラフを凌ぐ充足感♪
「どれもこれも…
酒が呑みたくなるね。。。」
最近、常連になられたお姉さんが
思わずそう呟くと…
「はい！
そういうやり方なんで…」
と、すかさず店主が突っ込ん...
「海老雲呑スープ」は、しじみとがごめ昆布で出汁をとり。エビがプルッ♪ ワカメがシコシコッと、磯の香り！
＞今日のランチは、そろそろ中華かなと思い
作ってみました
そう！ 僅か８席だけの小さなお店は、
オープン当初は、「酒と肴」を店名に掲げ。
期間限定の、「お食事処」へと変わり…
...
「鱧出汁梅そうめん」涼やかにして厚みのある味わい鱧出汁!! 葛粉をまぶして湯引きした鱧は、フワッ♪
“期間限定のランチ営業”でも
“おまかせのおつまみ”を用意するあたり…
｢酒と肴｣を看板に掲げる
この店らしい心遣いですね♪
週末の昼呑みを
ゆるりと愉しみました！
≪いた...
「つぶ貝のドライトマト煮」ドライトマトのキリッとしたコクと香りが… オリーブオイルのフルーティーな香りと共に、 狂しい程によく合っています♪
期間限定のランチ営業 “お食事処万作”で、
ちょい呑みしてきました！
≪いただいたもの≫
◆店主おまかせの肴
・２種のパプリカときゅうりとプチトマトのピクルス
・セリと白葱と紫キャベ...
「めで鯛ご飯」は、いくらの濃厚な旨味と、焼き海苔の香りと旨味！三つ葉の整列な香りが響きあって…心躍る… まさに、めでたいお味♪
店主の幼少期の夢は、
「魔法使いになる事！」
そ、それは… ある意味、夢を叶えたと言っても、
過言では有りませんよね？
大久保通り沿い（マルマンストアの向かい）に
昨年末にオープンし...
「梅そうめん」は、鯛の旨味をギュッと凝縮させた鯛出汁に…梅の香豊かなそうめんが、鯛の優雅に負けない存在感で、プルッ。。。と、ちゅるん。。。と♪
≪今回いただいたもの≫
◆蕪の葉とホタテ
◆ごま豆腐のお吸い物
◆スナップえんどうのおひたし
◆わさび菜の明太マヨ和え
◆牡蠣のクリームコロッケ
～トマトベースとニンニクベースのソー...
2021年１月15日まで提供の「開店セット」は、コスパ抜群‼ まだまだ、“隠し玉”が有りそうで、再訪が楽しみです♪
飲食店に逆風が続く最中に新規開店とは…
アグレッシブな店主さんですね♪
昨日（12/22）、マルマンストアの向かいにオープンした
酒と肴 万作さん
【中野区中央２-58-20 村田ビル１F...
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sake To Sakana Mansaku
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine、Seafood、Izakaya (Tavern) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
090-4759-7398 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都中野区中央2-58-20 村田ビル 1F |
| Transportation |
551 meters from Nakano Sakaue. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥3,000～￥3,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
|
Seats/facilities
| Number of seats |
8 Seats |
|---|---|
| Maximum party size | 8people（Seating） |
| Private dining rooms |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
− |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu) |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours) |
| The opening day |
2020.12.22 |
ここは、カウンター８席のお店ですので
｢予約優先｣の営業方針。
席に余裕が有る日は、
一見さんも入店可能ですが…
客席が半分ほど埋まると、
サッと暖簾を下ろしてしまうので、
早...