Ibuki
(中華ソバ 伊吹)- Nearest station：
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Pick-up reviews
TOKYOラーメン100名店巡り 50店目/100店
【注文したもの・値段】
・濃厚煮干しそば（1000円）
【到着・待ち時間】
11:25に到着。お店の前には煮干しのいい香りが漂って...
何を食ってもうまい。そんな伊吹さんですが限定の新メニューももちろんうまい。
今回の新メニュー、その名も「豊潤」は自慢の煮干と蔵囲天然利尻昆布一等の2年ものが使われた高級な逸品。
透き通るようなスー...
和えそばがすごく美味しい！！
スープは煮干し系でドロドロしており、麺にしっかり絡んでる美味しいです。
ただ、煮干しが強いので、好みが分かれそう！
麺はストレート麺で豚骨ラーメン系の麺でした。
...
ホンモノの煮干を求めてこちらの百名店へ。記帳制にて指定された時間に再訪するスタイルで効率的です。夜メニューの濃厚煮干ソバはガッツリ煮干＋動物系のWスープで旨味ど直球。
〈訪問〉19:00（祝日）...
おいしい煮干ラーメンが食べたい！ってモードに入ったので、並ぶのを覚悟で伊吹へ。
13時20分頃到着、記帳簿に名前を書いてる最中に店員のお兄さんから記帳簿解除宣言。呼ばれてない方が5人いたので、その後...
知らずに並んだら先に並んでた方から教えて頂いた
そのまま並んでたら閉店間際だからキックアウト⁈
5分くらいで店内に入って券売機で食券を購入
7分で提供 分厚いチャーシューが目を引く
超濃厚な煮...
・採点
濃厚2、3.7点
豊潤(三段仕込み)、3.9点
・トッピング
味玉、150
豚増し、200
和え玉、250
※豊潤は煮干と蔵囲天然利尻昆布一等2年物で作りました。普段に比...
食べログ情報の営業時間を見て来店したところラーメンフリークなお客さんが18時10分頃には10名位いらっしゃって、慌てて記帳。
入店の際は、お弟子さんが親切に記帳まだの方の確認や入店時間目安などを...
訪問時の食べログ評価は3.90。
平日ランチタイムに訪問。店前には記帳用紙があり先客が9名。
並んでいる間に食券購入を促され、
中華ソバ（1000円）
和え玉（250円）
をポチッとする...
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ibuki
|
|---|---|
| Categories | Ramen |
|
080-4928-0013 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
東京都板橋区前野町4-58-10 見次パークマンション 1F |
| Transportation |
<If you take the train> 6 minutes walk from Shimura-sakaue Station (A2 exit) on the Toei Mita Line <If you take the bus> From JR Akabane Station or Tobu Tojo Line Tokiwadai Station, take the Kokusai Kogyo Bus Aka 53 line and get off at the Maeno-cho 4-chome bus stop, then a 2-minute walk 426 meters from Shimura Sakaue. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
7 Seats （ Counter seats only） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| With children |
Kids are welcome
When it is crowded, please have small children sit on your lap to serve themselves. Photography is prohibited inside the store (it is OK for purchased items). |
| The opening day |
2011.8.8 |
| Remarks |
January 13, 2014: Moved from Oizumigakuen to Shimurasakaue. [Old restaurant information] https://tabelog.com/tokyo/A1321/A132103/13129936/ Old blog: https://ameblo.jp/surtrece/ |
2024.1 食べログスコア3.93
ラーメン百名店TOKYO2023(2019〜)
ラーメンを半分ほど食べ進めると、もっと麺が食べたくなり、カウンターの貼り紙に書いてあった替玉(和え玉)の食...