FAQ

Ibuki

(中華ソバ 伊吹)
Budget:
Fixed holidays
Monday、Sunday
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21 - 40 of 1837

4.0

JPY 1,000~JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/04Visitation1th

煮干を求めて

豊潤煮干そば
和え玉
味玉

麺はいい感じのパツパツ
スープは煮干しと昆布の良いバランス
味玉は半熟とろっと濃厚
和え玉はラーメンより麺がパツパツしている感じ
お好みで和え玉酢をかけて...

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3.6

JPY 1,000~JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/04Visitation3th

記帳制になっていた

だいぶ久しぶりにこちらのお店に訪問した。

人気店でかなり並ぶという印象があったので、正直足が遠のいていた。

訪問前にお店のXをチェックしてみたら、記帳制になったとの事だった

11:4...

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3.8

JPY 1,000~JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/04Visitation1th

休日の11時に来店で12時に入れた。待ち時間は記帳制で並んでなくてもいいので、徒歩圏内のイオンと目の前の公園に行けば時間を潰せる。
食べたのは通常のラーメンと肉ご飯と替え玉。ラーメンは麺とスープの相...

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3.5

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  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/04Visitation9th

今日は他のお店でランチを済ませていましたが、早々に記帳を解除し、店主の泣きが入っていたので、急きょ訪問することにしました。

結果、普通に並んでいて、投稿されている提供杯数はすべて売れ切れる感じで...

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4.0

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  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/04Visitation8th

Xの投稿を見て、豊潤(海苔無しバージョン)をいただきに、訪問しました。

今さらながら、スープは本当に上品なお味がして、止まらなくなるので、麺とのバランスを考えながら食べないと、スープだけが先にな...

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3.5

JPY 1,000~JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/03Visitation1th

このニボニガとパツパツ細麺のコントラストは一生愛せる!

中華ソバをいただきました。

大泉学園にあった頃は良くいってましたが、こちらに移転してからは2度めです。

記帳制になったんですね。でも30分程度、待つだけで、お店に入れたので比較的ユルいほう...

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3.9

per head
  • Cuisine/Taste4.5
  • Service3.5
  • Atmosphere3.5
  • Cost performance4.0
  • Liquor/Drinks-
2024/03Visitation1th

中華ソバ 伊吹へGO

金曜日19時前頃、東京都板橋区前野町4-58-10 見次パークマンション 1F(最寄り都営三田線志村坂上駅)にある
【中華ソバ 伊吹】さんに伺いました
店付近の駐車場に駐車
店内外と待ちあり
...

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4.0

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/03Visitation7th

Xで、三段仕込みの豊潤という書き込みを見て訪問しました。
豊潤が相当美味しかったので、三段仕込みになるとどうなっちゃうんだろうという好奇心です。
Xによると、三段仕込みの豊潤は、やまごエクセレント...

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3.3

JPY 1,000~JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste3.3
  • Service3.3
  • Atmosphere3.0
  • Cost performance3.0
  • Liquor/Drinks-
2024/03Visitation1th

東京ラーメンの100名店のお店。

2024年3月27日(木)11時45分頃に入店。
記帳制なので1時間程前の10時30分頃に記帳しました。男性2人でのオペレーションです。
煮干し系のラーメンです。
チャーシューが大きく柔らかく美...

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3.5

JPY 1,000~JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/03Visitation1th

煮干しが効いていて、コクもあって美味しかったです。丼が売れ切れていたので、次は早めに来店したいと思います。和え玉はさっぱりしたまぜそば的な感じで普通に食べても、スープにつけて食べても美味しかったです。

3.5

JPY 1,000~JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/03Visitation3th

濃厚煮干ゾバ【¥1000】

中華ゾバ 伊吹@志村坂上
濃厚煮干ゾバ【¥1000】

■訪問日 2024年3月23日 土曜日 18:54〜
■最寄駅 都営三田線 志村坂上駅
■営業時間 11:45〜14:30 1...

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4.1

per head
  • Cuisine/Taste4.1
  • Service3.1
  • Atmosphere3.2
  • Cost performance3.7
  • Liquor/Drinks-
2024/03Visitation1th

濃厚な煮干し!を味わう!

中華そば 1,000円 和え玉250円

【ラーメンTOKYO百名店】2017-2023受賞常連店舗。
濃厚セメント系煮干し中華そばの有名店舗。

場所
東京都板橋区前野町4丁目見次公園前...

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4.5

JPY 1,000~JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/03Visitation1th

凄く久しぶりの訪問です。

昼時はいつも長蛇の列というイメージでしたが、いつの間にか記帳式になり、待ち時間がわかるようになったのは凄くありがたいことです。

12時30分頃に店に到着、記帳台を...

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3.6

JPY 1,000~JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/03Visitation1th

本日は志村坂上駅から徒歩10分程の「中華ソバ 伊吹」に行ってきました。
注文したのは
「淡麗中華ソバ」950円
「和え玉」250円
さっぱり目な煮干しでとっても食べやすかったです。
次は濃厚...

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3.5

JPY 1,000~JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/03Visitation1th

志村坂上から徒歩10分ほどの中華そば。
名前を書いて待つ方式だが、横に目安の時間が書いてありその場にずっといなくても良さそう。

ラーメンは濃厚煮干し系。中華そば特有の麺が美味しかった。
和え...

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3.8

JPY 1,000~JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/03Visitation2th

味玉いただきました、記帳解除のツイートを見るや否やチャリンコ爆走で向かいます。

並びは無く、連食してしまいたくなるほどの美味しさで、この美味しさでこの量で足りるか?絶対足りない!とは思いつつも抜...

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4.0

JPY 1,000~JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/03Visitation2th

大好きな伊吹が豊潤という特別なメニューを出してると知り直ちに駆けつけました

豊潤ともちろん和え玉を注文

癖のない煮干感なのにいつもより煮干感強めに出せるのがすごいなぁといつもながら感動
...

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4.0

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/03Visitation6th

昨日食べ損ねた豊潤を求めて再訪問しました。
念には念を入れて、記帳時間の20分前に到着。記帳3番目で一巡目が確定しました。
ようやく辿り着いた豊潤の味は期待どおりの美味しさで、大変満足しました。
...

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4.0

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/03Visitation5th

マスターの暇だろうなという呟きを信じて、豊潤が食べたくて訪問しましたが、たくさん人がいました。笑
しかも豊潤が売り切れで、涙です…。
そのため濃厚をいただくことになりましたが、これはこれで美味しい...

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3.6

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/03Visitation2th

中華ソバ
お店に入る前から煮干しの香りがして店内に入るとさらに強くなる時点でラーメンに対するワクワクが増す!
本日は13時過ぎに伺ったので、記帳なくすぐに入店できた。

スープはこの店特有の煮...

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Restaurant information

Details

Restaurant name
Ibuki
Categories Ramen

080-4928-0013

Reservation Availability

Cannot be reserved

Address

東京都板橋区前野町4-58-10 見次パークマンション 1F

Transportation

<If you take the train> 6 minutes walk from Shimura-sakaue Station (A2 exit) on the Toei Mita Line <If you take the bus> From JR Akabane Station or Tobu Tojo Line Tokiwadai Station, take the Kokusai Kogyo Bus Aka 53 line and get off at the Maeno-cho 4-chome bus stop, then a 2-minute walk

426 meters from Shimura Sakaue.

Opening hours
  • Mon

    • Closed
  • Tue

    • 11:45 - 14:30
    • 18:40 - 20:35
  • Wed

    • 11:45 - 14:30
    • 18:40 - 20:35
  • Thu

    • 11:45 - 14:30
    • 18:40 - 20:35
  • Fri

    • 11:45 - 14:30
    • 18:40 - 20:35
  • Sat

    • 11:45 - 14:30
    • 18:40 - 20:35
  • Sun

    • Closed
  • ■ 営業時間
    [火~土]
    11:45~14:30(スープ終了次第閉店。約65杯)
    18:40~20:35(スープ終了次第閉店。約45杯)

    ※提供杯数やスープ終了の情報、臨時休業等は随時ホームページに記載されますので、ご来店予定の方はぜひ事前にチェックする事をおすすめいたします。

Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting.

Budget

~¥999

Budget(Aggregate of reviews)
¥1,000~¥1,999¥1,000~¥1,999

Check the distribution of amounts spent

Method of payment

Credit Cards Not Accepted

Electronic money Not Accepted

QR code payment Not Accepted

Seats/facilities

Number of seats

7 Seats

( Counter seats only)

Private dining rooms

not allowed

Private use

not allowed

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

Parking lot

not allowed

Space/facilities

Counter

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Occasion

With family/children |Alone |With friends/colleagues

This occasion is recommended by many people.

Location

Secluded restaurant

With children

Kids are welcome

When it is crowded, please have small children sit on your lap to serve themselves. Photography is prohibited inside the store (it is OK for purchased items).

The opening day

2011.8.8

Remarks

January 13, 2014: Moved from Oizumigakuen to Shimurasakaue. [Old restaurant information] https://tabelog.com/tokyo/A1321/A132103/13129936/ Old blog: https://ameblo.jp/surtrece/