FAQ

Ibuki

(中華ソバ 伊吹)
Budget:
Fixed holidays
Monday、Sunday
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4.2

per head
  • Cuisine/Taste4.5
  • Service3.5
  • Atmosphere3.5
  • Cost performance4.0
  • Liquor/Drinks-
2024/03Visitation1th

煮干しを食べているかのようなラーメン

ダイエット中のためラーメンは週に1回だけ。
濃い煮干しのラーメンを食べたい。ということで伊吹に。

休日は大行列ですが、平日のため13時過ぎに着いたら4人並び。記帳表では6人待ち。13時10分の...

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4.4

JPY 1,000~JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/03Visitation1th

煮干し系の最高峰、再訪決定

板橋での仕事帰りにBMしていたこちらのお店に立ち寄りました。
17:30からの記帳開始に合わせて、17:33に到着。しまった3分遅れてしまった(笑)
それでも、一番早い18:10集合枠の5番目に記...

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3.7

JPY 1,000~JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste3.9
  • Service3.9
  • Atmosphere4.2
  • Cost performance3.1
  • Liquor/Drinks-
2024/03Visitation1th

中華そば 1000円
肉めし 150円
和え玉 250円

平日11:30過ぎに到着
既に周辺に6名程度待機中
外には既に煮干しの香りが
店頭の帳簿に記名式、11:35の便は既に埋まって...

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4.1

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/03Visitation1th

三田線志村三丁目駅近くの煮干しラーメン店。

私は赤羽駅からバスに揺られて15分ほどで来ました。

記帳制とのことですが、火曜の雨の日ということで流石に空いているだろうと思い13時ごろ訪問。
...

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4.3

JPY 1,000~JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/03Visitation1th

スープを一口飲むと、ガツンとくる煮干しのインパクト。ただそれが上品な味わいで、何度でも口に運びたくなる美味しさ。麺も麺で、大好きな歯応えのある細麺。1センチ近くある分厚いチャーシューと刻み玉ねぎも、ベ...

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3.7

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/03Visitation2th

久しぶりの煮干しの名店

平日火曜の13時頃に訪問、雨上がりで空いていることを期待しましたが記帳して10人待ち、ただ回転が早く20分強ほど待って入店できました。

SNSに、「中華ソバ煮干度 ノーマルより上、今日で平子の焼...

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3.8

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/03Visitation1th

志村三丁目駅から徒歩7分ほどにあるラーメン屋。

食べログには記帳1730スタート、営業1840スタートとあったが、実際は記帳1730スタート、営業1815スタートです。※2024年3月時点
行...

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3.9

JPY 1,000~JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste4.1
  • Service3.5
  • Atmosphere3.4
  • Cost performance4.0
  • Liquor/Drinks-
2024/02Visitation1th

煮干しの旨味が凝縮したスープに驚嘆

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店

都営三田線志村坂上から少し歩く。
首都高池袋線近くにあるこの店。

住宅街の真ん中にあり、訪ねていく立地としてはけしてよくはない。...

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5.0

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/02Visitation1th

らららラーメン✨
東京都板橋区前野町4-58-10
中華ソバ 伊吹さん

「中華ソバ(1,000円)」

煮干しの聖地✨ニボラーとしては
行かねばならぬ伊吹さんへ

パツッと歯切れの...

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4.0

JPY 1,000~JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/02Visitation1th

丸福さんの後、少し物足りなさを感じ近くの伊吹さんを覗くと激しい強風のせいか並び0でラッキー入店。今日は中華ソバのみの提供のようですね
前回は濃厚中華ソバだったのでパンチに欠けるも非常に食べやすい塩梅...

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4.6

JPY 1,000~JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste4.8
  • Service4.2
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance4.5
  • Liquor/Drinks-
2024/02Visitation2th

「アマテラス」の凄み

レビュー2回目。土曜日昼、こちらの
看板メニューである「中華ソバ」の
「煮干度 アマテラス」の報を聞き、
駆けつけました。
12:15到着、記帳は13:55の回になり、
周辺を散策して過ごし...

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4.9

JPY 1,000~JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste4.9
  • Service4.6
  • Atmosphere4.6
  • Cost performance4.8
  • Liquor/Drinks-
2024/02Visitation1th

うま旨ニボニボ〜

雨の祝日、あまりの寒さに雨で午前のランニングを諦めて、まだ訪問してないBMしているお店を検索して、こちらに決め^o^
志村坂上の煮干し名店「中華そば伊吹」さんへ^ ^
我が家からだと埼京線の北赤羽...

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3.7

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/02Visitation1th

土曜 13時50分着 晴れ ちょうど記帳解除されてくらいのタイミング。着丼まで30分

中華そば
味玉

味玉100円は安いなー

麺はパツパツ 好み
スープはほんと煮干しがしっかりガ...

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4.0

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/02Visitation1th

最高の煮干しを頂きに✨

煮干しラーメンを求めてコチラに❗️
夜は18時10分から営業開始で記帳は17時半から☺️
平日の17時15分に到着!
前待ちなし!
17時半でも4人程度だった。
記帳し40分間周りは特に何も...

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5.0

JPY 1,000~JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste5.0
  • Service2.0
  • Atmosphere2.0
  • Cost performance5.0
  • Liquor/Drinks-
2024/02Visitation1th

濃厚なのに臭みもエグみも全くない最高クラスの煮干!

2024/2/13(火) 18:25に1人で訪問。
記帳制だが、ちょうど18:25の枠に空きがあり、記名。
7,8分外で待っていると店員さんに先に食券を買うよう案内される。
18:38に着席。
...

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4.0

JPY 1,000~JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/02Visitation4th

煮干しラーメンの中では一番好きな店です。

【点数について】
5.0 別格上位(主観がひどいです)
4.5 かなり美味しいし店が好き
4.0 かなり美味しい
3.5 美味しい
3.0 普...

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4.0

JPY 1,000~JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/02Visitation1th

煮干ラーメンの中で一番です。
さらっとしていてでも煮干はしっかり効いている品のいいスープがすごく良かったです。
つい頼んでしまった和え玉がまた美味しくて、まずはそのまま食べてと書いてあったので言う...

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3.6

JPY 1,000~JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste3.7
  • Service3.4
  • Atmosphere3.3
  • Cost performance3.5
  • Liquor/Drinks-
2024/02Visitation1th

ニボラーの聖地といわれるラーメン屋へ!!

志村坂上駅から徒歩5分にあるこちら中華ソバ 伊吹!!
都営三田線で終点くらい乗ってつく駅ということで横浜市民の私からはハードルが高かった。。。
しかも記帳性。。。周りに時間がつぶせそうな場所もなし...

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4.0

JPY 1,000~JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service3.6
  • Atmosphere3.6
  • Cost performance4.0
  • Liquor/Drinks-
2024/02Visitation3th

中華ソバ 煮干しソバ抜群に美味しい

中華ソバ 伊吹(志村坂上)この日の2軒目は西台から三田線の志村坂上駅で途中下車してこちらへ煮干し繋がりで巡ってみました。

          「中華ソバ 伊吹」

場 所: 東京都板橋区前野...

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4.2

JPY 1,000~JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/01Visitation1th

煮干しのマッドサイエンティスト

煮干しラーメンというものは数あれど、ここまで煮干しに没頭している店があるだろうか?!
透き通るようなすっきりとした清涼感のある端麗・少しビターでどっしりとした濃厚。どちらもキャラクターがしっかりと分...

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Restaurant information

Details

Restaurant name
Ibuki
Categories Ramen

080-4928-0013

Reservation Availability

Cannot be reserved

Address

東京都板橋区前野町4-58-10 見次パークマンション 1F

Transportation

<If you take the train> 6 minutes walk from Shimura-sakaue Station (A2 exit) on the Toei Mita Line <If you take the bus> From JR Akabane Station or Tobu Tojo Line Tokiwadai Station, take the Kokusai Kogyo Bus Aka 53 line and get off at the Maeno-cho 4-chome bus stop, then a 2-minute walk

426 meters from Shimura Sakaue.

Opening hours
  • Mon

    • Closed
  • Tue

    • 11:45 - 14:30
    • 18:40 - 20:35
  • Wed

    • 11:45 - 14:30
    • 18:40 - 20:35
  • Thu

    • 11:45 - 14:30
    • 18:40 - 20:35
  • Fri

    • 11:45 - 14:30
    • 18:40 - 20:35
  • Sat

    • 11:45 - 14:30
    • 18:40 - 20:35
  • Sun

    • Closed
  • ■ 営業時間
    [火~土]
    11:45~14:30(スープ終了次第閉店。約65杯)
    18:40~20:35(スープ終了次第閉店。約45杯)

    ※提供杯数やスープ終了の情報、臨時休業等は随時ホームページに記載されますので、ご来店予定の方はぜひ事前にチェックする事をおすすめいたします。

Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting.

Budget

~¥999

Budget(Aggregate of reviews)
¥1,000~¥1,999¥1,000~¥1,999

Check the distribution of amounts spent

Method of payment

Credit Cards Not Accepted

Electronic money Not Accepted

QR code payment Not Accepted

Seats/facilities

Number of seats

7 Seats

( Counter seats only)

Private dining rooms

not allowed

Private use

not allowed

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

Parking lot

not allowed

Space/facilities

Counter

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Occasion

With family/children |Alone |With friends/colleagues

This occasion is recommended by many people.

Location

Secluded restaurant

With children

Kids are welcome

When it is crowded, please have small children sit on your lap to serve themselves. Photography is prohibited inside the store (it is OK for purchased items).

The opening day

2011.8.8

Remarks

January 13, 2014: Moved from Oizumigakuen to Shimurasakaue. [Old restaurant information] https://tabelog.com/tokyo/A1321/A132103/13129936/ Old blog: https://ameblo.jp/surtrece/