KINOKUNIYA
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「ヤリイカと牡蠣の青カビソース仕立て」 ゴルゴンゾーラ (Gorgonzola) → スティルトン (Stilton)
ラム肉、 "フレンチラックオーブン焼き" と "ラムチョップのグリル焼き" の二種類を楽しむ
「肉と魚と野菜とどの料理にする？」
と、訊くと
「野菜〜！ 魚料理は肉料理より重たいから少しだけで充分です。」
と、返ってきますが、ラム肉は等しく「いっぱい食べる〜。」となる我が...
三月三日は上巳の節供 (桃の節句、雛祭り) "貝合わせ" をせずに蛤(ハマグリ) を食べる。
【五節句】
人日（じんじつ） 一月七日
上巳（じょうし） 三月三日
端午（たんご） 五月五日
七夕（しちせき） 七月七日
重陽（ちょうよう） 九月九日
それぞれ詳...
簡単カポナータ (伊 caponata、仏 ラタトゥイユ ratatouille ) だけの "おいしい夕食"
「紀ノ国屋 国立店」での食材仕入れは、冷蔵庫が空っぽになってから出掛けるようにしています。
それでも冷凍庫には生姜焼き用の鹿児島県産黒豚肉、ペスカトーラ用の芝海老とヤリイカ、そして買って直ぐ...
何度も同じレビューで申し訳ございません。
牛肉は、65g/人 。
本屋へ行くと "食" に関する書籍コーナーに吸い寄せられ、その前で足が止まります。分厚い美術書のようなものから雑誌ま...
悶絶するほどおいしい「東坡肉」と「煮豚」、その気になればできるんだ！
中華料理トーシローの私ですが、最近、「病膏肓に入る」状態になりかけています。
香港でも、1997年前後に其処から脱出した一流料理人がいるNYCでも、おいしい中華料理を食べているのですが、...
「紀ノ国屋 国立店」には、青山の「紀ノ国屋インターナショナル」で焼いているパン・ド・ミ Pain de mie、トラディショナル・バゲット Baguette de pain が置かれていません。人...
旬の活け "海鼠(なまこ)" 、 "殻付き帆立貝"、"殻牡蠣"、"魚介のカルパッチョ" に合わせる酒は如何に
海の食材の中には 河豚、鮪など熟成させるとそれ自体が持つ酵素の働きによってタンパク質が分解され、アミノ酸 (グルタミン酸) が増しておいしくなるものもありますが、甲殻類や貝類は "活け" の状態で...
鳥取県の酒にも フランスの白ワインにも 合う 京都府産 鰆 (さわら) のケッパーソース掛け
「大谷酒造株式会社」伯耆国 (ほうきのくに、鳥取県) 東伯郡琴浦町浦安
・辛口純米酒 https://takaisami.co.jp/publics/index/116/detail=1/b...
昨年来の課題 "カツ丼" (薄口醤油のツユを作り "映える" カツ丼に仕上げる)
コロナ禍による緊急事態宣言発令に伴い、"内食" に勤しむレビュアーが増えてくれると嬉しいのですが、©︎Uber Eats で頑張っている方々も応援しなければなりません。
豚肉には、身体の成長...
オーパス・ワン (Opus One 1999) に相応しい料理は如何に
オーパス・ワン (Opus One) とは、音楽用語で「作品番号1番」のことです。
今回開けたワイン (Opus One 1999) は、ナパ (Napa Valley) の「Opus On...
Armand Rousseau Clos de la Roche 2006 に相応しい料理は如何に
Armand Rousseau Clos de la Roche 2006 に相応しい「料理」は如何に
Armand Rousseau Clos de la Roche 2006 に相応しい「グ...
東京都、埼玉県、千葉県及び神奈川県に令和3年1月8日から2月7日までとする期間に緊急事態措置が実施されました。変異型コロナウイルス（南アフリカ型、英国型、ブラジル型、日本型）は、高齢者や基礎疾患の...
「一日之計在于晨 (朝) 一年之計在于春 (元旦) 」
現役の頃は、現在の世界を支配しているアングロ・サクソンが作ったルールに従い、それ内部監査だ、外部監査だ、スキルマップだ、是正処置と効...
「紀ノ国屋 国立店」で白菜を購入したのは年末のことですが、正月に食べたので今年一月のレビューとさせていただきます。
・白菜 1/4株 194円 × ６株 = 1,164円（14人で３回ずつ充...
年末に購入して正月三が日が過ぎない内に再び息子家族を呼び寄せ、七人で「神戸牛ランプ細肉」をレアに焼いて食べました。
母と孫二人はウェルダンにして欲しいということでしたので厚さ5mmにスライスして...
お節料理は、家で作るものであり、買ってきてパックのまま並べるものではありません。
正月にしか使わない器や調理道具があります。
小晦日の前日に食器棚や押し入れの奥から出して整え、年に一回しか使わない特別のものです。次の年も使えることを願って、毎年、お節料理を作ります。"小鰭...
自家製ローストポークをMehrkornbrot (メアコルンブロー)、Schinken Brot (シンケンブロート)で食べる。これを贅沢という。
塊肉というのは、好きなようにカットして使えるし、塊のままオーブン任せの調理もできるし、コツさえ掴めば簡単で失敗がありません。
料理については、添付写真とキャプションをご覧いただければ嬉しいで...
(ナメタカレイ、滑多鰈、ババガレイ、婆鰈) が、おいしくなってきました。
日本の味、アスペルギルス・オリゼ (Aspergillus oryzae、ニホンコウジカビ) 由来の味。
私の大脳皮質頭頂葉の「味覚野」と扁桃体と海馬という記憶と感情を処理する部位に接続され...
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
KINOKUNIYA（KINOKUNIYA）
|
|---|---|
| Categories | Convenience store,supermarket |
|
042-575-1111 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
東京都国立市中1-16-1 |
| Transportation |
JR国立駅南口から徒歩 252 meters from Kunitachi. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Non-smoking/smoking |
− |
| Parking lot |
OK |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Take-out |
| Website |
先週、kikimelka さんが、「モンモランシー」のレビューに ↓ "烏賊ゲソと牡蠣のゴルゴンゾーラソース仕立て" を載せていました。 https://tabelog.com/imgview/o...