Review list : Te Uchi Chi Soba Ume Soba

お盆の12時頃に到着。
20分程待って席へ案内いただきました。
二色せいろ蕎麦天ぷら付きを注文。
すごく細い蕎麦なので、好みに合う合わないはあるかと思いますが、個人的にはかなり美味しかったです。...

こんばんは。
美容鍼灸師kozueです。

先日、山形にあるお蕎麦屋さんに行ってきました。
今回、伺ったのは手打ちそば梅蕎麦というお店です。

お店は、一軒家のスタイルで、手前に4人掛けの...

今日は梅そばさん。今日も今日とて暑いなぁ。
先ずは瓶ビールから。昆布と生姜煮たお通し、美味しい。

熱々の天ぷら突いて、ビールをやっつける。
個人的にはお塩より天つゆで食べるのが好き。
五薫...

休日1130開店時　待ち７組　着席1158
二色せいろ野菜天ぷら付き(¥1,850) 大盛り(+¥200)
鴨せいろ(¥1,450) 大盛り(+¥200)

開店時間ピッタリに到着。駐車場が店...

蕎麦を食べたく検索、、気になるお店を発見！
山形市の手打ちそば梅蕎麦さん。
百名店に選ばれており写真で見るからにおいしそうです。
オープン10分前に駐車場入り、この時点で先客有り、さすが。。
...

江戸時代末期から続く名店。
4代目となる店主が毎朝店内の石臼で挽いたそば粉で手打ちしているそばを食べることができます。

平日13:00にお店に到着しましたが、満席！！
この時点から、沢山のお...

注目ポイント　味3.8
十割蕎麦なのに細麺が確立している

前から気になってた山形市でそば100選に入っているお店です。
知人から店主は3代目の老舗で更科そばが美味しいと聞いてました。そしてち...

平日お昼１２時頃訪問、ここは細い手打ち蕎麦が有名。
2色せいろの天ぷら付きを注文。
蕎麦が非常に細いのでタレとよく絡む、そして軽くぺろりといけてしまう。
天ぷらは薄めの衣が好みなのでそこも非常に...

おすすめ通りの２色せいろそばの天ぷら付きで。

細麺だけどしっかりとコシがあり桜の香りのピンク麺と茶そばの２色。
天ぷらは海老２本と季節の野菜。
どれも最高に美味しかったです。

最後のそ...

山形のお蕎麦ランチ
数多くあるお店の中でも、梅そばさんに訪問
ここは、毎日お店の石臼でひいたそば粉を十割の細打ちそばを手打ちしているお店
食器にもこだわり店の雰囲気も最高です
せっかくなので、...

数年ぶりに行きました！


天せいろ大盛りを注文☆


お蕎麦は以前と比べてハリとコシが無さ過ぎる、、、ゆで時間の問題でしょうか？

のどごしはとても良いですがそうめんの様、、、

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夏以来にこちらへ。新蕎麦の時に来るの忘れてた。お品書き見たら、最後のページにあるはずのお酒のページがない。店員さんに聞いたら、蔓延防止で今日から提供なしとのこと。とっても残念。居酒屋行けないから、天ぷ...

2022年1月某日


お馴染み、お笑い担当のT親方と

大好きな山形でしこたま飲んだ次の日


せっかくだから蕎麦食って帰りましょうとこちらへ


「梅蕎麦」さん♪


...

▽ 二色せいろ天ぷら付き ¥2,200

せっかく山形県に来たので
駅から歩いて梅蕎麦さんに行きました。
美味しさを2倍楽しめるお蕎麦。
ほんのりゆずの風味がして上品な味わい。
細打ち...

山形市内の蕎麦巡り。
2軒目は梅蕎麦。
神田まつや出身の店主が打つ上品な蕎麦。

力強い蕎麦の香りがするのに、極細切りで食感もしっかりとした蕎麦。
こちらも外一かと思いきや、何と十割。
少...

久方ぶりに梅蕎麦さんへ。

フジロック見ながら、朝から飲んでたんでそのままビールを。
エビス美味しいー。お通し突きつつ、ビールが進む。今日は二色せいろの天ぷら付きで。
紫蘇の香りが爽やかなお蕎...

山形出張がいつも火曜日で、こちらのお店の定休も火曜。なかなか訪問叶わずでしたが土曜日に用事を作って山形に来て初訪問としました。

こちらは田舎蕎麦や板そばの店が多い山形の蕎麦屋の中で十割でありなが...

3.0：人に自信を持って紹介できるおいしいお店
3.5点以上：このお店の為だけにどこに居住していても交通費をかけてでも訪れたい店
対象店：全国チェーンは除外（地域のみチェーン店は対象)

蕎麦...

常々、山形市内には意外に本格的な蕎麦屋が無いなあと思ってました。十割どころか二八も少ないし、肉そばがメインだったり、ヘタすると中華が売りだったりする。
そんな中、ここは十割のもりが中心の蕎麦屋らしい...

昨日から梅そばさんの二色せいろが食べたかったんで。

先ずは蕎麦前でエビスビールから。お通しの昆布と生姜の佃煮が美味しい。甘過ぎず、生姜の辛味が良いアクセントになってて美味い。

その後、天ぷ...