Review list : Te Uchi Chi Soba Ume Soba

久々の山形出張。というより東北地方自体一年以上来ておらず東北山形新幹線乗車も久しぶりです。
午前中に一仕事終えた後、山形だし蕎麦が食べたいと地元スタッフにリクエストして連れてこられたのがここ。住宅地...

この日伺いましたのは「手打ちそば梅蕎麦」さんです。

お店が有るのは山形市内住宅街の中、
山形駅東口から歩いても行けない距離では無いのですが、
住宅街に有りながら専用駐車場が割と沢山有りますの...

2021･1月
山形市の梅蕎麦さんでお昼。
お店の近くの道路は圧雪状態で緊張しました。

私、二色せいろ天ぷら付き
妻、鴨せいろ＆野菜天ぷらをいただきました。
蕎麦は細切りで美味しいそばで...

今日は梅そばさんへ。早い時間だったから空いてた。食べてたら並んでたけど。

もりそばとミニ天丼を注文。
もりそばはいつもながらの細打ち。若干水切りが甘いのか、少しぼけた味。コシも弱め。おつゆは塩...

・二色せいろ野菜天ぷら付き：1750
◻︎訪問時間：平日13時00分
◻︎混雑状況：待ちなし(先客4組)
◻︎詳細(天ぷら)：パプリカ・獅子唐・レンコン・かぼちゃ・玉ねぎ
◻︎予約有無：事前予...

最近、ご無沙汰だった梅そばさんへ新蕎麦を食べに。
今回はゆずきりの二色せいろを注文。
お蕎麦が細打ちで美味しい。しっかりお蕎麦の味がする。ゆずきりは柚子が香る爽やかな味。
蕎麦湯を飲んで、ご馳走...

山形市の人気の蕎麦屋さんのこちら。

山形駅から東に進んだところの山形南高校のすぐ近くにある。

店内はテーブル席と座敷席が用意されている。

テーブル席に座り、2色セイロ野菜天ぷら付き ...

山形蕎麦を食べに訪問。

初訪問になりますが、
山形でも評価の高いお蕎麦屋さんのようです。

冷たい蕎麦は十割蕎麦のようです。
相方が板そばをオーダーするとのこと。
「山形盛り」であるこ...

一月振りに梅蕎麦さんを再訪。
昨日飲み過ぎたので、今日はお蕎麦だけで。
二色せいろを注文。細打ちで美味しいお蕎麦。
紫蘇切りも爽やかな味で美味しい。
蕎麦つゆは、こんなに辛かったかな。蕎麦湯は...

週末の恒例で散歩がてらお蕎麦屋へ。今日は梅蕎麦さんへ。

今週も頑張った。お昼から飲むぞー！先ずはエビスの大瓶から始めます。お通しを頂きながら、天ぷらを待つ。
パプリカ、茄子、インゲン、オクラ、...

山形県の山形市東原町にある蕎麦屋さんです。テーブル席(3)、座敷席(3)があります。「本当にうまい そばの名店山形」に掲載されています。

◼️頂いたメニュー
・二色せいろ天ぷら付き　¥2200...

2019/11初訪問

11:30開店と同時に入店。パラパラと人が入り7割。店内は小上がりもあるしゆったりとしている。落ち着きがあって凄く雰囲気が良い。メニューを見ると二色せいろが人気みたいですが...

日曜日の1215に入店(初)。
駐車場も店の隣の契約駐車場に6台分あり、余裕を持って止められました。
日曜日のせいか有名店のようですが、ゆっくりと食事ができました。
二人で自分はおおもり蕎麦(1...

引っ越してきて半年。やっと出会えた美味しいお蕎麦屋さん！私の大好きな真っ白な細いお蕎麦！舌触り歯ごたえ、お蕎麦の香り、どれも全て好みです*(^o^)/*
二色せいろ、もうひとつは、青じそを練りこんだ...

普段そばよくわかんないのに、ほっそいのに香りすごくてすごいうめーでした

十割そばと言う事で風味を期待してたけど、、
蕎麦の風味を感じられず、、

◉二色天せいろ

梅を楽しみにしていたが梅のそばは今ないらしい。
接客態度が良くなかったので不安でしたが味は美味しかったです。細麺です。天ぷらもおいしかったです。

そうめんみたいな細い麺でした。
好みによるかもですが、私は太麺が好きなのでこの評価です。
天丼はタレが程よく美味しかったです

山形駅から蔵王山に向かうように坂の街を登ると山形大・南高あたりにあるお店。新蕎麦の香り、喉越しが良い。真っ黒な太い山形の蕎麦も良いが、このさっぱりした新蕎麦は旨かった。蕎麦湯が濃ゆくて温まった。

美味しいと定評があるこちらへ。もりそばの大盛りを注文。麺は細く、つゆは鰹出汁が香る。
大盛りは３人前ぐらいの量。東京とは違った。
蕎麦湯はポタージュのようなトロトロ。おいしい。