Menu : Teppan Izakaya Yumehana

Official information

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Teppan Izakaya Yumehana

(鉄板居酒屋夢はな)
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Last updated : 2022/01/28

Cuisine Menu

(税込価格)

♦夢はな人気メニュー♦

当店自慢のおすすめ人気メニューです!ここでしか味わえない一品ばかりですので、ぜひ食べに来て下さいね。

牛レバ刺し風

牛レバ刺し風

JPY 1,350

当店でしか食べられません!牛レバーを塩漬けと低温調理加工してあります。牛レバーですが生ハムに分類されます。

米沢牛の大トロ炙り焼き

米沢牛の大トロ炙り焼き

JPY 1,500

~一生に一度は食べたい至極の一品~
オープン以来の当店看板メニューです。
山形を代表する食材「米沢牛」を気軽に楽しんで頂けるよう、工夫した一品です。
肉の厚さや使用部位などを、何度も何度も試行錯誤を繰り返して完成しました。
バーナーを用いて目の前で炙る調理法も社長発案で10年前から行っており、現在ではSNS用に写真を撮られる方が多くなっています。
オープンから現在まで変わらず喜ばれている料理です。

レバテキ

JPY 450

~レバーが苦手な人でも食べられる!新食感のレバー~
当店不動の人気NO1メニュー。レバーが苦手な方でもおいしく食べられるように、特別なレバーを仕入れています。焼き加減もミディアムレアにこだわっており、まるでレバ刺しのような食感です。長年愛されているリピーター続出の夢はな定番の一品です。レバテキ目当てにご来店頂くお客様も多く、当店でしか味わえない自慢の料理です。

羽根つき円盤餃子

羽根つき円盤餃子

JPY 780

~芸術的なパリパリの羽と自家製のタレが自慢の一品~
780円~2340円
(10個~30個)
テレビ番組で「失敗しない餃子の焼き方」を教えてほしいと依頼されたことがきっかけで誕生した餃子です。見た目の羽の美しさから雑誌の餃子特集にも取り上げあれるほど!きれいな羽を生み出す為に、使用する油や水と粉の配分にこだわっています。辛さよりもうまみが際立つ特製ラー油が味の決め手です。

アンチョビポテト

アンチョビポテト

JPY 550

アツアツ、ほくほく
アンチョビポテト

たこ焼きアヒージョ

JPY 1,440

たこ焼き器で、
ウインナー、海老、ホタテ、
プチトマト、ブロッコリー
砂肝   etc。
をアーリオ、オーリオ
(オリーブオイルにニンニクを加えたオイルソース)
でオイル焼きしてくださいね。
熱々でほくほくを召し上がれ!

豚タン刺し

JPY 580

~おかわりを一人で3回された方もいるほど!人気急上昇中!~

調理方法を1から研究し、何度も失敗しながらたどり着いた苦労の一品です。最新技術の低温調理で、レアだけどレアじゃない豚タンに仕上がっています。

米沢牛の博多もつ鍋

米沢牛の博多もつ鍋

JPY 1,200

~米沢牛はモツまでおいしい!暑い夏でも食べたくなる鍋~
米沢牛のモツを使用したもつ鍋をご提供しているのは当店だけ!
お肉屋さんと長年の信頼関係があるからこそ入荷できる、希少な一品です。
年に数回品切れを起こすほど、季節を問わずご注文を頂いております。米沢牛のモツは脂が甘く、しつこくないのが特徴で、出汁が染み出たスープで作る〆の雑炊や中華麺が絶品です。

◆米沢牛・山形牛◆

米沢牛の博多もつ鍋

米沢牛の博多もつ鍋

JPY 1,300

米沢牛のモツがたっぷり入ってます!大人気メニュー
〆ラーメン \300
雑炊(卵付き) \300

米沢牛の大トロ炙り焼き

米沢牛の大トロ炙り焼き

JPY 1,400

目の前で炙る、当店おススメNo1!

米沢牛の黒味噌ホルモン

JPY 600

霜降り山形牛の串焼き

霜降り山形牛の串焼き

JPY 780

全国スタジアムグルメ大賞受賞!

山形牛の煮込み

JPY 550

山形牛のスジ肉をじっくり煮込みました。

◆どんどん焼き◆

山形を代表するB級グルメ。【秘密のケンミンSHOW】でみのもんたさん、あき竹城さんが、当店のどんどん焼きを食べました!

どんどん焼き

どんどん焼き

JPY 250

(ソースorしょう油)

もち明太どんどん

JPY 320

(ソースorしょう油)

鮭マヨどんどん

JPY 320

(ソースorしょう油)

◆揚げもの◆

揚げ出し豆腐

揚げ出し豆腐

JPY 480

明太ポテトチーズ

JPY 420

フライドポテト

JPY 360

ぶ厚い!ハムカツ

ぶ厚い!ハムカツ

JPY 360

ぶ厚くて食べ応えのあるハムカツです。
ちょっと何かつまみたいな、という時にピッタリの一品です。

◆海鮮もの◆

トロゴマしめサバ

JPY 520

◆珍味◆

たこわさ

JPY 260

◆定番メニュー◆

お漬物の盛り合わせ

JPY 420

焼き枝豆

JPY 260

普通の冷奴

JPY 260

普通じゃない冷奴

JPY 320

食べる豆板醤がのっています、ピリ辛!

本気の冷奴

JPY 360

辛いラー油がのってます!

だし巻玉子

JPY 360

明太だし巻玉子

JPY 420

豚キムチ

JPY 450

もやしの辛炒め

JPY 320

とろ~りチーズのもちめんたい

JPY 320

レバテキ

JPY 450

当店一番人気!

とんぺい焼き

とんぺい焼き

JPY 700

(辛口or甘口)

もちもち焼きチーズ

もちもち焼きチーズ

JPY 600

どんどん焼きの粉を薄く伸ばした上にチーズのみをトッピングしてカリカリに焼きました。ピザのような食感は男女問わず人気のメニューです。

バリバリだぜ~ とりかわ

バリバリだぜ~ とりかわ

JPY 120

私が魔法をかけておいしくしました

◆焼き鳥◆

ねぎま串

JPY 120

砂肝(皿盛り)

JPY 310

鶏皮のパリパリ焼き(皿盛り)

JPY 320

◆ご飯もの◆

日本一のとろとろオム焼きそば

日本一のとろとろオム焼きそば

JPY 680

黄金チャーハン

JPY 580

四角いお好み焼き

JPY 980

◆野菜◆

いい加減サラダ

JPY 380

かつお節と梅ソースでさっぱりと!

梅たこきゅうり

JPY 350

モロキュー

JPY 260

野菜スティック

JPY 420

冷やしトマト

JPY 400

◆ファイヤーシリーズ◆

ゲソバターファイヤー

ゲソバターファイヤー

JPY 420

カキバターファイヤー

カキバターファイヤー

JPY 620

ホタテバターファイヤー

JPY 620

ホッキ貝ファイヤー

入荷時限定・時価

白子ファイヤー

白子ファイヤー

冬季限定!さっぱりポン酢で召し上がれ!時価

◆デザート◆

ホットク

JPY 320

韓国の定番おやつ!黒蜜とくるみ餡が入ったお焼きです。

アイス

JPY 260

◆限定&おススメ◆

冷たい肉そば

JPY 700

夏季限定!夢はな特製、山形名物。

Restaurant information

Details

Restaurant name
Teppan Izakaya Yumehana
Categories Izakaya (Tavern)、Teppanyaki、Regional Cuisine
Phone number (for reservation and inquiry)

090-7566-0965

Reservation Availability

Reservations available

Address

山形県山形市七日町2-1-14-6 山形屋台村 ほっとなる横丁

Transportation

15 minutes walk from JR Yamagata Station

1,120 meters from Yamagata.

Opening hours
  • Mon

    • Closed
  • Tue

    • 16:30 - 00:00

      (L.O. Food23:00 Drink23:30)

  • Wed

    • 16:30 - 00:00

      (L.O. Food23:00 Drink23:30)

  • Thu

    • 16:30 - 00:00

      (L.O. Food23:00 Drink23:30)

  • Fri

    • 16:30 - 00:00

      (L.O. Food23:00 Drink23:30)

  • Sat

    • 16:30 - 00:00

      (L.O. Food23:00 Drink23:30)

  • Sun

    • 16:30 - 00:00

      (L.O. Food23:00 Drink23:30)

  • Public Holiday
    • 16:30 - 00:00

      (L.O. Food23:00 Drink23:30)

  • Before Public Holiday
    • 16:30 - 00:00

      (L.O. Food23:00 Drink23:30)

  • After Public Holiday
    • 16:30 - 00:00

      (L.O. Food23:00 Drink23:30)

  • ■ 営業時間
    平日16:30~00:00 
    金・土・祝前日16:30~01:00


    ■ 定休日
    毎週月曜日(毎年1月1日は定休日です)※イベント等でお休みになる場合がございます。詳しくはお電話下さい。
Budget

¥2,000~¥2,999

Budget(Aggregate of reviews)
¥2,000~¥2,999

Check the distribution of amounts spent

Method of payment

Credit Cards Accepted

(VISA、Master、JCB、AMEX)

Electronic money Accepted

(Transportation electronic money(Suica)、Rakuten-Edy、iD)

QR code payment Not Accepted

Seats/facilities

Number of seats

36 Seats

( In winter, the outdoor tables cannot be used, so there are 30 seats.)

Private dining rooms

not allowed

Private use

OK

Up to 20 people

Non-smoking/smoking

Smoking establishment

Please note that smoking is permitted at all seats in our restaurant.

Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information.

Parking lot

not allowed

Please use the nearby parking lots. Please note that there are no discounts on parking tickets.

Space/facilities

Counter,Horigotatsu seats

Menu

Drink

Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu)

Food

Particular about vegetable,Particular about fish,Healthy/beauty food menu

Feature - Related information

Occasion

Alone |With friends/colleagues

This occasion is recommended by many people.

Service

Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations,Take-out

Website

http://cocoyumehana.com/

Remarks

Facebook https://www.facebook.com/yataimurayumehana

PR for restaurants

An interesting Izakaya (Japanese-style bar) that uses delicious ingredients from Yamagata and has a hint of Taisho romanticism!