Review list : Kunsei Koubou Ibushiya

Kunsei Koubou Ibushiya

(燻製香房　燻し屋)
Nearest station：
Ube Shinkawa
[Yamaguchi]
Categories：
Izakaya (Tavern)
Budget：

JPY 3,000～JPY 3,999

-

Fixed holidays：
Monday、Tuesday、Wednesday、Sunday
Restaurant information(detail)
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1 - 20 of 25

yanas556
yanas556Review172casesFollower15People

3.4

JPY 5,000～JPY 5,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/03Visitation1th

隠れ家的名店

21時から2次会として訪問しました。
素敵なマスターと店の雰囲気、燻製の香り、すべてが寛げる空間です。特に鴨といぶりがっこ入りポテサラが好きでした。週3営業なのでタイミングが難しいですが、宇部に来た...

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弥、まりたん
弥、まりたんReview109casesFollower16People

3.6

－per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/08Visitation1th

燻製のお店！！
ポテサラに入ってる燻製たくあんが美味しすぎて
お店の人に美味しいです！！って伝えたら、帰り際にたくあんを分けてくださいました！
次の日の朝ごはんに食べました。
優しくて美味しく...

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まさいちに
まさいちにReview49casesFollower19People

4.0

JPY 3,000～JPY 3,999per head
  • Cuisine/Taste4.5
  • Service5.0
  • Atmosphere4.5
  • Cost performance4.5
  • Liquor/Drinks4.5
2023/07Visitation1th

燻すと食材がこうも変わるのか

木、金、土しかやっていないお店で以前から興味がありました。
全てに燻しのアクセントが入っており他ではなかなか味あわえない料理かと。
１人で入ったのですがお店の方が話しかけてくださり樂しく美味しく頂...

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職人！西島兵庫
職人！西島兵庫Review1932casesFollower3772People

3.6

JPY 3,000～JPY 3,999per head
  • Cuisine/Taste3.5
  • Service3.0
  • Atmosphere3.5
  • Cost performance3.5
  • Liquor/Drinks-
2019/08Visitation1th

燻しプレートセット(1200円)他@燻製工房 燻し屋【山口県宇部市】

◼︎ 基本情報
□ 地域：山口県＞宇部・小野田
□ ジャンル：居酒屋・ダイニングバー（その他）
□ 食べログでの評価
(2019/09/07)★3.48/10口コミ［1位/6軒］

◼︎ ...

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choto825
choto825Review276casesFollower670People

4.0

－per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2019/06Visitation1th

予約必須ですが、お勧めです♪

宇部新川駅の近くにある、週3日限定営業の燻製料理専門の居酒屋さんです♪

伺ったのは土曜日の夜ですが、3週間程前に予約を入れておきました(^^)
これが大正解！！
私達の後から来たお客さんは、...

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takeh727
takeh727Review61casesFollower2People

3.5

JPY 3,000～JPY 3,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/05Visitation2th

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yukinami
yukinamiReview1144casesFollower12People

3.5

－per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/11Visitation2th

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shellingFord
shellingFordReview366casesFollower26People

3.5

－per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2021/06Visitation1th

美味しい❗

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yukinami
yukinamiReview1144casesFollower12People

3.5

－per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2021/04Visitation1th

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ノリスケおばさん
ノリスケおばさんReview131casesFollower2People

4.0

－per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2019/02Visitation3th

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ノリスケおばさん
ノリスケおばさんReview131casesFollower2People

4.5

－per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2018/10Visitation2th

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ノリスケおばさん
ノリスケおばさんReview131casesFollower2People

4.5

－per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2018/03Visitation1th

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まさぼう34676
まさぼう34676Review18cases

4.2

－per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2022/04Visitation1th

卵が美味しかった。
癖になる匂い、味だった。

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kuro☆pon
kuro☆ponReview1490casesFollower570People

-

JPY 4,000～JPY 4,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2017/04Visitation1th

山口宇部のグルメを紹介したいのよ : 5周年を迎えた、燻製専門店♪ ～燻製香房 燻し屋～

こんばんは、kuro☆ponです

市内西本町に、燻製料理専門のお店があるのをみなさんご存じでしょうか(^O^)

木、金、土の週末限定で営業している、その名も『燻製香房燻し屋』さんです～
...

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aoisan
aoisanReview2346casesFollower1040People

4.0

JPY 1,000～JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service3.0
  • Atmosphere3.0
  • Cost performance3.0
  • Liquor/Drinks3.0
2016/06Visitation1th

念願の薫製料理

一代目豊で　皆様とお別れして　薫製料理の食べれるこちらに訪問。

22時過ぎで　お客さんは２組でした。

カウンターに座り　おまかせ燻しセット（1100円）を注文。

お通しは　かっぱえび...

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athus
athusReview455casesFollower61People

-

－per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2015/11Visitation1th

1回目 本日、宇部新川駅近くの「燻製香房 燻し屋」で美女5人と男2匹でプチオフ会 燻製の専門

1回目2015年11月
本日、宇部新川駅近くの「燻製香房 燻し屋」で美女5人と男2匹でプチオフ会
燻製の専門店で週３日しか営業していない、レアなお店です⭐️
ボリューム満点のコース料理を注文
...

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moon-yn
moon-ynReview2512casesFollower1174People

3.8

JPY 2,000～JPY 2,999per head
  • Cuisine/Taste3.8
  • Service4.0
  • Atmosphere3.8
  • Cost performance3.8
  • Liquor/Drinks3.8
2015/06Visitation1th

色々な種類の燻製料理を頂きましたw

前回は予約がとれなかったので１週間ぐらい前に電話予約してやっと来店する事が出来ました。
駐車場はお店の前の道路を挟んだところにありましたが道路は一方通行なので帰りは反対側から出るとイイとお店の方から...

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ひろと４８
ひろと４８Review230casesFollower28People

4.0

JPY 3,000～JPY 3,999per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service3.5
  • Atmosphere3.0
  • Cost performance3.0
  • Liquor/Drinks3.0
2015/03Visitation1th

また行きたいです

前々から行きたかった店です。
ようやく行くことができましたが、
一次会でずいぶん飲んでしまったので
細かくは覚えていません、、、

ただ、こんなものまで燻製にしてあるのかと
感心しました。...

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きゅっきぃ
きゅっきぃReview807casesFollower884People

4.4

JPY 3,000～JPY 3,999per head
  • Cuisine/Taste4.4
  • Service4.4
  • Atmosphere4.4
  • Cost performance4.4
  • Liquor/Drinks4.4
2014/04Visitation1th

やっと入れた！念願の燻製香房。

個人的趣味もあって、燻製には大変興味のある私たち。
なのに、電話するたび満員御礼が三度四度と続いて1年以上が過ぎ・・・

今回もダメもとで、一次会の和食屋さんから電話してみました。

結果は...

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めた坊ちゃん
めた坊ちゃんReview331casesFollower97People

4.0

－per head
  • Cuisine/Taste4.2
  • Service4.2
  • Atmosphere3.5
  • Cost performance3.7
  • Liquor/Drinks3.2
2013/07Visitation1th

いろいろな燻製料理が楽しめます♪　

前から行きたかったのですがようやく念願かなって訪問しました～☆　

あらかじめ予約。カウンターのお席になりました。
週末限定、とあったのでなかなか予約とれないかなあと思っていましたが、木曜日だっ...

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Restaurant information

Details

Restaurant name
Kunsei Koubou Ibushiya
Categories Izakaya (Tavern)
Phone number (for reservation and inquiry)

090-2860-7256

Reservation Availability

Reservations available

Address

山口県宇部市西本町1-2-20

Kunsei Koubou Ibushiya - 地図
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Transportation

320 meters from Ube Shinkawa.

Opening hours

  • Mon

    • Closed

  • Tue

    • Closed

  • Wed

    • Closed

  • Thu

    • 18:30 - 23:00

  • Fri

    • 18:30 - 23:00

  • Sat

    • 18:30 - 23:00

  • Sun

    • Closed

Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting.

Budget（Aggregate of reviews）
￥3,000～￥3,999

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Method of payment

Credit Cards Accepted

Seats/facilities

Number of seats

16 Seats

（ 店舗面積約14坪 カウンター7席 テーブル席6席 立ち飲みスペース3席）

Private dining rooms

not allowed

Private use

OK

Non-smoking/smoking

−

Parking lot

not allowed

Space/facilities

Counter

Menu

Drink

Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu)

Feature - Related information

Occasion

With friends/colleagues

This occasion is recommended by many people.

Website

http://yamaguchi.keizai.biz/headline/1550/

Remarks

週3日間限定営業
3種類の薫製がついた「燻しセット」
自身が製造・販売する薫製器の販促ツールとして手作りしていた薫製が好評をだったことから出店
山口銀行西新川支店（上町1）近く
「手作りと個性」をコンセプト
食べやすさにこだわったという薫製
オリジナルの竹塩を使った蒸気薫製法で仕上げる

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