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「日本酒」を含む口コミ
21~37 件を表示 / 全 37 件
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選び抜いた上質な素材,クオリティの高さと安心感がある名店 “ 旬味 泰平 ”
...
メニュー表には,季節モノや地のモノが
びっくりするほどの盛りだくさんであり,
日本酒にもこだわりも感じます。
驚いたことに花板,花板補助,煮方,焼き方,ご飯等の職人さんが5人いらっしゃり,
接客係も着物姿の女性3人と男性2人でまわしています。
お料理は一皿はそんなに量があるわけではありませんが,
選び抜いた上質な食材をひとつひとつ丁寧に作っています。
そんな贅沢なひとときを,かしこまらずに頂くことができる貴重なお店です。
日本酒は地元福井の一本義,常山をいただきます...
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...
芦原温泉に泊まるということで,別行動になります。
ということで,前回時でお気に入りの旬味泰平さんに伺います。
日本酒は福井の常山純米酒と伝心(一本木)の純米吟醸を。
・うるい・かずのこ
あいかわらず,最初の1品から気合いが入っていますね。
酒にも合います...
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...地穴子の炙りです。
どれも鮮度抜群でおいしくいただきました。
ビールの後は福井の美味しい日本酒を。
まずは常山の羽二重正宗、続いては
白岳仙ですね。どちらもとてめ芳しく旨い酒でした。また...もうニンマリデス
この後、飲み物を日本酒に変更します
まずは常山の羽二重正宗続いて早瀬浦の山廃純米酒を頂きました...
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...
店の雰囲気もスタッフの雰囲気も良いです。
キッチンもサービスも真剣に取り組んでいる様に見えます。
日本酒、地酒も多く好きな人も多いと思います。
お料理も丁寧です。技術もあるのでしょう。意思も感じられます。
「割烹」とは何なのか...
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...いい感じ。
へしこ
人生初のへしこ。福井名物。
こちらのへしこはかなり美味しいということがわかります。
日本酒は福井の地酒
一本義
すこし古くさい感じがしたかも笑
花垣
初めてきいた銘柄。無濾過。うん、まぁいいのでは。
ということで...
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...季節感をちゃんと出しているし、一品一品の量もいいし、提供された品数も充分だった。
最後は、へしこの茶漬け、ご飯、お粥と、選べるのもいい。又、福井の日本酒は、上質なものが多いが、その品揃えもいい。「黒龍」(勿論、冷やだ)を何度となく、チロリの小さいので頼み、結構、いい気分になった。
幾分...
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...
名前を聞いたのですが、お酒の力で忘れてしまいました。 (汗
内臓をキレイに処理されており、非常にほぐしやすいです。
苦味がある分、日本酒に合う系。 おいしかった~。
五品目の酢の物は、生タコでしたがほぼ噛まずに食せます。
六品目は...
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...母はキリンフリー@420円
二階堂ロック@520円
福井の地酒・・・・黒龍吟醸生酒瓶@1050円
こちらはとてもフルーティー美味しい日本酒でしたね...
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...福井の友人が連れて行ってくれるお店です。
初めてカウンターに座りましたが、お品書きに目が釘付けとなり・・・食べたいものがいっぱい!
飲み物は日本酒が苦手なので、シャンパンを・・・で、MOET。
クエ、真鱈の白子、甘鯛、ノドグロ、せいこ蟹
日本海の初冬の風物詩を全て食い尽くしました...
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...あいなめが絶品でした。皮付きであぶってあり、これは今までのアイナメとは違う味を出していました。単品でお願いをした鯖のへしこ、これは絶品でした。日本酒に合います。また、栗のいがいがは、岐阜の栗きんとんを中に詰めていがらを揚げたような料理で、これも栗の甘さに、揚物の香ばしさがマッチして美味しい。日本酒も、黒龍、一本義、福千歳、早瀬浦とどんどん進みます。なかでも、気に入ったのは、早瀬浦の山廃。とても美味しかったです。また...
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...
まろやかな塩味と溢れる旨味。
保存食としてのからすみのイメージが一新されました。
内装も、古民家風で落ち着きます。
日本酒も、さすがの富山。
数少ないレアな日本酒が沢山ありました。
海の幸は言わずもがな、ですね。
手書きのメニューは品数が多く、何を食べようかかなり迷います。
少人数で...
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...
だから一皿の量を訊いたのにな~…
これなら昨日の「のんちゃん」の「ほたるいか」のほうが良かったな~、と。
さて。ビールの次は、それぞれ日本酒や焼酎を一杯ずつ。
その時、約1名、冷静に値段付きのメニューをチェックしていた同行者が小声で
「このお店、かなり高いで...
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...ちょっとした中庭もあって,雰囲気◎。
お料理は基本的にその日のメニューがあります。
季節のものや地のものが盛りだくさん!それにこだわりの日本酒も多数。
福井だからかも知れませんが,黒龍の限定物も数種類あり,ドキドキします。
お料理は一皿はそんなに量があるわけではありませんが,一つ一つ丁寧に作られていることを感じることができるお料理がやってきます。ときに創作料理のようなものもあります。
都会では頂くことが非常に困難な日本酒を飲みながら,旬の地のお料理を頂くことができるのです。福井に住んでいるときは気づきませんでしたが...
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店舗情報の編集
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店名 |
旬味 泰平(しゅんみ たいへい)
|
---|---|
ジャンル | 日本料理、海鮮 |
予約・ お問い合わせ |
0776-25-4686 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR福井駅西口より徒歩10分 福井城址大名町駅から259m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 |
席数 |
35席 (カウンター10席、テーブル6席、座敷15席、個室2室) |
---|---|
個室 |
有 (4人可、8人可) 2室。一番店の奥に茶室で、とても趣がある。頭をぶつけないような注意は必要。 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 店の横に4台・斜め向かいにコインパーキング有 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
公式アカウント | |
オープン日 |
1993年 |
備考 |
PayPay使用可。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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18:00 - 23:00(L.O. 22:00)
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11:30 - 14:00
18:00 - 23:00(L.O. 22:00)
[金]
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18:00 - 23:00(L.O. 22:00)
[土]
11:30 - 14:00
18:00 - 23:00(L.O. 22:00)
[日]
定休日
[祝日]
18:00 - 23:00(L.O. 22:00)
■ 定休日
祝日不定休
アクセス方法を教えてください
JR福井駅西口より徒歩10分
福鉄 福井城址大名町電停より徒歩4分
このお店の口コミを教えてください
始めは蕎麦のための福井行だったが、この店の美味しさを発見してからは秋から冬になると泰平が呼んでいると山の神のご宣託が下されます。
今回の発見は今まで食べた茶わん蒸しの中で、ここが一番ということで、意見が一致しました。
すなわち、出汁が美味しいということです。
凡庸と思われるかもしれませんが、美味を食べ歩いている末に辿り着いたことです。
これではあまり面白くないので、一般的な記述から始めます...
...結果めっちゃおいしい!ちょっと温めてあるのですがそれがまたいい!日本酒プリーズw700円
比較的お値段は高めですがクオリティーは半波無いです!どれを食べても仕事が丁寧で美味しい...