口コミ一覧 : 鮨 行天

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101120 件を表示 339

表示件数:

5.0

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2020/09訪問26回目

《立秋の情報交換を兼ねた岡崎太郎との勉強か》鮨行天@福岡市
 半年位前に、沖縄の鮨店でばったり隣り合わせたのが作家仲間の岡崎太郎さんです。
鮨屋の前が東京に凱旋した栢野克巳氏と飲んでいて河原さんの...

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  • 鮨 行天 - 長崎の鰹
  • 鮨 行天 - 蛇腹
  • 鮨 行天 - 唐津の赤雲丹

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4.4

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.4
  • 雰囲気4.3
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.2
2020/09訪問1回目

拘りと向き合い、楽しむ。

三ツ星の行天さん。
漸くの初訪問です。

とにかく感じられるのは拘りです。
いや、それなりの店だって拘りあるでしょ。と言われそうですが
一つ他と圧倒的に違う点は、とにかく理詰めだということで...

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5.0

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2020/09訪問25回目

《シャリを変えて新たなチャレンジの始まり》鮨行天@福岡市
 ちょうど、東京の緊急事態宣言による飲食店の閉店時間短縮も解除になるころとなりました。
今回の件でいろいろなことがわかり、私自身のやること...

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  • 鮨 行天 - ハラカミの蛇腹
  • 鮨 行天 - ハラカミ
  • 鮨 行天 - 煮た鮪と中落ちの丼

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4.1

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味4.1
  • サービス4.4
  • 雰囲気4.4
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク4.3
2020/09訪問1回目

鮨 行天

食べログアワード2020 ブロンズ受賞店
ミシュラン2019 3つ星

九州を代表する鮨の名店。
新規予約不可の博多の予約困難鮨店です。
アクセスは薬院駅の南出口から徒歩3分...

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4.4

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.9
  • 酒・ドリンク4.0
2020/09訪問2回目

前回を上回る感動。

久しぶりの訪問です。

前回ももちろん美味しかったですが。

今回は感動さえ覚える品がいくつかありました。

ひとつは穴子です。

最高に柔らかく最高にまろやかそれなのに型崩れすること...

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5.0

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2020/07訪問24回目

《マグロの高い水準での安定感がすばらしい》鮨行天@福岡市
 緊急事態宣言も解除になり、そろそろ「GOTOキャンペーン」の話題に向かうのですが、緑のたぬきが心配ですね。
まあ、それはさておき、今月も...

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  • 鮨 行天 - 小浜の鮑
  • 鮨 行天 - 煮上がりの穴子
  • 鮨 行天 - 20日目のカマ

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4.8

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.8
  • サービス4.8
  • 雰囲気4.8
  • CP4.7
  • 酒・ドリンク4.8
2020/06訪問1回目

福岡県で人気のお寿司屋さん

ミシュラン三つ星取られてます!

大将は辻調理師専門学校卒業
丁寧かつ綺麗な仕事をされると聞いていました。


・ジュンサイ

・とうもろこしと青さみ...

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  • 鮨 行天 -
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4.4

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2020/06訪問1回目

1人四万くらいかなあ。コスパは良くないが
味は美味い。そんな印象の店です。
一品よりもシャリにこだわり炊き立てのシャリを用意している職人。知識も深く寿司に対する想いや思いは素晴らしいものですね。酸...

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4.3

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2020/06訪問1回目

ここは一人3.5万くらいかなー。コスパは良くは無いが味は美味い。量もガッツリ。ミシュラン三つ星なのがわかる。こだわりが随所に見られる。予約困難店
福岡にも東京に負けない寿司屋がある強烈に酸味の強いシ...

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  • 鮨 行天 -
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5.0

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2020/06訪問23回目

《コロナでも三つ星レストラン格付けの意地》鮨行天@福岡市 緊急事態宣言解除後の鮨
 前回は緊急事態宣言解除直後の魚をチェックしましたが、今日は、経済が動き出したころの魚をっ勉強したいと思います。
...

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  • 鮨 行天 - 炙った千葉の石鯛
  • 鮨 行天 - カマトロ
  • 鮨 行天 - 舞鶴のクロアワビ

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5.0

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2020/05訪問22回目

《三つ星レストラン格付けの意地》鮨行天@福岡市
 コロナウイルスによる非常事態宣言もようやく解除されました。

まずは、「初しぼり」とカワハギと肝から・・
カワハギは塩と醤油で・・
醤油は濃...

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  • 鮨 行天 - カマ
  • 鮨 行天 - 赤身
  • 鮨 行天 -

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4.4

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2020/05訪問1回目

福岡随一の超一流の江戸前鮨


ミシュラン三ツ星の鮨行天へ。
良い意味で三ツ星の厳かな雰囲気はないが、器や店内の装飾品や調度品は超一級品。
気さくな大将からはたくさん色んな話が聞けて、単独ショーと錯覚してしまうほど。...

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  • 鮨 行天 -
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4.9

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2020/04訪問1回目

天才肌の鮨職人


ここの素晴らしいところは
まず、何をどんな出し方してくるか想像がつかない
そしてこのシャリですが、どこの寿司屋にも似てない
オリジナリティー溢れる素晴らしいシャリ。
...

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  • 鮨 行天 -
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4.5

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.5
2020/04訪問1回目

一切の妥協を許さない徹底したこだわりを持つ最高のお店です!

今日の夜は前から来て見たかったこちらのお店に。
マイレビュアー様、ご招待いただきありがとうございます。
こちらのお店はミシュラン三つ星獲得、
TheTabelogAward2020Bronze受...

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  • 鮨 行天 -
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5.0

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2020/03訪問21回目

《あえてマグロを握りの最初に出さない日》鮨 行天@福岡市
 コロナウイルスの影響が広がっています。
そんな中ですが、お約束ですから、『タムラテコ』のオゾン発生器を持参しながら、書籍の取材を兼ねて、...

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  • 鮨 行天 - 串本の釣りのノドグロ
  • 鮨 行天 - 5日寝かせた 和歌山の久絵の瞬間炙り
  • 鮨 行天 - 本日のマグロ

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5.0

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2020/01訪問20回目

《小寒の魚勉強会~ミシュラン*三つ星に再格付けされて二度目勉強会》行天@福岡市薬院
 2020年も会員様向けの「魚勉強会@福岡」を開催します。
こちらの勉強を通じて、日本のすばらしい飲食店を増やし...

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  • 鮨 行天 - 赤身(三厩)
  • 鮨 行天 - トロ(銚子)
  • 鮨 行天 - 明石の鮃と肝の共だれ

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4.6

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味4.6
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2020/01訪問1回目

一切の妥協を許さない情熱の握り

《The Tabelog Award 2020》bronze受賞店

食べ歩き好きの私ですが実は初の行天でした。

好みが分かれると聞いてましたけど分かれますね、
好きか大好きかでしょ、もち...

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5.0

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2019/12訪問3回目

プロフェッショナルを感じることができるお店

自分にとって最高の店。
生涯通う。
ミシュラン三ツ星に再格付けされたそうだが、そんなの関係なく毎年美味しくなり続けている。
室町時代の皿や平安仏など店にあるものも博物館レベルのお宝。
行天さん...

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4.5

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク4.0
2019/11訪問1回目

お鮨のレクチャーを受けました

宿泊先から徒歩で向かったのですが、住宅街の中にひっそりあるんですね。つまみも握りのネタの素材のこだわり、使う部位、調理法、仕上げまで詳しく解説して下さいます。シャリも産地、保存方、炊き方、シャリ切りの...

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4.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2019/11訪問1回目

今回は福岡県にある『鮨 行天』さんに訪問。

以前から訪問したかったお店の1つです。

親方の魚に対する知識、熱意は大変素晴らしいものを感じました。特にマグロに対する情熱は素晴らしいものを感じ...

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  • 鮨 行天 -
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店舗情報(詳細)

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
鮨 行天
受賞・選出歴
2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

2023年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店

2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

2021年Silver受賞店

The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店

2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

2019年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店

2018年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店

2017年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店

寿司 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店

寿司 百名店 2021 選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店

ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

092-521-2200

予約可否

完全予約制

住所

福岡県福岡市中央区平尾1-2-12 井上ビル 1F

交通手段

西鉄薬院駅から徒歩3分

薬院駅から223m

営業時間
  • 月・火・水・木・金

    • 18:00 - 21:00
  • 土・日・祝日

    • 12:00 - 13:30
    • 18:00 - 21:00
  • ※お昼の営業は土日祝のみ

    ■ 定休日
    不定休
予算

¥50,000~¥59,999

¥50,000~¥59,999

予算(口コミ集計)
¥60,000~¥79,999 ¥50,000~¥59,999

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支払い方法

カード可

(VISA、Master、AMEX)

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

10席

個室

なし

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

備考

完全予約制
新規のご予約は予約サイト食オクにて承ります

初投稿者

口福ヤマトモ口福ヤマトモ(17430)

最近の編集者

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     18:00 - 21:00
    [金]
     18:00 - 21:00
    [土]
     12:00 - 13:30
     18:00 - 21:00
    [日]
     12:00 - 13:30
     18:00 - 21:00
    [祝日]
     12:00 - 13:30
     18:00 - 21:00

    ※お昼の営業は土日祝のみ

    ■ 定休日
    不定休

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    西鉄薬院駅から徒歩3分

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    「うどんが主食」instagram https://instagram.com/alwaysudon/
    うどんが主食のTikTok https://www.tiktok.com/@alwaysudon
    7年振りの再訪。
    やま幸の社長の還暦パーティーで久しぶりに再会。
    そのあと、速攻で鮨行天に食べに行った!
    やっぱ有吉さんに似てんなぁ~

    友人と行ったのだがめっちゃ楽しかった。
    7年...

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