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「飛騨牛とび肉塩そば」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 27 件
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202.02.25
高山での昼はこちらーラーメンにしました‼️
12:00頃なので待ちを覚悟してたんですけどラッキーにも直ぐに座れました‼️
中へ入ると先ずは食券を購入‼️
外のメニューを見て決めてたA-5飛騨牛とび塩そば¥1600をポチリ(* ー̀ ֊ ー́ )و✧
少し時間かかるのかなって思ってたけど5分程で到着‼️
おー飛騨牛美味しそう(*'-'*)ノ"
レアなうちに食べてみたけど美味しいね‼️
さすがにフレンチっぽいお味ですね(*^^)v
レモン入ってるけど酸味は感じなかったかな⁉️
スープはあっさりとしてるけど深みのある感じでこの中細縮れ麺...
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透き通ったスープに赤い霜降り飛騨牛が美しく、芸術的な塩ラーメンは絶品!
山の日に岐阜の飛騨高山までやって来ました。
飛騨高山で気になっていたラーメン屋がここM。
食べログでは木曜日が定休日と書いてあったが、祝日は開いている事を信じて店の近くまで行く。
時間は18:40過ぎで風情溢れた商店街はシャッターが閉まった店が多く見られる中に行列が出来ていた店があった。
御目当てのMだった。
店内入ってすぐ券売機で食券を買わないといけないので、並んで待っている間に店外に掲げてある写真付きメニューを見ておく。
数ある品のうちに、おすすめと書いてある3つから1つに決めようとしたが、最後まで迷いに迷った挙句、
A5飛騨牛とび肉(50g)塩そば 1,60...
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...かなり待ち時間が長くなりましたが、ほんとに絶品で待った甲斐がありました!
今回注文したのは
A5飛騨牛とび肉塩そば です。
飛騨牛自体は旨味がしっかりとしていて脂の甘みもあり、
完全に火が通ってない状態でラーメンの上に乗って来るので...
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...
高山ブラック
の2種類があり
もう濃厚なラーメンの気分になっているので
魚介とんこつを
炙りチャーシュートッピングでオーダー
ツレはA5飛騨牛とび肉塩そば
ワンオペでもそこまで待たずに2つとも到着
見るからに濃厚そうなビジュアルのスープ!
そして豪華に盛られた炙りチャーシュー...
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...小麦の風味がしっかり感じられました。
噛むごとにスープに溶け込んだ動物系の旨味が染み出してくるような、ハイクオリティな麺でした。
○飛騨牛とび肉塩そば(¥1600)
ベースはあっさりした塩味です。
焼豚代わりの飛騨牛が流石に美味しいです。
しゃぶしゃぶとかで使われるような...
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...
1日何食か限定らしいので、念の為早めに伺いました。
11時過ぎくらい、もちろんお目当のものはあります。
・A5飛騨牛とび肉塩そば 1,500円
こちら、ラーメン屋さんですが、飛騨牛を専門に取扱うレストラン、LE MIDIの系列店であり肉に関しては信頼出来そうです...
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休みの日に朝起きて、思い立ったのが飛騨高山に遊びに行くという事でした。
という事で、あまり難しく考えず出発。
名古屋からは車で2時間。
思ったより案外近いですねー。
名古屋便利だと最近感じる。
大阪行くのも2時間30分やし、三重も近いし、福井県も近いし、浜松も近いし、松本ぐらいだったら十分に行ける距離ですねー。
という事で、予定通り2時間で到着。
もちろんメインは食べ歩き。先ずは高山ラーメンを食べるために店を探す。
gw明けの火曜日なので閉まっている店が多いですね。
半分以上店閉めてたのではないでしょうか?
なんとなくお洒落なビジュアルの店を発見!
食べロ...
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...飛騨牛を使ったトッピングのラーメンが多く、「a-5飛騨牛ヒレ肉油そば」は4200円になります。一番人気は【a-5飛騨牛とび肉塩そば】の1500円です。
GW中の11時開店時に並びました。前には20人以上はおられたと思います。入店が出来たのは一時間後でした。
【a-5飛騨牛とび肉塩そば】
食券を買ってから20分後にメインが到着です。少し長くなっているのは、作るのに時間がかかるのではなく...
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...フィレ肉ステーキを乗せた油そばは4000円を超えるという、色んな意味で気になる一品です。笑
特に人気のメニューがA5飛騨牛とび肉塩そば。
こちらはラーメン相場で考えれば高いものの、飛騨牛を食べると考えればお手頃価格で楽しめるラーメン。
とび肉とは...
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必然性のないメニューでCPもイマイチでしたが、地力は感じられました。
...せっかくなので高山を発つ前に一杯いただいてみることにしました。
半分ネタとして、いかにもインスタ映えしそうなA5飛騨牛とび肉塩そば1,500円をいただきました。
フレンチのブイヨンの技法を使ったというスープはすっきりと澄んでおり...
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飛騨牛や飛騨イノシシのラーメンもいただけるフランス料理由来のラーメン店
...と思いましたが
1人、2人なら回転良くすぐ空きました
待ち時間:店頭で名前を書いてから5分程
▼今回のオーダー▼
A5飛騨牛とび肉塩そば 並 1,500円
飛騨イノシシ肉を使用した
ジビエラーメンも珍しいし
どっちが高山らしいかな...
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店舗情報の編集
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店名 |
飛騨高山 中華そば専門店 M(エム)
|
---|---|
ジャンル | つけ麺、ラーメン |
お問い合わせ |
0577-35-3566 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR高山駅より徒歩10分 高山駅から634m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
18席 (カウンター10席と小上がり2卓) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 近隣に提携駐車場があります。 |
空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり、座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
2012年3月30日 |
備考 |
フランス料理店 LE MIDI 姉妹店 |
お店のPR |
【LE-MIDI】姉妹店。フランス料理の名シェフがつくる、極上のラーメンを召し上がれ
飛騨牛に特化したフレンチのお店【RESTAURANT LE MIDI】の姉妹店【中華そば専門店 M】。ラーメンのスープには本店でつくったブイヨンが使われており、とても滋味深く、上品な味わいで評判をよんでいます。中でも、フレンチのテクニックを用いてつくられる『飛騨(いのしし)ジビエラーメン』が人気。贅沢にA5飛騨牛がトッピングされた『A5飛騨牛とび肉塩そば』も、口の中でとろける食感がたまらない... |
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218m
...高山駅から歩いて15分ほど。途中で看板を見つけて、気になって行きました。飛騨牛とび肉塩そばを注文しました。お肉がとろけるほど柔らかくおいしかったです。味変でワインビネガーが用意されており、それもとてもよかったです...