Name: すし うえだ
Address: 中山手通3-2-1 トア山手ザ神戸タワー112, 神戸市中央区, 兵庫県, 6500004, JP
Telephone: 078-515-6655
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 4.08

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81～100 件を表示／全 258 件

山岸久朗グルメ著名人口コミ1384件フォロワー12255人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/08訪問2回目

明石前のここにしかない鮨

うえださんの寿司は、ほんまに素晴らしい。東京にも大阪にもない、ここにしか無い味。江戸前とは一線を画す、新鮮な食材と腕で勝負。言うなれば明石前。

トロの握りを出した後に、トロは前座です、今日の主役...

1

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孤独のグルマー口コミ1444件フォロワー1866人

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/08訪問1回目

寿司WEST百名店2021　「料理はセンス」という事実を突き付けられます

兵庫県神戸市中央区にある「すしうえだ」さんを訪れました。
食べログ寿司WEST百名店2021に選ばれています。
　
結論から書くと、大変良かった。
20代でこの現状には感嘆するやら、恐れ入るや...

1

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アジア好き口コミ334件フォロワー2374人

5.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP-
酒・ドリンク4.5

2021/08訪問2回目

神戸のすしうえだ　関西期待の若手鮨職人

神戸元町が最寄り駅のすしうえださんです。

まだ20代の若手ですが、淡路島出身で魚の目利き、扱いともに非常に優れた職人です。
そして、謙虚に頑張る姿勢。応援したいし、関西を代表するお店になってい...

3

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あきりんご。口コミ69件フォロワー23人

4.3

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/08訪問2回目

夜の営業されなくなって、
なかなか行くタイミングが合わず。
由良ウニが甘くなってる頃だなーと期待しながらの訪問です。
もちろん、その通りでウニは甘みを増してて
美味しい～となりましたが、
こ...

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kobe2001 口コミ2069件フォロワー1857人

4.3

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.4
サービス4.4
雰囲気4.4
CP4.0
酒・ドリンク-

2021/07訪問1回目

兵庫の地元愛に溢れた寿司WEST百名店＠元町

週末の12:00にネット予約をして利用しました。

JR「元町」から徒歩約5分、トア山手ザ神戸タワー1階にある「食べログ寿司WEST百名店 2021」選出の実力店です。

店内はアースカラー...

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森下ひさし@美食活動部(部長)口コミ611件フォロワー232人

4.3

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/05訪問4回目

年内は12:00からのランチ営業のみです！

という事で初のお昼訪問！

神戸元町にある人気の寿司屋

20代の大将が、地元の食材を使って表現される寿司は本当に美味しい✨
...

0

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beat2555 口コミ3442件フォロワー445人

4.1

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.1
サービス3.7
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク3.7

2021/05訪問1回目

昼のみ営業

中山手のタワーマンション1階。淡路のすし屋亙で修行、若主人。フードライター・食べログで激賞されているので来てみました。この時期昼のみ営業夜営業なし、お陰で直近予約容易に取れました、といっても1人だから...

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ほいちゃん★口コミ491件フォロワー311人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/04訪問2回目

絶品、地元ネタに舌鼓

3ヶ月ぶりのうえださん。
翌日から緊急事態宣言で時短営業かつお酒の提供がなくなるので最後の晩餐となりました。

お店もコロナ禍でこの日を最後に当面、夜営業はやめてお昼のみの営業となる最後の夜でし...

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森下ひさし@美食活動部(部長)口コミ611件フォロワー232人

4.3

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.3
サービス4.7
雰囲気4.8
CP3.7
酒・ドリンク3.8

2021/04訪問3回目

神戸元町にある若き大将が切り盛りする人気鮨店！

淡路島出身の大将が、地の食材をメインに使用しています。

お店の雰囲気と大将の人柄そして行く度に洗練されていく料理を楽しみに定期...

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ジャイトニオ猪場口コミ1757件フォロワー2300人

4.9

－1人

料理・味4.9
サービス4.8
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2021/04訪問8回目

郷土愛、素材愛！

緊急事態宣言前、4月初旬の
訪問です！

ちなみに5月からは昼営業のみと
なっているため、確認必要です。

さて、

鮨業界の井上尚弥と
呼ばれる植田氏！

この若者に世の食通た...

2

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ジャイトニオ猪場口コミ1757件フォロワー2300人

4.9

－1人

料理・味4.9
サービス4.8
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2021/03訪問7回目

どこまでも尽きない向上心

鮨業界の井上尚弥！植田氏
の店に、またまた訪れました！
先月立て続けに参りました
ので3月は行く予定がなかっ
たのですが、

当月予約されていた

・関西弁伝道師

の同行者が行け...

2

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bizmeshi 口コミ61件フォロワー7人

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/03訪問1回目

#bizmeshi2021
#businessの活力になる食事
#すしうえだ
#お寿司
#グルメ
#大阪グルメ
#グルメ好きな人と繋がりたい
#グルメな人と繋がりたい
#グル...

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rtake57 口コミ1263件フォロワー957人

4.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/03訪問6回目

３月のすしうえださん

昨年６月以来のうえださんです。
水曜日の夜、久しぶりにお伺いしました。

最初のドリンクは芋焼酎のソーダ割り
鼻炎薬で渇いた喉を潤します。

炙ったフグの白子をシャリに乗せ
よくかき混ぜ...

5

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ジャイトニオ猪場口コミ1757件フォロワー2300人

4.9

－1人

料理・味4.9
サービス4.8
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2021/02訪問6回目

人柄！情熱そして地元愛！

鮨業界の井上尚弥と呼ぶ
植田氏の店に当月2回目の
訪問です！

この度は東京在住の食通
と飲食店経営のプロと
その知り合いと私の計4人！

当日、いつものように
JR元町駅から歩いて...

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kepo154 口コミ29件フォロワー10人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/02訪問1回目

若き大将！！

率直に！
味はこだわりがあり、良いネタを提供してます！
ホールの方もこまめにトイレ清掃！一回使ったらすぐにされてる。

めっちゃくちゃ気持ちいい！！

ただ、不満ではな...

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ぷる@らーめんまつうら口コミ517件フォロワー454人

4.9

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/02訪問3回目

シャリとのバランス

素材は本当に抜群のものをいつも提供してくれます。
シャリとネタのバランスがどんどん良くなっていってる様に思います。
訪問する度に進化する期待の若手ですね。
季節ごとに通いたい名店ですね。

...

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とり姫口コミ256件フォロワー91人

3.8

－1人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP5.0
酒・ドリンク3.8

2021/02訪問1回目

ネタが絶品です！

20代の知人に是非寿司好きな私に行ってみてください〜とご紹介いただいた　すし　うえだ　さん♪

とても雰囲気の良い大将と素敵な奥様で　居心地がいいお店でした〜！
新規でも大丈夫です！
丁寧な仕...

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ジャイトニオ猪場口コミ1757件フォロワー2300人

4.9

－1人

料理・味4.9
サービス4.8
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2021/02訪問5回目

私の中では日本一の明石鯛！

鮨業界の井上尚弥の店に、

・マッキーフラッシュ
・パーやん

と訪問です！

当日、元町駅を北東へ歩き
店の前に到着！

私たちは店内へ！
光栄にも私はセンターに
着座！
...

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あきりんご。口コミ69件フォロワー23人

4.3

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/02訪問1回目

好きなんです、ここ。
好みがあって意見が別れるとは思うのですが、お店の雰囲気と大将が好きなのです。

この日は、焼いた河豚の白子にかふら餡、カラスミふりふり　からスタート！あったまるぅ。
鯛の...

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fulcrumTabelog Reviewer Award受賞者口コミ437件フォロワー578人

4.9

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.8
サービス4.9
雰囲気5.0
CP4.7
酒・ドリンク5.0

2021/02訪問22回目

進化してるね〜㊗️

今年初めての鮨うえだ

毎月楽しくいただいてます

たまごふぐの白子、カブラとからすみの餡掛け
明石の鯛
明石のタコ柔らか煮
アワビの蒸し煮
淡路島の卵と玉ねぎを使った茶碗蒸し
ア...

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	すしうえだ
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司、日本料理
予約・お問い合わせ	078-515-6655
予約可否	完全予約制香水をつけてのご来店、食事中の喫煙、写真、動画の撮影はご遠慮頂いております。ご協力お願い致します。ご予約はお電話、またはネット予約サイトのテーブルチェックからお願い致します。当日のご予約も可能でございます。 Please make your reservation on tablecheck.
住所	兵庫県神戸市中央区中山手通3-2-1 トア山手ザ神戸タワー112 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	徒歩元町駅（ＪＲ）から424m
営業時間	■ 営業時間月〜土 12:00〜 18:00〜 20:40〜一斉スタート日・祝 12:00〜 15:00〜一斉スタート ■ 定休日不定休
予算	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	8席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン
ドレスコード	ドレスコードは特にございませんが、タンクトップ、短パン、サンダル履き等の軽装および香水をつけてのご来店はご遠慮いただきますようお願いいたします。
ホームページ	https://sushi-ueda.com/
備考	ご予約はお電話、またはネット予約サイトのテーブルチェックからお願い致します。当日のご予約も可能でございます。 Please make your reservation on tablechek.
初投稿者	fulcrum（578）