口コミ一覧 : すし うえだ

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120 件を表示 266

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4.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2019/03訪問3回目

3月のうえださん。
味よし、雰囲気よしの淡路島色満載の
お鮨屋さん。

つまみ
・貝柱と毛ガニのスープ
・タコ ポン酢ジュレがけ
・お造り 平目
・河豚の白子 雪塩を振りかけて
・炭...

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4.6

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク5.0
2023/07訪問1回目

食材への愛情が食べてに伝わってきました!

かなり早く着いてしまいました。近くに涼める場所がないので、時間調整できる場所を探しておきましょう。

正直言って最高ですね。美味しいです。地物への愛情が伝わってきました。

明石の鯛からスター...

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  • すし うえだ -
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4.4

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2020/12訪問6回目

淡路島への深い愛情とこだわりの
味よし、雰囲気よしのお鮨屋さん。

アテ
・明石の鯛
・浜坂の鮑
・明石の蛸
・浜坂の蟹
・明石のかわはぎ
・淡路島の卵と玉葱の茶碗蒸し
握り
・...

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4.2

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2019/02訪問2回目

・蛤のスープ
・淡路島の蛸 お酢のジュレ
・ 伊勢海老の漬けと雲丹
・鯛のお刺身
・淡路島の卵と玉ねぎの茶碗蒸し
・鰆の炭火焼

にぎり
・穴子
・さより
・ハリイカ
・鰆
・...

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4.1

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2019/01訪問1回目

昨年の11/25にオープンしたうえださん
店主は今後楽しみな25歳!

つまみ
・淡路島卵の茶碗蒸し せこガニ・紫雲丹のせ
・河豚の刺身
・淡路島 さざえ 酢味噌和え
・淡路島由良のなま...

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4.1

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.4
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.2
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.2
2023/10訪問1回目

(注)ルールあり。神戸が誇る名店

JR元町駅より徒歩5分。
すし うえださんにお邪魔しました。

接待での利用です。
完全予約制です。
店内は、一切撮影禁止です。
料理ももちろん内観も全て撮影禁止です。

記憶をたどり...

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  • すし うえだ -

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4.5

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.4
  • サービス4.4
  • 雰囲気4.6
  • CP4.4
  • 酒・ドリンク4.5
2021/10訪問1回目

「話題の若き次世代エース!」

この日伺いましたのは神戸に御座います
「すし うえだ」さんです。

お店へは、JR元町駅から山の手に徒歩5分程歩いた
ビルの一階と成ります。

伺いました日は週末のお昼、ポケコンからの事前...

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  • すし うえだ - 大トロを握る
  • すし うえだ - 鯵
  • すし うえだ - 馬糞雲丹

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4.2

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2019/07訪問4回目

味よし、雰囲気よしの淡路色満載のお鮨屋さん。
つまみ
・真鯖と車海老
・赤ウニと木の芽のジュレ
・明石の鯛のお刺身
・浜坂のアワビ調味料なしで6時間蒸しただけ 自然の海水海藻の味
・鰹
...

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4.3

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.2
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク4.0
2020/09訪問1回目

神戸を代表する名店となるであろうハイクオリティな新星寿司店

場所は県庁前、以前「紀茂登」があった隣の高級マンション下のテナント部分に位置します。

外観に加え、店内も出来立ての非常に高級感ある空間です。
席数は9席のカウンターのみでして、食事時間は18時...

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4.3

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2020/03訪問5回目

ゴエ.ミヨ2020おめでとう!
淡路島への深い愛情とこだわりの
味よし、雰囲気よしのお鮨屋さん。

あて
・蛍烏賊のうにのせ
・明石の鯛
・真鯖
・なまこ
・淡路島の蛸
・からすみ...

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4.3

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.4
  • サービス4.4
  • 雰囲気4.4
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2021/07訪問1回目

兵庫の地元愛に溢れた寿司WEST百名店 @元町

週末の12:00にネット予約をして利用しました。

JR「元町」から徒歩約5分、トア山手ザ神戸タワー1階にある「食べログ 寿司WEST百名店 2021」選出の実力店です。

店内はアースカラー...

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  • すし うえだ - 「元町」から徒歩約5分、トア山手ザ神戸タワー1階
  • すし うえだ - カマトロ
  • すし うえだ - 蒸し鮑

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4.1

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2020/12訪問1回目

若き士人のお寿司

 若干まだ20代後半の店主植田氏は、故郷の淡路島にリスペクトし、
ここ兵庫県産にこだわった仕入れで、それらをより昇華させ出してくれます。

カウンターのみの店内で、この日は満席。
時節柄、ちゃ...

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  • すし うえだ - 明石の鯛
  • すし うえだ - 浜坂の鮑
  • すし うえだ - 明石のタコ

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4.5

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/01訪問1回目

念願のお寿司屋さんに伺ってきました。
兵庫の話題店「すしうえだ」予約を取るだけでも大変なお店なので
本当に訪問できて感謝。

贅沢な空間で最高の握りを堪能させていただきました。
特に雲丹の感...

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  • すし うえだ -
  • すし うえだ -
  • すし うえだ -

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3.7

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/03訪問1回目

寿司百名店x 三宮

食べログ百名店選出と友人複数人から絶賛されていたうえださん。
ずっと気になってたので楽しみにしてました!!
こちらのお店は写真が全てNGとのことでちょっと残念でした
勝手なイメージで静かな雰囲気...

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4.1

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.1
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.1
  • CP4.1
  • 酒・ドリンク-
2019/07訪問1回目

亙仕込み!やま幸さんの鮪を使う新進気鋭の鮨屋

Instagram gurumebuta 毎日外食グルメ豚

神戸 三宮にある すし うえださんに夕食を頂きに行きました。
三宮駅より徒歩10分程度です。

昨年末にオープンされたばかりのお...

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  • すし うえだ - ☆大トロ
  • すし うえだ - ☆まるひろの生うに
  • すし うえだ - ☆雲丹

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4.5

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/07訪問10回目

7月のすしうえださん

金曜日(7月28日)の夜は3ヶ月ぶりにすしうえださん
写真がないし酩酊したので間違え、抜けがあるかも。

最初のドリンクは芋ソーダ、
あとは冷酒をおまかせでいただきました。

(つまみ)
...

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  • すし うえだ - すしうえださん玄関、タワーマンションの1階
  • すし うえだ -

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4.1

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.1
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.1
  • CP4.1
  • 酒・ドリンク-
2019/12訪問2回目

若大将が握る新進気鋭の鮨屋!

Instagram gurumebuta 毎日外食グルメ豚

神戸 元町にあるすし うえださんに再訪しました。

現在、2回転制となっています。
皆さん揃ったところでコース料理が始まりました...

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  • すし うえだ - ☆煮穴子
  • すし うえだ - ☆漬け
  • すし うえだ - ☆車海老

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4.2

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2023/12訪問1回目

今後の更なる進化に期待大の明石前鮨

《The Tabelog Award 2023》bronze受賞店

JR元町駅から徒歩すぐにあります。こちらの
ご主人はまだお若く20代前半の頃に淡路島の
すし屋で面識がありました。なので帰...

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4.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.5
2023/03訪問1回目

地物ネタが印象深い♡

お昼に行ってきました。
地元ネタを多く組み込まれた構成で、しかも
地物がこんなに美味しいとは♡
印象的だったのは、兵庫県室津産の
『鳥貝』と『モサエビ』
鳥貝が究極なビッグサイズで噛みごたえ...

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4.5

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/06訪問9回目

オープン時からずっと定期的に訪問させて頂いてます。
大将の出身地 淡路島を始め明石や浜坂などから厳選された貴重な魚介類が美味しく頂けます。
白身は特に同席する皆が唸るほど絶品です。
最近は海外か...

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
すし うえだ
受賞・選出歴
2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

2023年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店

2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

寿司 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店

寿司 百名店 2021 選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店

ジャンル 寿司、日本料理
予約・
お問い合わせ

078-515-6655

予約可否

完全予約制

香水をつけてのご来店、食事中の喫煙、写真、動画の撮影はご遠慮頂いております。ご協力お願い致します。

ご予約はお電話、またはネット予約サイトのテーブルチェックからお願い致します。
当日のご予約も可能でございます。

Please make your reservation on tablecheck.

住所

兵庫県神戸市中央区中山手通3-2-1 トア山手ザ神戸タワー112

交通手段

徒歩

元町駅(JR)から424m

営業時間
  • ■ 営業時間
    月〜土
    12:00〜
    18:00〜
    20:40〜
    一斉スタート

    日・祝
    12:00〜
    15:00〜
    一斉スタート

    ■ 定休日
    不定休
予算

¥20,000~¥29,999

¥20,000~¥29,999

予算(口コミ集計)
¥30,000~¥39,999 ¥20,000~¥29,999

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支払い方法

カード可

(VISA、Master)

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

8席

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

ドレスコード

ドレスコードは特にございませんが、タンクトップ、短パン、サンダル履き等の軽装および香水をつけてのご来店はご遠慮いただきますようお願いいたします。

ホームページ

https://sushi-ueda.com/

備考

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当日のご予約も可能でございます。

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初投稿者

fulcrumfulcrum(579)

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    久々のうえださんにワクワク感が止まりません^_^
     
    まずはアテから
     
    ○浜坂の猛者海老&ぼうずごろし
     猛者海老のむっちりと濃厚な甘さが美味しいです!ぼうずごろしは昆布感満載でコリっコリと歯応えがいいです〜

    ○明石のさくら鯛
     もっちりした食感の中にもコリッとして旨味があって とっても美味しい〜
     
    ○サッと炭で炙ったトリ貝
     トリ貝は甘くてほんのり炭の香りを纏ってと...

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  • 1 すし うえだ - メイン写真:

    すし うえだ (寿司、日本料理)

    4.08

  • 2 植月 - 料理写真:

    植月 (寿司、日本料理)

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  • 3 神戸・鮨かねさか - 料理写真:

    神戸・鮨かねさか (寿司、海鮮、日本料理)

    3.71

  • 4 鮨 島本 - 料理写真:本鮪大トロ

    鮨 島本 (寿司、海鮮)

    3.68

  • 5 伏見 - 料理写真:

    伏見 (寿司)

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