Name: すし うえだ
Address: 中山手通3-2-1 トア山手ザ神戸タワー112, 神戸市中央区, 兵庫県, 6500004, JP
Telephone: 078-515-6655
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 4.08

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1～20 件を表示／全 75 件

fulcrumTabelog Reviewer Award受賞者口コミ437件フォロワー580人

5.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2024/04訪問35回目

撮影不可ですが

モサエビ　坊主ごろし
明石鯛
伝助穴子
ホタルイカ　淡路紫雲丹ジュレ
茶碗蒸し　玉ねぎ餡

平目
石鯛
針イカ
油目
サワラ
大トロ
赤身
中トロ
小肌
車海老
雲丹
...

0

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金鯱銀鯱口コミ137件フォロワー24人

4.5

￥30,000～￥39,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

写真は禁止です。

・モサエビ。坊主殺しという海藻とともに。甘エビみたいな食感だけど、より旨味と歯ごたえがあっていい感じ。
・明石の鯛。弾力があって良い鯛でした。
・伝助穴子　備長炭で炙ってる...

0

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食べムロTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1218件フォロワー3175人

4.4

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.4
サービス4.4
雰囲気4.4
CP4.4
酒・ドリンク4.4

2024/03訪問1回目

若き新星が地元兵庫の素材を心を込めて！

【Checkポイント】
■兵庫の恵まれた素材中心で若い新星が握る鮨
■コースの所要時間: 1時間45分

瀬戸内と日本海、恵まれた兵庫の魚を楽しめるすしうえだ。

元町駅から山手の方に...

2

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おはたまん口コミ245件フォロワー39人

3.6

￥30,000～￥39,9991人

料理・味3.7
サービス3.6
雰囲気3.7
CP3.4
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

おいしくて高い

土曜日ランチで初めての訪問。
一斉スタートのランチコースで
1人28,000円＋飲み物

高級なのでもちろんおいしいという感想です。

全てとても美味しかったですが
にぎりに入るまでの一...

0

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ぜっとんzzz 口コミ384件フォロワー86人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/01訪問2回目

新年会でうえださんに訪問しました。今回が2度目です。料理の写真撮影はNGのためなしです。
あては刺身やカワハギの味噌添えなど。
握りは定番どころに加えて寒鰤やサワラなどの季節物もいただき全てが絶品...

0

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fulcrumTabelog Reviewer Award受賞者口コミ437件フォロワー580人

5.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2023/12訪問34回目

いつも楽しく

今年も一年ありがとうございました。

淡路島の食材を使った茶碗蒸しや新鮮な魚の数々

イカ、ウニ、ハマチ、ツバス、アナゴ、トワタク

たまご

いつものように美味しかったです！

...

0

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まんおじ口コミ1530件フォロワー671人

4.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.6
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.4

2023/12訪問1回目

本年最後の外食はこちらです。

２９０００円～ノンアルコール。

日本酒のレパートリー面白そうでした。

オープン当初からのお客さんを大事にしてるところが店主さんの人気の一つかもですね。

山幸さんの中トロ大トロかなり美...

0

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藤崎まり子Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ632件フォロワー19096人

4.2

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2023/12訪問1回目

今後の更なる進化に期待大の明石前鮨

《The Tabelog Award 2023》bronze受賞店

JR元町駅から徒歩すぐにあります。こちらの
ご主人はまだお若く20代前半の頃に淡路島の
すし屋で面識がありました。なので帰...

0

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孤独の高級グルメ口コミ44件フォロワー108人

4.1

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/11訪問2回目

地物のネタを丁寧な仕事で

２度目の往訪です。今回は写真はNGとなっており少し残念。
松葉蟹の餡掛けからスタート。蟹の旨味が十分に引き出されていて美味。アテの中ではカワハギの肝ポン酢和えが抜群に美味しかったです。
握りはどれ...

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アキタン34Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ3367件フォロワー4073人

4.6

￥30,000～￥39,9991人

料理・味5.0
サービス4.0
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク5.0

2023/07訪問1回目

食材への愛情が食べてに伝わってきました！

かなり早く着いてしまいました。近くに涼める場所がないので、時間調整できる場所を探しておきましょう。

正直言って最高ですね。美味しいです。地物への愛情が伝わってきました。

明石の鯛からスター...

5

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fulcrumTabelog Reviewer Award受賞者口コミ437件フォロワー580人

5.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2023/07訪問33回目

本日もありがとう

鯛

焼きアナゴ

おにあじ

浜坂の蒸しアワビ

のどぐろ

茶碗蒸し
ここからお寿司↓
鱧

あこう

剣先イカ

マコガレイ

鰆

大トロ

...

0

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とみぃし口コミ469件フォロワー201人

4.1

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.2
サービス4.1
雰囲気4.3
CP3.9
酒・ドリンク4.0

2023/06訪問5回目

贅沢、お鮨ランチ!

JR元町駅から北へ5分くらい
神戸で予約のとれにくい、神戸、トップクラスの
お鮨店です。
いつも、研究熱心で探求心の旺盛さには、脱帽です!!
うえださんで日頃の色々な事をご褒美に変えて
...

0

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とみぃし口コミ469件フォロワー201人

4.1

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.2
サービス4.1
雰囲気4.3
CP3.9
酒・ドリンク4.0

2023/06訪問4回目

神戸のすしの名店です。

JR元町駅から北へ5分くらい
神戸で予約のとれにくい、神戸、トップクラスの
お鮨店です。
何度も伺っていますが、大将の探求心が常にあり
常に進化しているように感じます。
写真は禁止ですが、...

0

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fulcrumTabelog Reviewer Award受賞者口コミ437件フォロワー580人

5.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2023/06訪問32回目

とても美味しいですよ〜

マコガレイ

アナゴ(備長炭で焼きしも)

もさえび

蒸しアワビ

のどぐろ

こち

シマアジ

はりいか

マナガツオ

たい

さわら

大トロ
...

0

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とみぃし口コミ469件フォロワー201人

4.0

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.3
CP3.7
酒・ドリンク4.0

2023/05訪問3回目

いつも、笑顔になりますね!

JR元町駅から北へ5分くらい
神戸では常に予約のとれにくい、お鮨店です。
暖かい人間力の大将に引き寄せられて
お客様も皆、暖かいお客様ばかり
ネタもあたたかい、お味?雰囲気?
もです!
...

0

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ぱるたまは食いしん坊口コミ325件フォロワー163人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/05訪問2回目

2023年5月28日(日)12時00分〜、1年2ヶ月ぶりの訪問。
食べログ 4.05
2023 BRONZE
2022 百名店
2023 ゴ・エ・ミヨ 3トック

今日のランチはこちら！1...

0

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俊太朗口コミ1111件フォロワー1444人

3.8

￥20,000～￥29,9991人

料理・味3.9
サービス3.5
雰囲気4.3
CP3.7
酒・ドリンク3.5

2023/04訪問1回目

瀬戸内の素材を中心に独自の世界を

尊敬する方から是非という事で幸運にも席につかせていただけました。
いろいろな事前情報はもちろん、実際にお目にかかってお話をお聞きした大将のお気持ちには、とても共感するところが多かったです。

ツ...

0

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かちここ口コミ1189件フォロワー1084人

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2023/03訪問1回目

地物ネタが印象深い♡

お昼に行ってきました。
地元ネタを多く組み込まれた構成で、しかも
地物がこんなに美味しいとは♡
印象的だったのは、兵庫県室津産の
『鳥貝』と『モサエビ』
鳥貝が究極なビッグサイズで噛みごたえ...

7

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ラグラグ男口コミ120件フォロワー54人

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.6
酒・ドリンク3.8

2023/02訪問1回目

若大将の絶品にぎり

関西の知人に紹介してもらい訪問。車で行き近くのコインパーキングへ駐車。カウンターのみ。兄弟でやられており、弟さんが接客、お兄さんがにぎってくれた。
店内は写真NGのため外観のみ。様々な料理を提供して...

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サンショウマン口コミ1300件フォロワー1460人

4.3

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.3
サービス4.3
雰囲気4.3
CP4.3
酒・ドリンク4.3

2023/01訪問1回目

若き大将が握る鮨は上品で美味しかった！

史上最強寒波が来ると言われてた日のランチですしうえださんに初訪問
こちらのお店は料理と店内写真がNGなので入口と玄関入ったところの写真だけですｗｗ

■The Tabelog Award 202...

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	すしうえだ
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司、日本料理
予約・お問い合わせ	078-515-6655
予約可否	完全予約制香水をつけてのご来店、食事中の喫煙、写真、動画の撮影はご遠慮頂いております。ご協力お願い致します。ご予約はお電話、またはネット予約サイトのテーブルチェックからお願い致します。当日のご予約も可能でございます。 Please make your reservation on tablecheck.
住所	兵庫県神戸市中央区中山手通3-2-1 トア山手ザ神戸タワー112 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	徒歩元町駅（ＪＲ）から424m
営業時間	■ 営業時間月〜土 12:00〜 18:00〜 20:40〜一斉スタート日・祝 12:00〜 15:00〜一斉スタート ■ 定休日不定休
予算	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	8席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン
ドレスコード	ドレスコードは特にございませんが、タンクトップ、短パン、サンダル履き等の軽装および香水をつけてのご来店はご遠慮いただきますようお願いいたします。
ホームページ	https://sushi-ueda.com/
備考	ご予約はお電話、またはネット予約サイトのテーブルチェックからお願い致します。当日のご予約も可能でございます。 Please make your reservation on tablechek.
初投稿者	fulcrum（580）