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「どじょう蒲焼き」を含む口コミ
1~8 件を表示 / 全 8 件
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11月の北陸食べ歩きの旅の1日目「金沢」、まずは「近江町市場」を食べ歩き中です。
「近江町コロッケ」さんで昔ながらの美味しいコロッケをいただいた後、次に目に入ったのがコチラの「杉本水産」で売っていたどじょうのかば焼き、ワタクシの中でかば焼きと言えばうなぎですが、ココ金沢ではどじょうのかば焼きも当たり前なんですね、この後もいたるお店で売っていました。
どじょうのかば焼き以外にもさんまの塩焼きやさば焼き、たらや貝柱の西京漬けなどいろんなお魚などが売っていて目移りしましたが、ココではどじょうのかば焼きを1本だけ購入です。
かば焼きは1本120円、焼きたてというわけではないみたいで...
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☆★どじょう蒲焼き串(´∀`)南海ホークスワンの酒場放浪紀街歩き編1★☆
吉田類の酒場放浪記にて (´∀`)
確か 類さんがココで どじょう焼き串食べてたなぁと
街歩きコーナーで酒場へ行く前なんだけど ( ´θ`)
一本 120円 本数たくさんついてて それだとそう思わないけど 一本にすると しょぼい…
まぁ 蒲焼のタレで まぁあまり 身の味がってレベルでないけど まぁまぁはいけますよ
そりゃ 鰻の肝とかも似た味付けだけど あっちの方が肝の旨味もあるし上
ご馳走さまでした ☆★ (σ´∀`)σ ★☆
御訪問 並びに 御覧いただきありがとうございました ♫ ( ´θ`)ノ
release 2018
nankaihaw...
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北陸新幹線開通前に金沢へ行ってきました。
金沢グルメの中心地と言えば、やっぱり近江町市場!
最近、大阪の黒門市場を訪れる外国人が増え、
店頭で買ったものを手に散策している姿を見かけるようになりましたが、
今回は私がその「観光客」です。
甘辛く煮たドジョウの蒲焼が、店頭で金沢名物の雪吊りのような形で並んでいます。
タレはウナギのタレと同じような味。
身は小さめで、ウナギのようにプリプリ感はありませんが、
ちょっと焦げた味が香ばしくて◎
これが近江町市場散策の始まり~...
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近江町市場にはどじょうの蒲焼が売っているお店多数♪でも杉本水産は・・・
2011年8月23日(火) PM12:49 曇り時々雨 気温29℃
金沢旅行の4日目♪お昼も食べ、お土産も買い、あとは間食しちゃおうと近江町市場内をブラブラ♪
ガイドブックにも載っていた「どじょうの蒲焼串¥100」は絶対に食べたいと思っていたんです。
鮮魚通りには、いっぱいどじょうの蒲焼串¥100が売っているお店がある!!!
どこでも良かったのに、思わずガイドブックに載っていた「杉本水産」にしてしまった。
どじょうの他にも、子持ち鮎の塩焼き¥300ってのも気になったし♪
さぁ~買い食いだぁ~と意気込み、お店の年配女性に「子持ち鮎って珍しいですね」と
声をかけて...
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3月に近江町市場のこのお店ねうなぎを買いにきて、売り切れだったんで、再度用事で近江町市場に行くことがあったんで立ち寄りました。
買ったはうなぎね蒲焼き3300円で、こにの店ではかなれ大きな方です。
このお店のうなぎの蒲焼きの特長は、とても香ばしく焼き上げられていて、ほのかね炭の味がして、何ともえません。
これに甘すぎないタレが絶妙の味で、こ
れが合わさって、大変に美味しいうなぎに仕上がっています。
金沢の名品の一つだと思います。ただうなぎ自体は肉厚なものではありません
...
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...
森本町(東の郭近く) 金沢駅前などそこここに自家製のどじょう蒲焼きを
売っている鮮魚店や焼き物店があったそうです。
小さなどじょうを扱う小商いで生計が成り立つ良い時代だったのでしょうね。
しかし店主の高齢で店じまいし次々どじょう蒲焼きの火は消えていきました。
今 金沢でどじょう蒲焼きを自家製販売している店舗は数少なくなってきています。
近江町市場以外では数店舗しかないと思います。
どじょう蒲焼きの魅力は何といってもうなぎでは得られないほのかな苦み。
そして骨ごと食べられる独特な歯応えです...
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店名 |
近江町市場 杉本水産 近江町店
|
---|---|
ジャンル | 惣菜・デリ、海鮮 |
お問い合わせ |
076-261-3300 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
北鉄金沢駅から954m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
駐車場 |
有 有料※割引あり |
料理 | 魚料理にこだわる |
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利用シーン |
|
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ホームページ | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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アクセス方法を教えてください
北鉄金沢駅から954m
近江町市場の名物
…という事なので食べてみたら
美味しかった♬
...