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口コミ・お店の情報に「毛蟹」を含むレストラン
1～14 件を表示 ／ 全 14 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...有名人の方のサインがたくさん飾ってありました。 季節によって置いている蟹は違うようで、今回は毛蟹をいただきました。ぎっしりと身が詰まって...
...つる豆の白和え ■ジュンサイと毛蟹の素麺 ■鮎のすり流し ■甘鯛 ■冷やし鉢 ■冷やし鉢 鮑...■持ち帰りのオニギリ ■蓮の葉に盛られた玉蜀黍豆腐、毛蟹、オクラ、土佐酢のジュレ掛け・軽く炙った玉蜀黍豆腐の甘さ、毛蟹ほぐし身の甘さと塩味...
...頭から丸ごと…肝の苦さがまたお酒に合う♡ ■毛ガニの蒸し寿司。石川県のカニは冬のズワイガニだけではありません！...どれも美味しく堪能できた。 野菜のゼリー寄せ ハモとトマト 毛蟹のしんじょ (蟹がびっしり入っていて、美味)...かぼす 石川のカマスの炭火焼き インゲン カボス ○蟹 枝豆 毛蟹の飯蒸し 枝豆 青柚子 ○れんこん 茸 新蓮根のフライ...
...■穴子の串焼き ■白魚のオリーブオイルかけ ■毛ガニ ■太刀魚塩焼き ■鯛の昆布〆 ■ヤリイカ ■サワラ...⑦毛ガニ キュウリが添えられる。 カニの身はあっさりした味わいでしたが...６.トロ ７.カジキの漬け ８.バイガイ ９.あじ １０.毛蟹 カニ味噌 １１.もずくと豆腐の味噌汁 １２.アナゴ １３...
...会席料理の椀物のような料理。 中には毛蟹の身を甘鯛の刺身で包んで蒸したものの上に、生海胆をトッピング。 取り合わせの野菜とともにスープに浸されて、甘鯛と毛蟹の出汁が出ていい味になっています。...■前菜の盛り合わせ ■毛ガニとその味噌の和え物...
...体に染みるように深く、もう美味しさで泣いちゃう。 【お椀・毛蟹】★★★★★ まずは一番出汁を一口。舌に柔らかな旨味と甘味がじんわり染みるようにまとわる。 水と昆布と鰹だけで作られる、もう謎の旨味とでも言うような美味しさ。 今回は椀種の毛蟹に合わせて深めのト...上質な昆布で引いた出汁は、旨味を感じとても美味しい。 ■◆毛蟹の真丈・・先ほどのお出しを使用された椀...
...■うさぎ ■あんこう椀 ■毛蟹 ■純なあわび ■あん肝 ■内観 ■すんばらしい蛸 ■蛍烏賊 ■酒器 ■蛸 ■ノドグロ(アカムツ) ■小鰭 ■トヤマエビ ■鯵 ■玄関 ■真烏賊を雲丹醤油で ■氷見産の蛸 ■氷見産の毛蟹 ■長良川の鰻 ■甘鯛の吸い物...■ノドグロ飯 ■アマダイの椀 ■タコ タコの子 ■毛ガニ ウニソース...
...・のどぐろ炙り丼 ・毛ガニ丼 事前に予約はこちらをしましたが、毛ガニはいいのがなかったようで、ズワイガニに変更になりました。...■地物の毛蟹...
...( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ ③かに味噌和え 毛蟹(輪島産)とずわい蟹(山陰産)をミックスしています。毛蟹の印象の方が強いですが、蟹のほぐし身を一度にいただだける贅沢さは夢のようです。毛蟹の身は引き締まっていて噛めば噛むほど味わい深くなりました...
...◆'Sopa de Mariscos' 毛蟹/加賀蓮根 魚介のスープ、毛蟹、加賀蓮根と味噌で合わせた物。 毛蟹の旨味がスープに染み渡る...
...臨場感あふれる カウンターで頂きます よもぎと筍の酢味噌 まき海老 真鯛の紫蘇まき 椎茸の海老詰 白海老 アスパラガス 毛蟹ら こしあぶらととうもろこし 穴子 生よもぎ麩と枝豆 はまぐり...
...■いただいたもの ・オードブル、毛ガニのパスタ、トマトのパスタ 能登豚のソテー チーズケーキ、ビール...■メニュー H28.1 lunch ■外観 ■オードブル ■毛ガニのパスタ ■トマトのパスタ ■内観 ■能登豚のソテー...をいただきました。 毛ガニのパスタは非常に贅沢な逸品で...
...柿を包んだ生ハムからスタートして白エビや鮑を巨大なナメコと合わせたり楽しい料理が続く。メインは能登牛フィレを低温で調理、〆の毛蟹ご飯も美味しかった...
...また絶対に伺います 弾丸ひとり旅でうかがいました！どれも全部全部食べ終わりたくないな…！って思うほどおいしくて幸せでした 毛蟹、モミジガ...
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