鮨舳
（すしとも）食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
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緊張感があった。お汁が出ないお店だった。
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クレジットカードは使えない
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繊細な鮨。旨い。
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五感で楽しむことができた
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ゴールデンウィーク20:30の回に予約にて訪問。予約は1ヶ月ほど前。8席のカウンターは当然満席。こちらは江戸前とはいうものの、独自の境地を開かれてます。今回の秀逸は、つまみでは、からすみ、鯛の白子、に...
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5ヶ月ぶりに相棒と『鮨舳』さんにお伺いしました。大体3ヶ月おきにお伺いしていたのですが、年末は色々あって断念…。久しぶりなのでちょっとテンション高めでやって参りました。お店が改装された18年8月から、...
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鮨舳さんとの出会いはもう10年近く前になるでしょうか…。
初めてお邪魔した日の衝撃は今でも忘れられません。
まだ開店して間もない頃でした。初めてこの店を訪れた私は、その若き寿司職人の握るお寿司に完...
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訪問する数日前に電話したが、空きがあり予約できた。
確認しなかったが、確か改装若しくは移転されたはずであり、お店は真新しく清潔感あり。
店内にはネタ札がかけてあり、お好みにも対応されている。
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寿司仲間で最近話題に上がるこちらのお店へ、数週間前に予約を取り行ってきました。18時、20時半の二部制の前半に予約。店内は写真撮影禁止のため外観だけ撮影し店内へ。おまかせかお好みで注文出来るようですが...
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この日は、高松の『鮨舳』さんへ♪
～次回も食べたいなと思った一貫～
握り
あこう○○
きじはた。この時期にしては面白い一貫。
雉羽太自体の旬は過ぎていても、お鮨としての最盛期は今...
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瓦町の「鮨舳」に行ってきました。
店主の佐藤氏は香川県内で修行し、2005年に20代で当店をオープンしました。
2018年5月から8月にかけて改築工事を行っていたため、お店はまだ真新しいです。...
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この日は、高松の『鮨舳』さんへ♪
改装された新しいお店で”秋”を握って頂きましたよ☆
～印象深かった1貫～
☆いくら
◎◎
小丼仕立ての新物です。
皮目の柔らかさと粒の大きさが丁度...
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5月末より、大規模な店舗改装工事を行っておりました『鮨舳』さんですが、無事に工事が終わり、8月27日より新しくなった店舗での営業を再開されました。
店内の写真撮影は出来ませんので、写真は店舗外観...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鮨舳（すしとも）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
087-833-9377 |
| 予約可否 |
完全予約制 キャンセル料有り |
| 住所 |
このお店は「高松市瓦町1-11-16」から移転しています。 |
| 交通手段 |
瓦町駅から154m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 |
・店内での写真撮影は全てお断り |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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よくある質問
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営業時間・定休日を教えてください
■ 営業時間
［月〜金］
18:00〜
20:30〜
［土、日］
12:00〜
18:00〜
20:30〜
■ 定休日
不定休 -
アクセス方法を教えてください
瓦町駅から154m
-
このお店の口コミを教えてください
この日は、高松の『鮨舳』さんへ♪
印象に残ったのは、、 ♪̊̈♪̆̈
“酒肴”では、“真梶木”、“唐墨＆鮟肝”♬♬
“握り”では、“小鰭”、“なごやふぐ湯引き”♬
いつも通りお鮨もお酒も接客も良かったです〜 (∗ˊᵕ`∗)
♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬
この日は、高松の『鮨舳』さんへ♪
印象に残ったのは、、
“酒肴”では蛸と唐墨♬...
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2度目の訪問。
シャリの温度をネタによって変えてくれている。
大将と奥様、共に気配り所作が最上級。
満点を付けたいですが、まだまだ伸びしろがありそうなので評価4.5にしました。