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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...横輪の黄身ソース和え、 おこわ・独活のきんぴら・鰆の白酒焼き、白魚と鯛の子の柳川風、ご飯、香の物、味噌汁、デザート まずは三月ということで、白酒の食前酒。 前菜の黄身酢和えは、橙酢のジュレと合わせて。酸味のバリエーションが味に奥行きを与えています。 また、橙酢の香りも良いですね。 吸物は、若竹のシャキシャキとした食感もさることながら、儚げで淡い出汁の味わいが秀逸。 横輪は、とろろと黄身ソースで。鮪の仄かな酸味と黄身ソースの芳醇さ、さらにとろろの濃厚さが加わり、 これはお酒に合う一品でした。 おこわには土筆が...
...by originally arranged. ■お凌ぎ おこわ蒸し もち米と若狭グジのおこわ蒸し。もち米は干飯にしてありますので、その食感が充分お楽しみいただけます。 (※おこわ蒸しは年中定番の一品です...
〈祇園四条から徒歩5分〉 ワインショップとレストランを併設した『ケンゾー エステイト 祇園店』。
15155人
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...選んだコースは『秋の宵月コース』 もちろんケンゾーエステイトのワインと一緒に愉しむ。 アミューズは『新米と和栗のおこわ モンサンミッシェルムール貝のマリニエール』 合わせるワインはソービニヨンブランのスパークリング『清 sei』...
...蕪 錦しぐれ 土佐酢 茗荷 【強肴】秋鮭 銀杏 蓮根 牛蒡 【主菜】和牛ホホ肉煮込み 薩摩芋 豆乳 【飯物】秋刀魚 栗おこわ 天然茸 吉田牧場グラナパダーノ 【甘味】梨 シャインマスカット わらびもち 無花果 どの料理も食材の使い方と云いますか...
...◆ホワイトアスパラとココナツミルクのポタージュ ◆高知産直送の桜たいのポアレ チアシード入り隊のコンソメ,山菜おこわ ◆お口直し ◆カイノミステーキ シャンピニオンソース 和牛土佐赤牛もも肉のグリエ赤ワインソース(+800円)...
...焼き物は鰻と鮭、炊き物は若布、ふき、筍、それに緑色の豆腐の上にウニがのったもの。そして、桜葉に巻かれた押し寿司とおこわ…。盛りだくさん!...
...筍をすり身でくるんで揚げたものとお茄子のお椀 八寸はよもぎ豆腐やとこぶし、白ずいき、ちまきに包んだおこわなど 鮪、鯛、えびのお造りに ぐ...
...(2日前までにご予約くださいませ) SET 小鉢料理9品 / 焼物 / 牛肉の炙り / 天ぷら /季節のおこわ/ 庵都汁 / 甘味 ■ご...
...けっこうな量です メインは鯛しゃぶ うすっぺらじゃなくて嬉しかったです あと、ご飯が竹の葉で包んだおこわだったのも嬉しかったぁ とにかくお腹いっぱいではちきれそうでした...
...■・野菜浅漬け ■・オイルサーディン ■・鮑のオコワ ■・泡 ■・白1 ■内観 ■神田シェフ ■・太刀魚炭火焼き...■鴨炭火焼き ■月の輪熊ラグーソースのパスタ ■猪拉麺 ■筍のおこわ ■〆のカレーライス ■ピスタチオアイスクリームと濃厚プリン...この日特に美味かったのは あわびのおこわ 甘鯛 山椒 加茂トマト ブラータ 黒トリュフとマッシュルーム...
...運ばれてきたものがトトロに出てくるどんぐり包みみたいな 葉蒸しの、おこわでもなくチャーハン。 中を開けると、卵・チャーシューのシンプルチャーハン。...蓮根の豚ミンチ挟み揚げ、イカとキノコ炒め、若鶏のレモン風味、炒飯は蓮の葉に包まれたおこわ風...
【祇園四条駅徒歩3分】祇園白川を眺めながら京都らしいメニューをゆっくりと楽しめるカフェ♪
168人
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...10:00から20:30までご注文いただけます。 ■ちまきおこわ ■照り焼きチーズピザ ■ポムの樹の定番ケチャップオムライス...6.5% 330ml 黄桜 ■京都麦酒 蔵のかほり 「ちまきおこわ」と相性抜群♬ 「蔵のかほり」は...ら「ちまき」と「おこわ」を頂く(*_*) 昨年12月8日オープン...
...・冬瓜、しめじ、万願寺とうがらしのお浸し ・仙台牛レバー ・瀬戸内 ノコギリ鯛 ・銀杏、舞茸おこわ 岡崎牧場ヒウチ いくら ・熊本 タンモト 厚切り薄切り ・ミノてっさ ・仙台牛ハラミ ・お月見カボチャの餡掛け ベーコン...
...【ご飯・留め椀】 ご飯は、栗・枝豆・鱧の強飯。器ごと蒸し上げられており、熱々で頂きます...この時期はタケノコの季節です。 ○ご飯‥タケノコとワラビのおこわ、漬物、お味噌汁 何年振りのおこわだろう...
...3種 煮物椀 お造り 2種のお刺身を醤油とおろしポン酢で お凌ぎ 柴漬けと穴子のおこわ 八寸 出汁巻、ヨモギ生麩、蛸の煮物など 炊き合わせ 鯛のあらとワカメ お食事...半個室をご用意いただきました 雲丹や蟹の冷菜 松茸と鱧の土瓶蒸し 栗銀杏おこわ 秋刀魚...
...まずはご飯が炊ける寸前のアルデンテ米(笑)を一口頂きます 噛みしめるほどに甘みが出てきます、お餅ができる前のおこわのお米バージョンですね お一人は京赤地鶏の親子丼...
...娘も美味しかったのか、 大人一人分の量を全部食べてしまいました。 我々も色々と頂きました。 お刺身盛り合わせ、おこわ蒸し、味噌を盛った軽...
... 抹茶と柚子の苔玉どら焼き和三盆メレンゲの栗きんとん ■セイボリーバターみたらしのトリュフ団子季節の魚介のおこわ スモークサーモンの漬けとワサビチーズのサンドウィッチ プロシュートと味噌チーズの最中生麩あられ揚げ...
...素晴らしい( ´∀` )b ⑪鱧とみょうがのおこわ 土鍋で炊いたおこわはとても美味しく...キャビアのせて。 海老芋と湯葉の炊き合わせ。 栗おこわ...
...季節のおこわ この段は、残念でしたー 牛炭火焼きは、硬くて焼き過ぎ⁈ 海老天麩羅は、しなって〜 おこわは、季節関係ない具材 餅米でないおこわでしたー 炊き込み風ご飯でしたー この段で...
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