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口コミ・お店の情報に「アオリイカ」を含むレストラン
1～13 件を表示 ／ 全 13 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
レストラン コートドール
【西28丁目駅徒歩5分】都会の喧騒を忘れて…。ストーリーを感じる伝統と革新のモダンフレンチ
13266人
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...味も容姿も 良いです。下國シェフの美意識とお料理に対する誠実さを感じます。 (3) hors d'oeuvre 2 アオリイカのソテー、昆布とサラダ菜のエキューム この品はこの日一番のものでした。 アオリイカの包丁の入れ方がとにかく几帳面...
...■お造り ■海明け毛ガニとアスパラ土佐酢ジュレ ■豚ロース行者にんにく卵とじ ■時鮭混ぜご飯 ■オレンジジュース ■あおりいか ■手羽先...
...大きく、緑の山葵の葉で器が 覆われています。 中には、 障泥烏賊の漬けと 花山葵の塩漬け ２，お凌ぎ...炙りからすみ 聖護院蕪 鮑 海老 柚の御椀 しろぐじ アオリイカ しめ鯖 きんきからすみ塩焼き 海老いもの孫芋揚げ たち...てなわけで、2度目のこまつさんへ行きました！ お料理 アオリイカの漬け…アオリイカの厚いところを使っていて...
...冷酒は「雪ふるる」をいただきます。 お造りは、 シマアジ、平目、アオリイカ、本鮪、 冷酒は「酔鯨」をいただきます。 凌ぎは、 豚の角煮とおこわの茶碗蒸し、...出汁が美味しいです。 冷酒は「酔鯨」をいただきます。 お造りは、 カンパチ、アオリイカ...
...・蝦夷鮑（肝とシャリ） ガリ そして、握りスタート！ ●あおりいか ●ほっき貝（長万部） ●毛蟹（オホーツク）...何よりもシャリとのバランスが良かった。 アオリイカ 6日熟成で甘みがかなり高められているが、包丁で食感を生み出している。 甘み成分グリシンが最も豊富なイカがアオリイカだが...
...煮蛸、蛤と筍の炊き合わせ、帆立磯辺 ＊さより、白甘鯛、あおりいか、とろ、ボタンエビ、ほっき、のどぐろ、雲丹、鉄火巻き、玉子...◯蛸桜 ◯キンキとタチ椀 ◯帆立磯辺焼 ◯障泥烏賊下足醤油漬焼の天に黒七味 ◯牡丹頭焼 (握り) ◯赤身 ◯トロ ◯腹 ◯障泥烏賊 ◯北寄 ◯ほぐし毛蟹ウニと蟹味噌和え ◯イクラとウニミニ丼...
...鮪は樋長から仕入れておられるそうです。 障泥烏賊 かなり美味 真鯛 まずまず 鮪中とろ バカ旨 鮪背とろ バカ旨 桜鱒 かなり美味...お寿司はネタに合わせて、シャリを変えていました。 鮪は樋長からの仕入れ。 障泥烏賊 かなり美味 真鯛 まずまず 時知らず バカ旨 金目鯛 かなり美味 鮪漬け...
...小樽産蝦蛄・函館産せり・アスパラの甘味噌和え 〜握り〜 障泥烏賊 北寄貝 大助 アカムツ マグロの柵漬け 大根の漬物...蝦蛄(小樽産) バカ旨 ＜握り＞ 鯵(浜田産) バカ旨 障泥烏賊 かなり美味 鮪赤身漬け かなり美味 金目鯛 バカ旨 コハダ...木の芽と焦がした松の実を散らして。 ＜にぎり＞ 8 障泥烏賊 長崎 包丁を非常に細かく入れることにより...
...■クエ 蓮根 ■百合根 唐墨 ■鮑 ■あん肝 ■アオリイカ ■鮪 ■車海老 ■ウニご飯 ■穴子 ■出汁巻き卵 ■太刀魚。...終始満悦のひとときを過ごせたのでした♪ アオリイカ ねっとりと肉厚の甘みが強く シャリとの一体感がたまりません。...唐墨 百合根 ◆ 松前の蝦夷鮑 昆布塩 ◆ 余市のあん肝 ◆ アオリイカ ◆ 富山の白海老 ◆ 赤身の漬け ◆ 野付のホッキ貝...
...これも酒呑みには必ず刺さる一品かと思いました(・3・) ❸アオリイカ アオリイカの刺身に空芯菜とたっぷりの山わさび、削節が振り掛けられた一品です。山わさびの爽やかな辛みが鼻から抜けて行きます。アオリイカはネットリと...
...■イタリアの花のオレンジハチミツ ■生ハムハーフ ■シマアジ ■穴子 ■鮎 ■アオリイカ ■美瑛牛 ちょいと大人なイタリアン 「オサレなイタリアンは、サリュの元料理長〜」...◆ 噴火湾の穴子と石川小芋のフリット ◆ 鮎のコンフィと道産姫竹のパスタ ◆ アオリイカと春野菜のパスタ ◆ 美瑛牛のシンシンのグリル ◆ デザート盛合せ...
...自己主張の強い牡蠣 塩味の効いたヤガラは 例えるなら身を引き締めたタラって感じ お造り ・マハタ、ボタン海老、金目鯛、アオリイカ オリーブオイルと醤油のドレッシングで...
...■あおりいか 自家製生カラスミ ■くるま海老のフラン...話しやすくて ホッとしました。 完全お任せコースのみです。 あおりいか 自家製生カラスミ ゆがいたイカが甘い♡...13200税込みでお願いしました ・シラウオ ブラン ・アオリイカ ドライトマト ・真つぶ ・真ダチ...
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