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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■苺とマンゴー、黒糖のシャーベット ■お椀 ■スズキ ■トロ ■ミル貝 ■イカ ■アジ ■赤身 ■マコガレイ ■ウニの茶碗蒸し ■太刀魚、インカの目覚め...【おまかせコース】 ⓉⓂⓂ ❶雲丹 ❷鯖棒寿司 ❸蟹 ❹ガリ、鯛、ザーサイ ❺ミル貝 ❻突先 ❼蛸 ❽あん肝 ❾鮑 ➓金目鯛のバッテラ ⓫蟹クリームコロッケ...
...おまかせコース 16,500円 ✼お造り(金目鯛、ミル貝) ✼鰆のフライ タルタル添え ✼鰹のタタキ...1日寝かせていてねっとりしている。藻塩でいただきます。 白ミル貝刺身 コリコリの歯応えに貝の甘味が良いです。 鰆のフライ...また伺いたい、リピート確定のお店です! ☆まこがれい ☆ミル貝 ☆神経〆鰆フライ タルタル ☆玉葱醤油 鰹の叩き...
...■フォアグラのロースト キタアカリのピューレ ■ミル貝 菜の花 リンゴのチュール ■ずわい蟹と玉ねぎのシュー...ジンジャーエール レモン ①繋ぐ肝 ブラジル 旨味 (ミル貝と肝ソース、ポンデケージョ) ほんのり甘いミル貝と...
...タコス 佐渡島"アンコウ " 聖護院蕪 愛知 "白ミル貝" 岐阜明宝"元溝さんの鹿" マカロニグラタン...シュークルート 蕎麦 タコス ○青森 “アンコウ” 聖護院蕪 愛知 “白ミル貝” ○兵庫 “但馬鴨” アピシウス マカロニグラタン ○ハヤシライス...
...・八寸 真ん中に鮎の南蛮漬け、その周囲に新玉葱の煮凝り、空豆、ミル貝、卵カステラ、 枇杷の白和え等が上品に盛り付けられておりました。...足) ②穴子寿司 黒酢のシャリで ③きたあかり 京人参 ふきのとうの天ぷら ④ミル貝 赤貝 黄身酢合え ⑤氷魚 紅芯大根 ⑥本もろこ ⑦河豚の煮こごり ⑧葉牛蒡...
...握りは、赤身・こはだ・ウマズラハギ スマガツオ・ヤリイカ・ミル貝 赤酢の効いたどっしりしたシャリに、...この日はマグロ、真鯵、ブリ、本鰹、ミル貝、イカ。 一品は牡蠣のなめろう。 お鮨とシャンパンもよく合うね...• スミイカ • ニシン • 戻りがつお • ぶり • ミル貝 ゆっくり呑みながらツマンでいると渇き気味に感じてしまいましたが...
...『モンサンミッシェル産のムール貝と愛知の白ミル貝の白ワイン蒸し、ミル貝の肝を加えたソースで、モロヘイヤ、ニンジン、玉ねぎ...■トマトのガスパチョ・クラリフェ ■ムール貝とミル貝のマリニエール...
...■カスゴ鯛の昆布締め ■金目鯛 ■赤身マグロと辛子 ■赤身 ■ミル貝 ■あじ ■鮪の太巻き ■ムラサキウニの軍艦 ■お汁 ■玉子...【おまかせコース】 ⓉⓂⓂ ❶ヒラメ ❷タコ ❸焼き2種 ミル貝、新イカの足 酢橘 ❹イワシの味噌え ❺毛蟹の冷製茶碗蒸し...●炙りミル貝(煮切り) ●鯵(煮切り) ●ネギトロたく巻き(煮切り)...
...マダイ、ツブ貝) コハダ ノドグロの焼き スミイカ ノレソレと自家製ポン酢 ミル貝 カスゴ鯛 金目鯛の刺身 アジ カラスミ 中トロ タラの白子 ハマグリの茶碗蒸し...自家製のポン酢で頂く上品な葛切のような食感が面白かったです。 ミル貝...
...長芋 四国吉野川の青海苔 ■栂松茸 毛蟹の真丈 お椀 ■淡路 かすご鯛 白烏賊 本ミル貝 お造り ■千葉 落花生〜おおまさり 真魚鰹のおかき揚げ ■琵琶湖天然うなぎ...長芋 四国吉野川の青海苔 栂松茸 毛蟹の真丈 お椀 淡路 かすご鯛 白烏賊 本ミル貝 お造り 千葉 落花生〜おおまさり 真魚鰹のおかき揚げ 琵琶湖天然うなぎ 白焼き...
...日本人の幸せという気分に浸ることができる。 ここらへんで結構、お腹がいっぱいになったので、握りは、青柳、ミル貝、紋甲烏賊の3点のみ。青柳...
...■銀杏(愛知) ■刺し身 ヒラメとエンガワ、ミル貝 ワサビ醤油と岩塩で ■ヒラメとエンガワ、ミル貝、花穂紫蘇もバラして醤油で ■迷い鰹...■いくら軍艦 ■ウニ軍艦 ■玉は完璧 ■ブリ ■ミル貝...
...味わいを広げる。 【スープ】★★★★ 杏仁とミル貝・白菜のスープ スープを口に含むと杏仁の香りで迎えられ、旨味と甘味に柔らかな酸味、そして絶妙な塩味が味を締め、極上の一口に! 体に染み渡る! ミル貝の食感と旨味...ウドの泡 空豆のワンタン 筍穂先) ■雪花貝掉(ホタテ ミル貝 赤貝など四種の貝 スナップえんどう)...
...先ずは『明石の鯛』『初鰹』『蒸し鮑』『筍とミル貝の炊きもの』と美味しいツマミが続きます...・石川能登あわび/柔らかくぶりぶり! ・ホワイトアスパラとミル貝/ ミル貝は噛めば噛むほど味が出てきてやばいです...
...■さより、小肌 ■車海老 スミイカ ■自家製玉子焼き ■車海老のお頭も ■ミル貝、アワビ ■ウニ ■食べきれなかったお寿司はおみやに ■穴子...@さより、小肌 @大トロ、中トロ、赤身 @車海老、スミイカ @車海老のお頭も @ミル貝...
...■泥鰌の茶碗蒸し ■鱧フライと唐辛子 ■かつを ■淡路の鯛のお造り ■ミル貝 ■鰻の丸焼き こんな感じで焼いてます ■冬瓜、真薯 ■鰻の丸焼き ■◎煮物椀...・◎煮物椀 里芋 蛸 いんげん 鮑 ・淡路の鯛のお造り かつを ミル貝 ・椀 白甘鯛と松茸 ・鰻の丸焼き ・冬瓜...
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