공식 정보

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고식 소바

Gensui

(玄水)
이 페이지의 문장은 Wovn.io를 사용하여 자동 번역되었습니다. 번역이 부정확한 부분이 있을 수 있으니 양해 부탁드립니다.

이 입소문들은, 유저분들의 주관적인 의견 및 감상이며, 음식점의 가치를 객관적으로 평가한 것이 아닙니다. 어디까지나 하나의 참고로써 활용해 주십시오. 또한, 이 입소문들은 유저분들이 방문하신 당시에 쓰여진 것입니다. 내용, 금액, 메뉴 등이 현재와 상이할 경우가 있으므로, 방문하실 때는 반드시 사전에 전화 등으로 확인해 주시기 바랍니다.자세한 내용은 여기로
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4.5

1명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2024/05방문2번째

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5.0

JPY 10,000~JPY 14,9991명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2024/05방문1번째

暑くなってくると蕎麦が食べたくなります。

非常に美味しかったです

3.5

JPY 10,000~JPY 14,9991명
  • 요리・맛4.0
  • 서비스3.5
  • 분위기4.0
  • 가성비2.5
  • 술・음료3.5
2024/05방문1번째

名古屋の名店

コースのみの予約であったのでコースで予約。

先付けからコースが始まり最後にお勧めの蕎麦4種類が提供される。

コースは、黒胡麻豆腐、板わさ、ふぐの煮凝り、あん肝、湯葉豆腐、焼き味噌、蕎麦がき...

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3.9

JPY 5,000~JPY 5,9991명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2024/05방문1번째

念願の玄水、予約して伺いました。
お席はカウンターのみ9席ほど、予約推奨ですね。

3,500円の大海老天せいろと単品メニューをお願いしました。
ホタテの天ぷら、柔らかくてとても美味しかったで...

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4.0

JPY 20,000~JPY 29,9991명
  • 요리・맛4.0
  • 서비스4.0
  • 분위기4.0
  • 가성비4.0
  • 술・음료4.0
2024/05방문2번째

錦 本格蕎麦

 再訪です。こちら、そばがほんと美味しい。それは勿論ですが、蕎麦がきがこれまた美味しんです。お湯に浸かっているタイプではなくて、そば粉を練り上げてる感じですが、絶妙の食感で、風味もあり旨い。醤油わさび...

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5.0

1명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2024/05방문1번째

天ぷらもお蕎麦も大好きです。
以前は夫婦で
大将お任せコースを頂きました。
どれも
絶品ですが
特に茶碗蒸しが美味しかったです。
お蕎麦も何種類か食べさせて頂けるので
楽しみです。
ま...

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4.5

1명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2024/05방문1번째

全てにおいてじっくり味わいながら食事をすることに向いている大人のお店でした。さらに日本酒好きならまさに至極。
ここはほんとに別格。
希少な在来種のお蕎麦の食べ比べができ、
天ぷらは揚げたて1つづ...

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4.5

1명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2024/05방문1번째

料理が美味しいのはもちろんだが使用しているグラスがカリガラスで極薄であった!素晴らしい!

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4.0

JPY 15,000~JPY 19,9991명
  • 요리・맛4.0
  • 서비스4.0
  • 분위기4.0
  • 가성비4.0
  • 술・음료4.0
2024/05방문1번째

お任せコース

やっと予約出来て初めて伺いました。蕎麦でコースってどんな感じなのかと思ってましたが、最高でした。どの料理も丁寧に仕込まれていて優しい味です。美味しい和食屋さんで美味しい蕎麦が出ると言った方が良い感じで...

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5.0

JPY 15,000~JPY 19,9991명
  • 요리・맛5.0
  • 서비스5.0
  • 분위기5.0
  • 가성비5.0
  • 술・음료5.0
2024/05방문9번째

神技!そば爺の鱧切り!

名古屋市中区『玄水』

《注文したもの》

▪️大将おまかせコース16,500円

通算16回目くらいかな?
通い続けてる大好きな蕎麦屋さん

香りと粘りが強い在来種の蕎麦が
堪能...

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4.1

1명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2024/05방문1번째

食べログ上位の実力店✨


頂いたのは
四大将お任せコース  16500円


・黒ごま豆腐
 お豆腐はごまの食感も残っていて
 濃厚で美味しい☺︎

・そばがき
 そば粉を練った...

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4.3

1명
  • 요리・맛4.5
  • 서비스4.3
  • 분위기4.2
  • 가성비4.2
  • 술・음료4.0
2024/05방문1번째

食べログ全国ランクTOP10内に入る上品な蕎麦屋

☑︎大将お任せコース ¥16500
コースは一択、その日の仕入れによって変わるので
リピートも楽しめるコースです♡ᵕ̈
・黒ごま豆腐
めちゃめちゃ濃ゆい黒ごまワサビがまた美味しい♡ᵕ̈
・そ...

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4.6

JPY 8,000~JPY 9,9991명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2024/05방문1번째

天ぷらサクサク、蕎麦もコシがあってマイベストオブ蕎麦屋さんでした!

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5.0

1명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2024/05방문1번째

雰囲気も良くてとても美味しかったです。

5.0

JPY 20,000~JPY 29,9991명
  • 요리・맛5.0
  • 서비스5.0
  • 분위기5.0
  • 가성비5.0
  • 술・음료5.0
2024/05방문44번째

大将にお任せコースは間違いなし!

 気がつけば3ヶ月ぶりとなる馴染みの玄水に

ディナーで予約を入れて行ってきました。

カウンターが9席なので1人は滑り込みやすく

トリビーから大将お任せコースを楽しみます。

【大...

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4.3

JPY 8,000~JPY 9,9991명
  • 요리・맛4.5
  • 서비스4.5
  • 분위기4.5
  • 가성비4.0
  • 술・음료4.0
2024/05방문15번째

今日はコースで

ランチタイムと言う事で今日はコースでしっかりと食べました。
そして安納芋の天ぷらは追加オーダーでもれなく注文
蟹の餡かけ変わり種の茶碗蒸しが今日のイチオシかな。
天ぷらはやはり帆立の天ぷらが美味...

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4.5

JPY 6,000~JPY 7,9991명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2024/05방문1번째

注文した商品はどれも洗練されていました。
今回は単品での注文でしたので、次回はコースを頂きたいと思います。
初回の方はコースの方が良いと思います。

5.0

1명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2024/04방문1번째

最初から最後まで美味しかったです。
御食事のこだわりも、日本酒も、丁寧な接客も含めて、また行きたいと思えるお店でした。
ありがとうございました。

3.7

JPY 5,000~JPY 5,9991명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2024/04방문1번째

初めてうかがい、お造り、山菜の天麩羅とお蕎麦をアラカルトでいただきました。

5.0

1명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2024/04방문1번째

史上最高の美味しさ

레스토랑 정보

세부

점포명
Gensui
장르 소바
예약・문의하기

050-5456-9785

예약 가능 여부

예약 가능

ご予約のキャンセルについて

(前日〜)コース料金の100%×ご予約人数
※ご予約の人数が減ってしまう場合も同様にキャンセ
ル料を頂戴しておりますのでご注意ください。

ご予約されている場合でも店内の状況によりお待ちいただく場合が御座いますので予めご了承下さい。

주소

愛知県名古屋市中区錦3-11-15 錦101ビル 1F

교통수단

지하철 히가시야마선 사카에역 도보 6분 지하철 명성·나코항선 사카에역 도보 6분

사카에 역에서 477 미터

영업시간
    • 정기휴일
    • 11:30 - 14:00
    • 17:30 - 22:00

      (L.O. 21:00)

    • 11:30 - 14:00
    • 17:30 - 22:00

      (L.O. 21:00)

    • 11:30 - 14:00
    • 17:30 - 22:00

      (L.O. 21:00)

    • 11:30 - 14:00
    • 17:30 - 22:00

      (L.O. 21:00)

    • 11:30 - 14:00
    • 17:30 - 22:00

      (L.O. 21:00)

    • 정기휴일
  • ■ 営業時間
    お昼の会計は現金のみでお願いしております。

예산

¥8,000~¥9,999

¥2,000~¥2,999

예산(리뷰 집계)
¥15,000~¥19,999¥8,000~¥9,999

이용금액 분포 확인

지불 방법

카드 가능

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

전자 화폐 불가

QR코드 결제 불가

좌석 / 설비

좌석 수

9 Seats

( 카운터 9석)

연회 최대 접수 인원

9명 (착석)
개별룸

불가

카시키리(기간을 정하여 빌려줌)

불가

금연・흡연

완전 금연

주차장

불가

인근 코인 주차장을 이용하십시오.

공간 및 설비

차분한 공간,카운터석 있음

메뉴

음료

일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인

요리

채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함

특징 - 관련 정보

이럴 때 추천

위치

숨겨진 레스토랑

오픈일

2020.6.3

전화번호

052-253-6350

비고

향수 등 향기가 강한 것은 소바의 풍미에 영향이 나오므로 삼가 해 주시기 바랍니다. 또한 카메라의 셔터 소리도 끊을 수 있도록 협력 부탁드립니다. 어린이와 함께의 내점도 진심으로 기다리고 있습니다.