메뉴 : Jitokko Kumiai

병맥주 638엔 부가세 포함

옥로 하이 418엔 부가세 포함 재스민 하이 418엔 부가세 포함 우롱하이 418엔 부가세 포함 진한 진한 녹차 하이(사진) 473엔 부가세 포함

코크 하이볼 473엔 부가세 포함 진저 하이볼 473엔 부가세 포함 히나타 여름 하이볼 473엔 부가세 포함 온슈 귤 하이볼 473엔 부가세 포함 망고 하이볼 473엔 부가세 포함 듀어즈 12년 세금 포함

히나타 여름 사워 473 엔 세금 포함 온주 귤 사워 473 엔 세금 포함 칼피스 사워 418 엔 세금 포함 기슈 우메 간 사워 473엔 세금 포함 깔끔한 토마토 사워 473엔 세금 포함 사과 식초 사워 473엔

2 잔째는 「아카리리 중」이 유익. 추가 사워 385엔 부가세 포함

동결 망고 사워 동결 포도 사워 동결 파인애플 사워 동결 딸기 사워

카시스 소다 카시스 오렌지 카시스 우유 카시스 우롱 카시스 재스민

JA 다카치호 지구의 계약 매화 생산자로 정중하게 만들어져 산 깊은 마을에서 자란 완숙 매실을 본격 무기 소주의 원주와 빙설탕으로 담그고, 무첨가·무착색의 진한 매실주를 만들었습니다. 감칠맛과 부드러움을 늘리기 위해 더욱 숙성주를 혼합.

특허 기술의 제법으로 만드는 신선한 육즙 복숭아 술.

딸기를 연상시키는 화려한 음양향 (가격은 유리 가격)

「냉하고 좋고 훈제로 좋은, 야카이산을 대표하는 술입니다. 훈제를 붙였을 때의 은은한 누룩의 향기도, 이 술의 즐거움의 하나라고 할 수 있습니다. (가격은 글래스 가격)

냉주에서 술주까지 대응 가능. 비용 성능이 높은 하나.

술창고에서 태어난 「장고있는 반병위 효모」로 준비했습니다. 호쾌하고 남성적, 청주통을 되살리는 끈으로 즐길 매운 청주입니다.

감칠맛과 깨끗이 있는 어른의 매운 로제는 깨끗이 하고 있어, 마시고 지치지 않는 맛. 요리를 불문하고 즐길 수 있는 로제의 드라이 타입입니다. 선명한 색조의 핑크색을 하고 있고, 약간 적색도 느끼는 색조입니다. 잘 익은 딸기와 체리와 같은 톤의 색조로 윤기가 있고 반짝 반짝 빛납니다. 병 3,080엔 부가세 포함

전통의 기술, 수국을 고집한다. 오다마 양조는 원래의 옥호를 후지야라는 에도시대에 창업한 역사 있는 창고입니다. 과거의 기비번주·이토가 발상지인 이즈에 덧붙여 후지라는 고구마 소주를 만들고 있었습니다. 시간이 지나 헤이세이에 들어가자 창고는 잠시 휴조 상태에 있었습니다. 저는 현 대표인 아버지·가나마루 이치오와 마찬가지로 도쿄 농업대학 농학부 양조학과에서 배웠습니다. 졸업 후에는 사이타마에 있는 청주장·미야자키로 돌아와 두 개의 소주장에서 수행했습니다. 그 후 2001년에 가족으로 닛난으로 옮겨 살고 당장·오다마 양조를 계승했습니다. 21세기의 개막과 함께 새로운 소주 구조가 다시 시작되었습니다. 두 개의 창고의 역사의 계속을 가슴에 창고의 테마인 「한결에 양조」를 등에 일본의 문화 그리고 국주인 소주를 여러분에게 전해지도록 장인 전원으로 임해 갑니다.

「섬세」 「조화」 「여운」을 테마로 식용의 미야자키 홍을 사용해 손수 만든 양주. 붉은 고구마 특유의 부드러운 향기 · 단맛이 특징.

부드러운 향기와 부드러운 음료. 향미의 폭이 퍼지고, 나누어도 늘어나는 술질로 완성되고 있습니다.

만년은 백년. 앞으로도 변함없이, 「아사히만년」은 다음의 백년에. 현지를 대표하는 지소주이기 때문에, 1, 땅 채취의 원료와 물만으로 넣는다. 2,이 땅에 서식하는 다양한 미생물을 농장에 넣는다. 3, 이 땅의 기구에 반대하지 않고 발행을 보자. 한없이 이 땅의 환경에 의존하는 것으로, 여기에서만 우리에게만 양성할 수 있는 땅소주가 태어납니다.

검은 누룩이 자아내는 굵은 몸, 깊고 고소한 여운. 일반적으로 마시기 쉬운 타입이 많다고 하는 미야자키현내에서도 그 농후함은 「드물다」라고 손님에게 평가해 주시는 간판 종목입니다.

상압 증류의 보리 소주를 3년 이상 차분히 잠든 정평. 돋보이는 보리의 고소함과 숙성된 마도카한 풍미가 조화를 이룬 하나. 「깨끗이 보리에서는 부족하다」라고 하는 분에게 추천합니다.

손수 만들기”고로의 맛.창업 이래의 현내 유일한 토조조의 양조장과, 누룩실에서 누룩 뚜껑을 사용해, 오랜 역사에 지지되어 기후, 풍토에 살았던 수조를 완고하게 지키고 있다. 는, 야키의 대진으로 발효시켜, 니치난의 강한 태양을 마음껏 빨아서 자란 원료를 엄선해, 가전의 기술과 새로운 기술 아래에 정혼 담아 가마솥 가마솥 증류해, 진짜 의 고로의 맛을 자아내고 있다.혹독한, 향미 모두 허리가 강하고, 온수 갈기, 물 갈라, 락 등, 어떤 마시는 방법이라도, 카락과 밝은 취한 기분이다.

제대로 된 맛도 있으면서 고자와 양조다운 부드러움을 느끼는 밸런스가 좋은 맛입니다.

전공정 완전 수공예의 정중한 구조에 의해, 부드러운 향기와 감칠맛이 절묘한 미술로 완성되고 있습니다.

미야자키현의 최남단, 가고시마현과의 현 경계에 위치하는 쿠시마시에 쇼와 3년에 창업. 부모에서 아이로 향해 가는 맛은 화려함을 보이지 않고 끈끈하고 꾸준히 진화하고 있습니다. 불변 속에 변화를 도입 평소의 맛을 보다 맛있게 한다. 마시는 손 여러분의 나날의 저녁에 진짜를 전달하고 싶다. 그렇게 할 수 있는 일에 전력으로 마주한다. 그것이 창고의 생각입니다.

엄선된 신선한 황금 천관을 사용하여 고구마의 맛, 향기가 깊고 촉촉한 진한 입당 소주로 완성되고 있습니다. 미야자키의 단골 특유의 20도입니다.

사람을 묶는다. 마음을 풀다. 메이지 18년, 증류솥에서 최초의 한 방울이 떨어진 이래, 쿠로키 본점은 오로지 소주 구조의 길에 정진해 왔습니다. 소주 구조에 담을 수 있는 쿠로키 본점의 마음을 한마디로 표현한다면 「소주 일근」. 거기에는 소주만을 계속 지키는 것이 아니라 소주라는 땅에 뿌리를 둔 전통문화를 지키고 계승해 나가겠다는 의지도 담겨 있습니다. 그러니까 쿠로키 본점은 농업으로부터 소주 구조를 시작합니다. 토지를 경작하고, 씨를 뿌리고, 재배부터 수확까지 모든 것을 자신들의 손으로 행하는 것입니다. 또한 제조 과정에서 발생하는 폐기물은 유기 비료로서 유효 이용하여 자연의 은혜를 자연스럽게 환원한다. 그것이 쿠로키 본점의 소주 구조입니다. 시간과 번거로움이 걸리는 방법입니다. 그러나 그렇게 함으로써 밖에 만들 수 없는 이상적인 소주가 있습니다.

맛은, 골격이 확실히 있어, 응축감도 있는 밸런스로, 향기 높고 복잡한 풍미의 여운을 가지고 있습니다.

품위 있고 고소하고 살짝 달콤한 곡물의 향기를 가진다. 캐러멜 같은 맛이 섬세하게 입안에 퍼져 적당히 경쾌한 맛.

대량 생산·대량 소비의 다음에 오는 시대를 의식해 자연과 동거하면서 안전하게 정중하게 소량에서도 고집을 가진 제조를 컨셉으로 만들어진 창고.

미야자키의 주조 적합한 쌀 「하나카구라」를 원료로 하고, 자사 재배에 의한 독자적인 효모균을 이용해 전통의 구조로 자아낸, 상쾌한 향기가 부드러운 맛입니다.

전통이란 창조를 거듭하는 것 창조란 전통을 중첩하는 것. 주조라는 전통 기술에 대한 도전은 달지 않습니다. 때로는 전통의 중압으로 밀려날 것입니다. 용서하지 않는 역풍이 나에게 도전할 수 있습니다. 그럴 때는 눈을 감고 기억합니다. 전통의 타스키를 계승하는 것은 새로운 창조를 쌓는 것. 시대를 포착하고 믿은 소주를 계속 만들 것. 그리고 제조의 즐거움을 가르쳐 준 선인의 가르침을 꼭 잊지 않는 것. 자연의 은혜와 시미즈, 기술이 조화를 이룬 소주를 고객이 즐겁게 하는 모습을 생각해 그리며, 우리는 단지 조용히 ‘양조’에 대한 도전을 계속합니다. 전통을 가슴에!

상압 증류로 만들어져 강력하고 깊은 감칠맛과 풍미가 특징입니다. 풍부하고 성장이 있는 여운은 “양주에도 지지 않는 증류주의 향미를 즐길 수 있다”라고 “술 삼키기”의 여러분에게 호평 받고 있습니다.

메이지 10년 설립. 전통에 따라 제조에서 제품이 될 때까지 모두 수제 · 수송을 고집, 창업에서 국수 봉사에서, 옛날의 나무 통(닛난 명산의 히비 삼나무로 만들어진)로 고구마를 찐 소주를 만드는 닛난시 를 대표하는 소주 창고입니다.

검은 누룩 독자적인 개성을 살린 풍미 풍부하고, 숙성 저장된 고구마 소주 특유의 부드러운 맛입니다.

니치난시는 난고에 창고를 둘러싼, 큰 날개가 표적의 이노우에 주조. 창고의 부지 내에는 풍부한 물이 넘쳐 미야자키의 명수선으로도 지정되어 있다. 그 명수를 사용하여 만드는 소주는 지금이야말로 당연한 진공으로 증류하는 감압 증류. 경영이 어려워진 쇼와 58년 독자적인 감압증류기술을 개발해 일본 최초의 감압증류 100% 감자소주 제조에 성공해 회사를 구했다. “문화는 남겨야 문화. 경영도 제대로 하지 않으면 훌륭한 문화도 남길 수 없으니까. 는 웃으면서도 그리운듯 눈을 가늘게 했다.

니치난시에서 가장 많이 마시는 땅소주. 주제가없고 깔끔한 술집에 정평이 있습니다.

「쿠로키리시마」는, 규슈의 시라스 대지에서 자란 고구마 「황금천관(코가네센간)과 기리시마 연산의 청량한 지하수」 「기리시마 열관수(키리시마 레카스이)」로 만드는 쿠로코 누워의 본격 고구마 소주입니다. 1916년, 기리시마 주조의 창업자·에나츠 요시스케에 의해, 초장 내놓은 쿠로코지 맛의 맛을 재현했습니다. 검은 누룩이 자아내는 토로한 단맛, 깔끔한 후 조각이 특징입니다. 일본식, 양식, 중화, 에스닉 등 장르를 불문하고 맛있는 요리를 더욱 빛나게 하는 돋보이는 역입니다. 병 900ml 2800엔(세금 별도)

원료는 미나미큐슈산의 엄선된 고구마, 황금천관, 미야자키・아야의 일본 유수의 조엽수림이 만들어내는 맑은 물을 담은 물에, 미야자키현 히나타탄에서 채취한 당사 독자적인 효모 「히나타나다 쿠로시오 효모 '을 사용하여 아야조에서 숙련된 장인들이 정성들여 만들어 냈습니다. 깔끔한 깨끗한 단맛, 상쾌한 입맛이 특징의 본격 고구마 소주입니다. 병 900ml 2800엔(세금 별도)

병 세트(얼음・온수・물) 330엔 부가세 포함 우롱차(디캔터) 550엔 부가세 포함 컷 레몬 110엔 부가세 포함 매실 2개 110엔 부가세 포함

투입에 사용하는 명수의 이름을 씌운 감압 증류의 흑설탕 소주. 아마미산 흑설탕 유래의 남국다운 과일의 향기와 부드럽게 향기나는 흑설탕의 달콤한 향기의 하모니. 입맛이 부드럽고, 마시는 입맛이 상쾌한 마무리.

옥 노 차 / 우롱 차 / 재스민 차 / 콜라 / 진저 에일 / 오렌지 주스