공식 정보
이 음식점은 타베로그의 점포 회원용 서비스에 등록되어 있습니다. 음식점의 영업 정보는 점포 관계자에 의해 공개되어 있습니다.
- 예산：
-
인터넷 예약
닫기
음식점의 주력 포인트
요리사
스즈키 준고 야키토리를 사랑하지 않는 탐구자
요리
이나가키 종계장 순계 나고야 코친 엄선 마루닭을 사용한 개성 돋보이는 야키토리
공간
구이장을 둘러싼 카운터석이 오감으로 즐기는 라이브감을 연출
코스
【낮석 12시 스타트 90분간의 자리입니다】이나가키종 닭장 순계 나고야 코친 코스12품
① 달걀 스프 ②야키토리 7병+야채 3종 ⓷ 선택할 수 있는 밥
- 인원수
- 1 ~ 6
리뷰
-
리뷰 1,618건팔로워 3,535명픽업 리뷰
“우리 길을 가는 야키토리”
이 날 찾아간 곳은 '야키토리 소라'입니다. 가게가 있는 곳은 나고야시 치쿠사구 우치야마, 가까운 지하철 히가시야마선 이마이케 제일 출구에서 북쪽으로 도보 7분 정도. 봄의 첫 방문 이후 반년 가까이 지난 재방문으로, 지난번에는 혼자였지만 이번에는 현외에서 합류한 야키...자세히 보기
2023/10 방문
2회
-
리뷰 1,735건팔로워 1,171명희귀한 이나가키 코친을 먹을 수 있습니다!
가게는 나고야의 이마이케역에서 도보 5분. 여기 우리는 뭐니뭐니해도 나고야 코친. 아무튼 나고야에서는 드물지 않지만, 여기는 이나가키 종계장에서 구입하고 있는 통...자세히 보기
2024/03 방문
1회
-
리뷰 2,263건팔로워 5,980명나고야 코친 전문점
모든 소재를 나고야 코친을 사용하고 있다는 야키토리야에게 첫 방문이었다. 보통 야키토리 가게에서는 보통 야키토리 메뉴 안에 고급 식재료로 나고야 코친을 섞은 곳은...자세히 보기
2024/01 방문
1회
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Yakitori Sora
|
|---|---|
| 장르 | 야키토리 |
| 예약・문의하기・문의하기 |
080-3624-7811 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
시간 엄수 부탁드립니다. 늦게 오실 경우, 시간만큼의 요리가 제공되지 않으니 양해 부탁드립니다. |
| 주소 |
愛知県名古屋市千種区内山1-4-10 MIYAKODORIビル 1F |
| 교통수단 |
히가시야마선 이마이케 제일 출구에서 북쪽으로 7분(보도 다리를 넘습니다) 이마이케 역에서 546 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
9 Seats （ 카운터만(좌석 지정은 하기 어렵습니다)） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 식사 중의 흡연은 일절 거절하고 있습니다. |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능
어린이 동반 고객은 점심 또는 17시 입점만 대응하겠습니다. 리피터님은 점주 판단으로 17시 이후에도 입점 가능하게 하겠습니다. 어린이용 식기류는 일절 준비되어 있지 않으므로, 지참해 주시도록 부탁드립니다. 어린이 동반 고객은 전화 예약만 접수합니다. ※저희 가게의 「아드님」이란, 중학생 미만의 것을입니다. |
| 오픈일 |
2021.12.16 |
閉じる
요리사스즈키 준고 야키토리를 사랑하지 않는 탐구자
1986년 아이치현 오와리 아사히시 출신. 25세부터 나고야시의 야키토리 (닭꼬치) 점에서 연루의 나날을 보낸다. 그 후, 30세에 나고야시 기타구에서 “야키토리하라”를 개업. 길러진 기술과 소유전의 탐구심을 살려, 2021년, 나고야에서는 드문 이나가키 나고야 코친의 야키토리 (닭꼬치) 코스 전문 업태로서 천종구 우치야마에 이전. 매일 빼놓을 수 없는 매입·7시간에 이르는 꼬치·기슈 비장탄·홈메이드 코친 소금. 세부까지 고집 뽑은 야키토리는 강렬한 개성을 발하는 꼬치가 된다.
요리이나가키 종계장 순계 나고야 코친 엄선 마루닭을 사용한 개성 돋보이는 야키토리
이나가키 나고야 코친의 특징은 ①가죽이 두껍고 ②기름 김이 좋다 ③맛이 강하다 ④개체차가 적다 ⑤향기 높은 이상의 것으로부터 일본 제일의 나고야 코친으로서 유명한 그레이트 토종닭입니다. 가죽과 고기의 일체감에 가장 무게를 두고 있어, 이나가키 나고야 코친의 맛이 다이렉트에 느껴지도록, 일관 한 입으로 뺨 치는 사이즈감으로 꼬치 치고 있습니다. 이나가키 나고야 코친의 지방이 기슈 비장탄에 떨어지고, 스모키로 향기가 강하게 감긴 야키토리 (닭꼬치)로 완성합니다.
공간구이장을 둘러싼 카운터석이 오감으로 즐기는 라이브감을 연출
라이브감 넘치는 카운터석만을 배치한 점내 레이아웃이 눈길을 끄는【야키토리 하늘】눈앞에서 굽는 퍼포먼스도 우리가 되고 있어 굳이 카운터석만의 구조로 했습니다.
나고야 코친의 톱 브랜드인 이나가키 종계장 순계 나고야 코친의 전문점
아이치현 가스가이시의 이나가키종계장까지 매일 다니고, 생산자님으로부터 직접 구매하는 일본 최고봉의 닭고기인 순계 나고야 코친의 전문점. 야키토리 하늘의 나고야 코친은 160일령~180일령과 일반적인 나고야 코친보다 2개월 정도 길게 사육되어 있어 맛, 향기, 기름기, 껍질의 두께는 별격입니다. 개성 돋보이는 두꺼운 꼬치, 기슈 비장탄에 의한 원화의 화입,
...양념은 소금만으로 매우 심플하면서 강렬한 개성을 발하는 야키토리를 전달합니다.