店家特色
廚師
須崎淳吏 (須崎俊治) 對烤雞肉串愛不釋手的探求者
料理
稻垣種雞場使用純種名古屋交趾雞精選整雞，個性突出的烤雞肉串
空間
圍繞燒烤場的吧臺席，用五感演繹出享受的現場感
套餐
① 雞蛋湯 (2) 烤雞肉串7串+蔬菜3種可選的米飯
- 人的數量
- 1 ~ 4
[午餐12:00開始，為期90分鐘]稻垣種子農場純名古屋交趾雞套餐12品
① 雞蛋湯 (2) 烤雞肉串7串+蔬菜3種可選的米飯
- 人的數量
- 1 ~ 6
評價
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評價 1,618案件粉丝 3,533個人精選評價
“走在我的路上的烤雞”
這一天，我拜訪了烤雞肉串空。該店位於名古屋市千草區內山，距離最近的地鐵東山線今池一番出口向北步行約7分鐘。距離春天第一次來已經將近半年了，上次是一個人，這次是和一位喜歡烤雞肉串的縣外朋友一起去的。我去的那天，餐廳是週末晚上7:00開始營業。上次我是從第一家全套餐烤雞肉串餐廳爬上梯子，由於量過多而消化...看詳情
2023/10 訪問
2次
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評價 1,733案件粉丝 1,171個人可以吃到稀有的稻垣油雞!
該店距離名古屋今池站步行5分鐘。這裡的亮點絕對是名古屋交趾。嗯，這在名古屋並不少見，不過這裡的雞是從稻垣養殖場採購的，俗稱「稻垣交趾雞」。神奇的是它的繁殖期長達160天。另外，似乎...看詳情
2024/03 訪問
1次
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評價 2,261案件粉丝 5,979個人
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Yakitori Sora
|
|---|---|
| 類型 | 烤雞串 |
| 預約・查詢・查詢 |
080-3624-7811 |
| 可供預訂 |
僅限預約
・請務必準時。請注意，如果您遲到，我們將無法為您提供該時間的食物。 |
| 地址 |
愛知県名古屋市千種区内山1-4-10 MIYAKODORIビル 1F |
| 交通方式 |
從東山線今池第一出口向北7分鐘 (越過人行天橋) 距离今池 546 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
9 Seats （ 只有吧臺 (無法指定座位)） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 用餐時禁止吸煙。 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車
帶孩子的客人，只能在午餐座位或17時進店。回頭客根據店主的判斷17時以後也可以進店。我們沒有準備任何兒童用的餐具，請您自備。帶孩子的客人只接受電話預約。※本店的“孩子”是指未滿中學生。 |
| 開店日 |
2021.12.16 |
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廚師須崎淳吏 (須崎俊治) 對烤雞肉串愛不釋手的探求者
1986年出生於愛知縣尾張旭市。從25歲起，他就在名古屋的一家烤鸡肉串店學習。之後，30歲時，他在名古屋市北區開設了「烤雞肉串Sora」。運用他所培養的技能和好奇心，他於2021年搬到了千草區內山，專門從事名古屋罕見的稻垣名古屋交趾烤鸡肉串套餐。日常必需品採購、7小時串燒、紀州備長木炭、自製交趾鹽。烤雞肉串的製作非常注重細節，因此烤串具有強烈的個性。
料理稻垣種雞場使用純種名古屋交趾雞精選整雞，個性突出的烤雞肉串
稻垣名古屋交趾雞的特徵是：（1）皮厚、（2）脂肪好、（3）風味濃鬱、（4）個體差異小、（5）香氣濃鬱。被譽為日本第一名古屋交趾雞。我們非常重視皮和肉的統一，每一串的大小都可以讓您直接感受到稻垣名古屋交趾的味道。稻垣名古屋交趾雞的脂肪滴在紀州備長炭上，製成煙燻芳香的烤鸡肉串。
空間圍繞燒烤場的吧臺席，用五感演繹出享受的現場感
只有充滿現場感的吧臺坐席的店內佈置引人註目的“烤雞串天空”在眼前燒烤的表演也很有賣點，所以特意做成了只有吧臺坐席的構造。
名古屋交趾雞的頂級品牌稻垣種雞場純種名古屋交趾雞的專賣店
每天往返於愛知縣春日井市的稻垣種雞場，從生產者那裡直接採購日本最高峰的土雞——純種名古屋交趾雞的專賣店。烤雞肉串的空的名古屋油雞大約是160日齡~180日齡，比一般的名古屋油雞飼養的要長兩個月左右，其美味、香味、脂肪海苔、皮的厚度都很特別。為您送上個性突出的厚實的串燒，紀州備長炭遠火加火，調味只用鹽，超簡單的同時釋放強烈個性的烤雞肉串。
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