메뉴 : Kara Yaburi

남녀노소에게 오랫동안 사랑받아 온 인기의 이유는 만능하고 균형 있게 영양소를 잡아 버리는 파워풀 재료라고 하는 것입니다. 모든 장면과 모든 세대의 건강을 서포트해 준 계란…. 달걀의 매력에 빠진 우리 (저희 가게)가 「다마고 좋아」의 여러분을 위해서 이하의 서비스를 제공하겠습니다. ➀ 달걀 좋아하는 것이 빠지는 "술의 안주"와 "다마고메시"를 많이 갖추고 있습니다. ② 내점 때마다 달걀의 『새로운 매력』을 전해드립니다. ③다채로운 조리법으로 고기나 생선과의 절묘한 곱셈을 연출합니다. 금형의 「타마고 요리」로 「조금 특별한, 즐거운 시간」을 보내주세요.

텔레비전 아사히 2023.11.3 방송의 「마츠코&아리요시 카리소메 천국」마츠코에 바치는 일품 계란 메시로 당점의 간판 메뉴의 「카라타마」가 소개되었습니다♪반숙의 노른자루가 넘치는, 오카야마현산, 황신의 맛 어두운 일본식 계란. 시행착오를 반복한 끝의 「다마고 전문점」이기 때문에, 밖은 칼릿, 안은 트롯.

계란은 메뉴 변형이 풍부한 다목적 재료입니다. 계란부터 생선 계란까지를 사용하는 저희 가게에서는 「다마고 좋아」이 빠지는 계란 요리를 다채로운 조리법으로 많이 갖추고 있습니다. 명물은 카리트로 다마고의 튀김 『카라타마♪』 「타마고 좋아」의 손님의 마음을 잡는 1번 인기의 메뉴♪요리를 두드러지게 하는 생선 달걀 「성게・아무리・명태자」는 스스로도 맛과 존재감을 낸다 「껍질 YABURI」의 명 역입니다. 개성 넘치는 "타마란 요리"를 즐기세요.

절묘한 교감을 연출! 달걀과 함께 맛볼 고기와 생선을 고집하고 있습니다! "고기, 생선 × 달걀"은 무한한 가능성이 있습니다! 당점에서는 국산 소와 돼지, 닭 등을 사용한 요리와 제철 생선에 냄비까지 다채롭게 즐길 수 있습니다. 이치비네리도 두 비틀기도 한 술에 잘 맞는 일품 요리, 안주도 많이 갖추어져 있습니다! 「타마고의 젓가락 휴식 메뉴」는 달걀 요리 사이에 꼭 맛보세요!

요리의 맛과 안전성을 결정하는 계란. 계란 자체의 색상과 맛은 닭이 먹는 먹이에 따라 크게 달라집니다. 저희 가게 엄선의 「일본 계란」은 양질의 환경에서, 엄선된 파프리카를 먹여 기른 계란입니다. 『선명한 아카이, 풍부한 달걀』일반에서는 소매되지 않고 슈퍼에서는 만날 수 없는 귀중한 계란입니다.

일본을 대표하는 유자의 산지인 고치현 마로무라산 「유자타마」. 특징은 뭐니뭐니해도 "향기"에 있습니다. 고치현 남국시의 언덕 위의 물과 사료를 고집해 태어난, 계란 자체에 「유자향기」란. 유자의 향기에 의해 생취가 없어져, 맛・단맛・맛이 보다 한층 돋보인 특별한 것입니다.

에히메현 우치코마치산 “쌀딸 달걀”은 에히메현산의 쌀과 식물성 단백질을 먹은 닭이 낳은 새하얀 노른자의 계란입니다. 노란 몸의 노란 계란에 비해 냄새가 적고 담백하기 때문에 계란이 약한 사람도 먹기 쉬워지고 있습니다.

(1개) 「카리트로 달걀의 튀김♪」 「다마고 좋아」의 손님의 마음을 잡는 1번 인기의 메뉴♪반숙의 황신이 넘치는, 오카야마현산, 황신의 맛이 진한 和たまご. 시행착오를 반복한 끝의 「다마고 전문점」이기 때문에, 밖은 칼릿, 안은 트롯.

(3개) 『카라타마』에 새로운 맛이 등장합니다. 농후한 황신과 호상성의 맛을 준비했습니다. 각 3개부터 주문 가능♪

국물이 결정 손! 한국 찻잔 찜을 '껍질과 만두 스타일'로 어레인지한 큰 찻잔 찜. 그릇에서 벌어지는 것처럼 부풀어 오른 모습은 바로 폭발 달걀! 에히메현산 쌀딸 달걀을 사용한 푹신푹신한 하얀 달걀의 달걀 찜 ♪ 명태자의 쁘띠 쁘띠감과 버터의 향기를 즐길 수 보고 먹어 맛있는 저희 가게의 타마란 요리입니다.

국물이 결정 손! 한국 찻잔 찜을 '껍질과 만두 스타일'로 어레인지한 큰 찻잔 찜. 그릇에서 벌어지는 것처럼 부풀어 오른 모습은 바로 폭발 달걀! 오카야마현산 와타마고를 사용한 푹신푹신하고 진한 달걀에 베이컨의 향기와 맛이 겹칩니다. 한층 더 자점에서 블렌드한 치즈를 듬뿍 사용한 푹신한 일품입니다.

(2 개) 오카야마 현산 와 달걀에 맛이 응축되도록 지방이 많은 돼지 장미로 감아 육즙이 많은 고기 감기 달걀에. 고기 감기 전용의 빛나는 누구로 고소하게 구워 감귤계의 풍미 감도는 유자를 더해 완성했습니다.

유케란···한국어 「고기」라고 하는 의미의 「유크」, 사시미를 의미하는 「페」를 맞추어 「유케」(고기의 생선회)라고 불리게 되었다고 합니다. 각각의 식재료에 맞는 달걀을 엄선하여 곱했습니다. 3종의 브랜드 계란이 소재 본래의 「맛」을 돋보이게 합니다.

사시미 × 일본식 계란 ♪ 모두 사랑 연어. 수제 육계장에서 더 농후하게. 화려한 일품입니다.

사시미 × 일본식 계란 ♪ 모두 사랑 연어. 수제 육계장에서 더 농후하게. 화려한 일품입니다. 일본식 달걀 ♪ 유자 타마 ♪ 쌀 딸 ♪

닭 타타키 × 쌀딸 달걀 ♪ 당점의 상쾌한 유케. 소금 누구와 칠미 고추가 궁합 좋게 얽혀, 쌀딸 달걀으로 깔끔하게 마무리 ♪ 밸런스가 좋은 유케입니다.

가리비 × 일본식 계란 ♪ 양념을 듬뿍. 가리비 본래의 묘미×농후한 일본식 달걀×유케장♪ 맛이 강한 유케로 완성되었습니다.

생햄 × 和たまご♪ 맛 깊은 생햄에 질유를 듬뿍.和たまごと 얽히고 매운 매일 ♪ 악센트 소금 다시마가 절묘합니다.

붉은 새우 × 일본식 계란 ♪ 인기 유케. 뿌리뿌리로 멋지게 신선한 붉은 새우와 수제 유케장이 섞여 있으면 행복한 한 때를 맛볼 수 있습니다.

로비 × 쌀 딸 달걀 ♪ 고기와 달걀. 차분히 구운 로스트 비프와 수제 유케장은 궁합 발군. 쌀딸 달걀의 깔끔한 느낌 × 사치 성게의 진한 느낌은 입안이 행복해집니다.

말 찌르기 × 쌀딸 달걀 ♪ 사치 성게 & 얼마. 볶은 깨끗한 붉은 말 찌르기와 밥 딸로 깔끔하게 ♪ 수제 육계장에서 한층 더 맛을 끌어냅니다. 성게와 얼마가 붙은 호화스러운 일품입니다.

쇠고기 레버햄 × 일본식 달걀 ♪ 최고의 유케. 저온 조리된 소 레버햄에 만능 파를 얹어. 짙은 일본식 달걀 집에서 만든 유케장이 한층 더 식욕을 돋웁니다. 최고의 유케를 꼭 즐겨주세요.

닭절 <토리부시>란···닭고기의 절삭절. 푹신푹신과 가다랭이와 같은 외형입니다만 닭의 맛이 응축해, 상냥하고 깊은 맛. 새로운 「우마미」×다마고케 밥을 제공합니다.

계란 자체에 「유자향기란 계란」／담백한 「흰 황신의 계란」／선명한 아카시라 「풍부한 계란」／3색 전부 세세 TKG『다마고 좋아』의 분 한정의 달걀 걸어 밥♪799엔

파 50엔/차 절임 70엔/천연 소금 80엔/다마고 120엔/연어 180엔/명태자 180엔/닭고기 230엔/아무리 250엔

「선명한 색과, 쁘띠 푸치의 식감과, 스스로가 낳는 맛.」요리를 빛나게, 돋보이게 하는 명 역 ♪ 많은 영양소를 풍부하게, 게다가 고농도에 포함한 맛있는 식품입니다. 자양 효과 만점입니다.

단골이지만 단골이 아니다. 명란의 쁘띠 쁘띠 느낌과 치쿠와의 탄력감, 옷의 바삭바삭하고 짠맛이 쌓인 안주입니다.

(2 꼬치) 달걀 샐러드와 수제 타르타르 소스에 단단히 담근 2 개의 바삭 바삭 새우 튀김 ♪ 호화 얼마 안에 담았습니다. 호쾌하게 충분히 타르타르를 붙여 드세요.

(3 개) 한 번 찐 슈마이를 가볍게 튀김으로 바삭 바삭하게, 단맛이 늘어 육즙 마무리에 ♪ 밖은 카라와 안은 육즙 가득합니다. 운탄을 얹어 절품의 「술의 안주」가 완성입니다. 그대로도 물론 맛있습니다만, 꼭 감로 간장에도 붙여 드세요.

(4 개)에서 바삭바삭하게 튀긴 버킷에 스테디셀러 달걀 샐러드 × 성게를 토핑 한 たまらん 일품입니다. 술과도 잘 맞습니다. 저희 가게의 일품의 「술의 안주」입니다. 몇 개라도 부디.

옷은 さくっ 뜨거운 明太子튀김은 당점 자랑의 "최고의 안주 ♪"입니다. OPEN 당초부터 인기 메뉴 ♪ 심플하고 품위있는 일품으로 완성되었습니다. 나무 상자에 담긴 명란의 모습이 식욕을 돋웁니다. 취향에 레몬을 뿌려 상쾌하게 드세요.

달걀은 "완전 영양 식품"으로 훌륭한 영양이 많이 포함되어 있습니다. ➀미용에 효과적! 다른 단백질을 포함한 식품에 비해 달걀은 [비타민 & 미네랄]이 풍부! ② 피로와 스트레스 해소에도 효과적! 인간의 몸으로 만들 수 없는 [필수 아미노산]은 달걀을 먹고 보충합시다. 소화 흡수가 뛰어납니다. ③ 면역력 UP 대사 촉진! 살균 효과 발군! [리소자임]은 달걀 흰자위에 포함된 효소입니다.

수제 포테사라 위에는 저온 조리한 닭고기 고기의 햄&오카야마현산 와타마고를 통째로 한 개! 꿀 겨자 드레싱과 양념으로 마무리했습니다. 명물의 일본식 포테사라를 꼭 즐겨 주세요.

※시기에 따라 요리 사진과 다른 경우가 있습니다. ※자세한 것은 스탭까지.

※시기에 따라 요리 사진과 다른 경우가 있습니다. ※자세한 것은 스탭까지.

「타마고」와 「나가 고구마」는 궁합 발군의 이름 콤비 ♪ 튀긴 「토로로」와 和たまご을 오븐에서 차분히 구워 냈습니다. 닭고기가 결정 손의 푹신한 식감을 맛볼 수있는 일품입니다.

두껍게 자른 햄 커틀릿으로 치즈 계란을 샌드했습니다. 당점 자랑의 정크 푸드입니다. 수량 한정 메뉴가 됩니다.

마늘이 든 달걀 화이트 소스에 굴과 자점에서 만든 블렌드 치즈로 차분히 구워 냈습니다. 양동이와 함께 부탁합니다. 【추가 버킷】(4장들이) 300엔

저온 조리한 닭고기는 촉촉하고 깔끔하게. 일본식 달걀의 “황신 폰 식초에 넣어 드세요.

수제 츠쿠네에 일본식 달걀 노른자만을 사용한 특별한 츠쿠네 버그입니다. 자점에서 혼합한 치즈와 데미글라스 소스로 스페셜한 일품으로 완성되었습니다. 수량 한정 메뉴가 됩니다.

반딧불 오징어를 소금 누룩 절임으로 유자를 곁들인 일품. 일본식 달걀의 농후함과 유자의 향기를 즐기세요.

お酒に合うおつまみやたまご料理以外のPOPメニューもご用意しております。たまご料理の合間にご賞味ください。月替わり季節ごとに変わるオススメPOPメニューに舌鼓！！

바삭한 식감으로 달콤한 맛.

일본식 감자 튀김이 컨셉 ♪ 촉촉한 버터 맛과 농후한 감로 간장이 결정 손. 가다랭이와 새겨진 김으로 담았습니다. 어딘가 그리운 맛입니다.

비전의 국물에 절인 닭고기에 밀가루를 붙여 바삭바삭하게 완성했습니다.

달걀 요리 사이에 아무쪼록. 기름이 든 간파치에 단맛이 든 참깨유를 얽힌 일품.

옷 바삭바삭의 이자카야 (선술집) 단골 메뉴.

대형 만두 튀겨 바삭하게. 육즙 충분히 튀김 만두로 완성했습니다. 나물 콩나물과 마늘의 맛이 든 질유를 뿌려 매운맛. 달걀 요리 사이에 부디.

닭 날개 한 번 탈수시키는 것으로 맛이 더해 바삭바삭한 쥬시에♪홈메이드 흑칠미로 매운 맛으로 완성했습니다. 한 번 걸린 일품입니다.

풍부한 풍미와, 두꺼운데 부드러운 육질로 「씹을 정도로 맛이 나온다」센다이 소혀 준비했습니다.

(1대/2~3인분) 대토로의 쇠고기 갈매기를 사용. 돼지 뼈 × 소금 국물 스프가 버릇이되는 일품 냄비. 스프와 섞인 쁘띠 쁘띠 식감의 명란은 견딜 수 있습니다. 모츠만의 식감과 맛도 함께 즐겨 주세요. 기간 한정 메뉴가 됩니다.

구운 주먹밥 김에 감아 "일본 달걀 × 진한 성게 소스"에 붙여 먹는 "토니기리"입니다. 저희 가게의 일품 「다마고메시♪」야미츠키 틀림없습니다. 【추가 얼마】250엔

한국 된장에 하룻밤 절인 돼지 토로를 계란 볶음밥에 호쾌하게 얹었습니다. 유자향 "유자타마"를 걸면 맛과 고소함이 섞여 극상 볶음밥의 완성입니다.

국물없이 차 절임. 당점의 숨겨진 인기 메뉴입니다. ※사진은 이미지입니다.

본고장 김치와 和たまご의 안주.

사이쿄 된장 × 크림 치즈 × 일본식 계란.

우선 일품.

유자 껍질이 다시 맛을 느끼게 해줍니다.

코리코리 식감 × 블렌드 한 매운 된장.

생강 절임 / 훈제 / 된장 절임

달걀 사이에 부디.

수제 체다 치즈 센베이 (전병)와 부디.

간의 농후함을 맛볼 수 있는 안주.

일본식 달걀을 듬뿍 사용한 수제 푸딩에 체리를 더해, 쇼와의 분위기를 자아낸 푸딩·아라 모드풍으로 완성되었습니다.

밖은 허물고, 안은 짙은 초콜릿이 달래는 퐁당 초콜릿♪ 화이트 초콜릿 소스와 수제 베리 소스를 걸었습니다. 신맛✖초코의 궁합◎

단품의 바닐라 아이스도 준비하고 있습니다. 다시 말해주세요.

“생일회·기념일, 환송 영회·송년회”라고 하는 모든 축하의 자리에 껍질 YABURI로부터 선물♪예약시의 쿠폰 이용으로 1일 3조 한정으로 메시지 첨부 디저트 플레이트 증정하겠습니다! 서프라이즈 연출 등의 상담도 대환영. 멋진 기념일이 되길 바랍니다 ♪