菜单 : Kara Yaburi

男女老少长期受欢迎的原因是，它是一种多功能且均衡营养的强大食材。为所有场合和所有世代提供精神支持的鸡蛋...。沉迷于鸡蛋魅力的我们 (本店) 为“喜欢鸡蛋”的各位提供以下服务。1让鸡蛋爱好者们着迷的“下酒菜”和“鸡蛋饭”应有尽有。(2) 每次来店都会送上鸡蛋的“新魅力”。(3) 用多彩的烹饪方法演绎出肉和鱼的绝妙搭配。请在豪华的 「鸡蛋料理」 中度过《有点特别的、快乐的时间》。

朝日电视台2023.11.3播放的《松子&有吉鸡眼天堂》为了献给松子而制作的绝品鸡蛋饭为我们介绍了本店的招牌菜“唐玉”洋溢着半熟的蛋黄，冈山县产，蛋黄味道浓郁的日式鸡蛋。正因为是反复试验后的“鸡蛋专卖店”，所以外面酥脆，里面黏糊糊。

鸡蛋是菜单变化丰富的万能食材。本店使用从鸡蛋到鱼蛋系的各种材料，以丰富多彩的烹饪方法为您提供最受“喜欢鸡蛋”的鸡蛋料理。名产是酥脆的炸鸡蛋『唐扬蛋』“喜欢鸡蛋”的最受欢迎的菜品俘获了顾客的心突出料理的鱼子“海胆、鲑鱼子、明太子”是让自己也展现出美味和存在感的“壳YABURI”的著名配角。请尽情享受充满个性的“玉兰料理”。

演绎出绝妙的搭配!和鸡蛋一起品尝的肉和鱼也很讲究!“肉、鱼×鸡蛋”有无限的可能性!在本店可以品尝到使用了国产的牛和猪、鸡等的料理，以及时令的鱼和火锅等丰富多彩的料理。也有很多适合一种或两种酒的珍品料理、下酒菜!鸡蛋料理的间隙请一定要品尝一下“鸡蛋的小菜菜单”!

决定菜肴美味和安全性的鸡蛋。鸡蛋本身的颜色和美味程度，根据鸡吃的饲料而有很大不同。本店精选的“日式鸡蛋”是在优质的环境中，用精选的红辣椒喂养长大的鸡蛋。《鲜艳的暗红色，浓郁的鸡蛋》一般不零售，是在超市买不到的贵重鸡蛋。

“Yuzutama”产自高知县马路村，是日本知名的柚子产地。最大的特点在于“香味”。讲究使用高知县南国市山丘上的水和饲料而生的、鸡蛋本身带有“柚子香味”的鸡蛋。柚子的香味消除了腥味，更加突出了美味、甜味、醇厚感，是一款特别的产品。

爱媛县内子町产的“米娘鸡蛋”是吃了爱媛县产的大米和植物性蛋白质的鸡生下的雪白的蛋黄的鸡蛋。因为与蛋黄的黄色鸡蛋相比，腥味少且清淡，所以不喜欢鸡蛋的人也容易吃。

(1个) 「炸酥脆鸡蛋」 「喜欢鸡蛋」 最受欢迎的菜品俘获了顾客的心洋溢着半熟的蛋黄，冈山县产，蛋黄味道浓厚的日式鸡蛋。正因为是反复试验后的“鸡蛋专卖店”，所以外焦里嫩。

(3个) “唐玉”新口味登场。为您准备了与浓厚的蛋黄搭配的美味。各3个起订♪

高汤是关键!将韩国茶碗蒸改良成“蛋壳盖浇饭造型”的大茶碗蒸。膨胀的外观像是从容器中突出，就像爆炸的鸡蛋!使用爱媛县产米娘鸡蛋制作的松软的白色鸡蛋蒸鸡蛋♪可以品尝到明太子的酥脆感和黄油的香味，是本店令人欲罢不能的美味料理。

高汤是关键!将韩国茶碗蒸改良成“蛋壳盖浇饭造型”的大茶碗蒸。膨胀的外观像是从容器中突出，就像爆炸的鸡蛋!使用冈山县产和鸡蛋的松软浓厚的鸡蛋与培根的香味交相辉映。而且是大量使用自家店混合的奶酪制作而成的松软的绝品。

(2个) 为了将冈山县产日式鸡蛋的美味凝缩，而使用脂肪多的猪五花肉卷制成多汁的肉卷鸡蛋。用肉卷专用的调味汁烤制而成的香喷喷的，加上散发着柑橘系风味的柚子。

生拌牛肉・・・韩语中“YUKU”的意思是“肉”，和“FEE”的意思是生鱼片，合称为“生拌牛肉”。精选适合各种食材的鸡蛋搭配而成。3种品牌鸡蛋突出了食材本身的“美味”。

刺身×日式鸡蛋♪大家最喜欢的三文鱼。用自制韩式肉脍蘸酱更浓厚。色彩鲜艳的珍品。

刺身×日式鸡蛋♪大家最喜欢的三文鱼。用自制韩式肉脍蘸酱更浓厚。色彩鲜艳的珍品。日式鸡蛋♪柚子鸡蛋♪米娘♪

炙烤鸡肉×米娘鸡蛋♪本店的爽口肉脍。盐味酱汁和七味辣椒粉完美结合，搭配米娘鸡蛋的清爽口感♪平衡感极佳的生拌牛肉。

扇贝×日式鸡蛋♪佐料丰富。扇贝本来的美味×浓厚的日式鸡蛋×生拌牛肉酱♪美味十足的生拌牛肉。

生火腿×日式鸡蛋♪味道浓郁的生火腿中加入大量辣油。日式鸡蛋卷和微辣口味♪重点的咸海带非常绝妙。

红虾×日式鸡蛋♪大受欢迎的肉脍。充满弹性且看起来很漂亮的新鲜红虾，和自家制的韩式肉脍牛肉酱混合在一起的话，可以品尝到至高无上的一刻。

大厅×米娘鸡蛋♪肉和鸡蛋。慢慢烤制而成的烤牛肉和自家制的生拌牛肉是绝配。米娘鸡蛋的清爽感×奢侈海胆的浓厚感让口中变得幸福。

马肉刺身×米娘鸡蛋♪奢侈海胆&鲑鱼籽。用烤过的漂亮的红肉马肉刺身和米娘搭配清爽♪用自制韩式肉脍将美味发挥到极致。是配有海胆和鲑鱼子的奢侈珍品。

牛肝火腿×日式鸡蛋♪至高无上的肉脍。低温烹调的牛肝火腿上放满了万能葱。浓厚的日式鸡蛋和自制韩式生拌牛肉更能勾起食欲。请一定要品尝至高无上的生拌牛肉。

鸡肉片是・・・鸡肉的肉片。看起来像松松软软的鲣鱼干，但凝缩了鸡肉的美味，味道温和浓厚。为您提供新的“美味”×鸡蛋盖饭。

鸡蛋本身放入“柚子香味的鸡蛋”/清淡的“白色蛋黄的鸡蛋”/鲜艳的茜色“浓厚的鸡蛋”/只限3色全部放入TKG“喜欢鸡蛋”的客人才有的鸡蛋盖饭♪799日元

加葱50日元/茶泡饭70日元/天然盐80日元/鸡蛋120日元/三文鱼180日元/明太子180日元/炙烤鸡肉230日元/三文鱼籽250日元

“鲜艳的颜色、松软的口感和自己创造的美味。”完美衬托料理，让人印象深刻的名配角富含多种营养素，而且是高浓度的美味食品。滋养效果满分。

这是经典款，但不是经典款。明太子的弹泡感和竹轮的弹力感，外皮的酥脆和咸味让人欲罢不能的下酒菜。

(2串) 充分浸泡在鸡蛋沙拉和自制塔塔酱中的2串酥脆炸虾♪奢华的鲑鱼子拼盘。请尽情地蘸着大量的塔塔酱吃。

(3个) 将蒸过一次的烧麦稍微炸一下就会变得酥脆，甜味增加且多汁♪外面酥脆，里面肉汁丰富。加入海胆的绝品“下酒菜”就做好了。直接吃当然很好吃，不过请一定也蘸着甘露酱油吃。

从 (4个) 酥脆炸出的法棍面包上，放入经典的鸡蛋沙拉×海胆，制作而成的玉兰逸品。跟酒很配。是本店的绝品“下酒菜”。请随便拿。

香脆滚烫的明太子天妇罗是我们引以为傲的“顶级零食♪”。开业以来一直很受欢迎的菜单♪ 简单而优雅的菜肴。看到装在木盒子里的明太子，一定会让人食欲大开。如果您喜欢并享受，可以用柠檬装饰。

鸡蛋是“完全营养食品”，含有大量的营养。对美容有效果!与含有其他蛋白质的食品相比，鸡蛋含有丰富的 [维生素&矿物质] !(2) 有效缓解疲劳和压力!让我们吃鸡蛋来补充人体无法制作的 [必需氨基酸] 。消化吸收很好。(3) 免疫力UP促进代谢!杀菌效果超群![溶菌酶] 是蛋白中含有的酶。

自制的土豆沙拉上放着低温烹调的鸡胸肉火腿&冈山县产日式鸡蛋一个!是用蜂蜜芥末调味汁和佐料做成的。请一定要品尝一下名产的日式和西式土豆沙拉。

※根据时期不同，有可能与料理照片不同。※详情请咨询工作人员。

※根据时期不同，有可能与料理照片不同。※详情请咨询工作人员。

“鸡蛋”和“山药”是绝配的名品组合♪将磨碎的“山药泥”和日式鸡蛋用烤箱慢慢烤制而成。这是一款可以品尝到，关键在于鸡片的松软口感的珍品。

用厚切的火腿排夹上奶酪鸡蛋。是本店的招牌垃圾食品。是限量菜单。

用蒜味蛋清酱、牡蛎和我们自己的奶酪混合物慢慢烤制。与法棍面包一起享用。 [追加桶]（4个）300日元

低温烹调的碎切鸡肉口感温润清爽。请蘸着日式鸡蛋的“蛋黄橙醋食用。

在自家制的肉丸中只使用了和鸡蛋的蛋黄的特别的肉丸汉堡。用本店混合的奶酪和半冰沙司做成了特别的绝品。是限量菜单。

盐曲腌制的萤鱿添加柚子的绝品。请享受日式鸡蛋的浓郁和柚子的香味。

お酒に合うおつまみやたまご料理以外のPOPメニューもご用意しております。たまご料理の合間にご賞味ください。月替わり季節ごとに変わるオススメPOPメニューに舌鼓！！

口感松脆，味道甘甜。

日式炸薯条是主打♪湿润的黄油风味和浓厚的甘露酱油是关键。用鲣鱼干和碎海苔装盘。总觉得是令人怀念的味道。

在秘制高汤中腌制的鸡肉上蘸上小麦粉，制作成松脆的。

吃鸡蛋的间隙。在富含脂肪的红酒中，加入甜味十足的芝麻酱油制作而成的珍品。

经典的居酒屋菜单，配上酥脆的面糊。

将大饺子炸至酥脆。最后是带有大量肉汁的炸饺子。辛辣的豆芽和辣椒油，用大蒜调味。在鸡蛋菜肴之间享用。

鸡翅经过一次脱水后，味道更加鲜美，变得酥脆多汁，最后配上自制的黑七味，辣味十足。这是一部耗费大量心血的杰作。

我们准备了味道浓郁、肉质厚实柔软、“越嚼越香”的仙台牛舌。

(1台/2~3人份) 使用大肥牛内脏。猪骨×盐高汤让人上瘾的绝品火锅。和汤混合在一起的有弹性的口感的鳕鱼子，我受不了。内脏特有的口感和美味也请一起品尝。是期间限定菜单。

“Unigiri”是用海藻包裹的烤饭团，蘸上“日本鸡蛋 x 浓郁的海胆酱”。美味的“玉子饭♪”绝对会让您上瘾。 [追加金额]250日元

将在韩国味噌中浸泡一晚的猪颈肉，豪爽地放在鸡蛋炒饭上。浇上柚子香味的“柚子蛋”，将风味和香味混合，制成极品炒饭。

无汤茶泡饭。是本店隐藏的人气菜单。※照片仅供参考。

正宗泡菜和日式鸡蛋的下酒菜。

西京味增×奶油芝士×日式鸡蛋。

先上一道菜。

柚子皮还能让人感受到风味。

脆脆的口感加上混合而成的辣味增。

生姜腌渍/熏制/味增腌渍

请在吃鸡蛋的间隙吃。

与自制切达干酪煎餅一起享用。

可以品尝到肝的浓厚的下酒菜。

大量使用日式鸡蛋的自制布丁，配上樱桃，营造出昭和风味的布丁，阿拉莫德风味。

这款熔浆巧克力蛋糕外面微苦，里面是浓郁的巧克力♪浇上白巧克力酱和自制浆果酱。酸味✖巧克力的搭配◎

也准备了单品的香草冰淇淋。请清口。

被称为“生日会、纪念日、欢送迎会、忘年会”的所有喜庆的宴席均可获赠贝壳YABURI的礼物♪使用预约时的优惠券，一天仅限3组客人可获赠附祝词的甜点拼盘!也非常欢迎惊喜演出等的咨询。祝您度过一个美好的纪念日♪