공식 정보
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- 장르：
- 예산：
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음식점의 주력 포인트
요리
요리사들의 상상력과 조슈의 식재료·식문화의 마리아주를 즐긴다
음료
그날 한 접시에 맞춘 고급 한잔 ◇ 1기 1회 페어링을 만끽
공간
세련되고 차분한 분위기 ◆ 특별한 시간을 꼭
기타
오감을 총동원하여 예술과 디자인을 천천히 맛보자
코스
【上州キュイジーヌ】シェフのおまかせディナーコース◆メインを和牛フィレ肉にアップグレード 10品前後10품
メインディッシュを赤城牛→赤城和牛に特別な仕立でアップグレードいたしました。 群馬の食文化に対するオマージュ、地元の大自然に恵まれた食材の数々を、独自の解釈で表現する一皿一皿はまさに上州キュイジーヌです。 劇場型のカウンターで仕上げられていく料理をご覧いただきながら、素敵なお時間をお過ごしください。
- 이용 가능 시간
- 17:00～22:00
【上州キュイジーヌ】シェフのおまかせディナーコース 10品前後10품
群馬の食文化に対するオマージュ、地元の大自然に恵まれた季節の食材の数々を、シェフとパティシエ独自の解釈で表現する一皿一皿はまさに上州キュイジーヌです。 春の野菜や川魚、山の幸をふんだんに使用し、生産者や街の人々の思いと歴史を料理で体現します。 臨場感溢れる劇場型のカウンターで仕上げられていく料理をご覧いただきながら、素敵なお時間をお過ごしください。 ソムリエ 厳選のワインペアリングやお料理に合わせたクラフトドリンクもご用意しております。
- 이용 가능 시간
- 17:00～22:00
리뷰
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리뷰 1,021건팔로워 2,282명 -
리뷰 3,122건팔로워 1,959명地方の星#70：上州産食材を上州出身スタッフが高める皆んなのための御食事処
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2023/09 방문
1회
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리뷰 5,402건팔로워 10,824명
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
The RESTAURANT
|
|---|---|
| 장르 | 프렌치、창작 요리 |
| 예약・문의하기 |
027-231-4618 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
アレルギーや召し上がれない食材は事前にお知らせください。 |
| 주소 |
群馬県前橋市本町2-2-15 SHIROIYA HOTEL 1F |
| 교통수단 |
[열차] 도쿄-다카사키:JR 조에쓰·호쿠리쿠 신칸센으로 약 50분 다카사키-마에바시:JR 양모선으로 약 15분 추오마에바시 역에서 459 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥15,000～￥19,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10% |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
14 Seats |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 15명 (착석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,무료 Wi-Fi있음,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
경치가 아름답다,호텔 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능,음료 지참 가능,소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
어린이 가능
내점 가능한 어린이는 13세 이상(전세 제외) |
| 드레스코드 |
없음 |
| 홈페이지 |
https://www.shiroiya.com/dining_and_foods/restraunt?utm_source=tabelog |
| 오픈일 |
2020.12.12 |
| 비고 |
〒371-0023 the LOUNGE https://tabelog.com/gunma/A1001/A100101/10021896/ 시라이야 호텔 https://tabelog.com/gunma/A1001/A100101/10021899/ |
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요리요리사들의 상상력과 조슈의 식재료·식문화의 마리아주를 즐긴다
점심은 8,500엔, 디너는 15,000엔의 맡김 코스만 준비. 각각 메인을 업그레이드한 코스도 있습니다. 생산자에게 직접 발길을 옮겨 선택한 현지 군마의 신선한 재료를 듬뿍 사용. 단맛이 강한 야채와 풍부한 자연 아래 천천히 자란 아카기 소 등 땅의 은혜를 받은 조슈 식재료를 마음껏 드세요. 프랑스 요리의 에센스를 도입한 '상주 큐이진'은 매일 진화를 계속하고 있습니다.
음료그날 한 접시에 맞춘 고급 한잔 ◇ 1기 1회 페어링을 만끽
저희 가게의 소믈리에 코지마가 엄선한 음료 페어링을 런치·디너 모두 즐길 수 있습니다. 알코올·논알코올로부터 선택 가능. 알코올에는 샴페인과 와인을 중심으로 군마의 토속주도 준비. 프랑스산을 메인으로 한 올드 와인 외에 나츄르도 제공하고 있습니다. 무알코올에서는 계절의 군마 과일과 야채, 수제 허브를 사용하여 모두 1에서 손수 만든 음료를 드실 수 있습니다.
공간세련되고 차분한 분위기 ◆ 특별한 시간을 꼭
점내는 세련되고 세련된 공간. 코의 형태의 카운터이면서도, 좌석의 간격이 넓고 느긋하게 보내실 수 있습니다. 눈앞에서 요리가 완성되는 모습은 라이브감 가득. 향기와 소리도 즐길 수 있습니다. 숙박 고객의 메인 다이닝이지만 현지인의 이용도 환영합니다. 기념일이나 생일, 소중한 분의 접대 등, 다양한 장면에서 활용해 주세요.
기타오감을 총동원하여 예술과 디자인을 천천히 맛보자
6년의 세월을 걸쳐 풀리노베이션한 역사 있는 시라이 호텔. 관내에 한 걸음 발을 디디면, 거기는 아트 넘치는 공간이 펼쳐져 있습니다. 호텔의 공용부로서도 활용되고 있는 빛이 꽂는 큰 불어가 특징입니다. 후지모토 쇼스케씨에 의한 설계로 신구 2개의 건물의 내외에 다양한 작품을 전시. 숙박객 분들뿐만 아니라 세계 각국의 아티스트나 디자이너, 거리 사람들이 만나는 장소로서 매일 발전을 이루고 있습니다.
프랑스 요리의 기법과 군마 식재료가 만들어내는 엄선 코스를 만끽 ◆ 세련된 공간과 라이브감 넘치는 카운터
군마의 대자연으로 자란 신선한 야채와 고기를 사용한 코스 요리를 즐길 수 있습니다. “고·에·미요”에도 3년 연속 게재가 된 저희 가게의 셰프 카타야마는, 현재 아자부다이 힐즈에 있는 「플로 릴레이주」를 비롯해 국내외의 명점에서 약 2년간 연루. 요리는 물론 소믈리에가 선택한 주옥의 음료 페어링도 즐길 수 있습니다. 알코올·논알코올 양쪽을 준비. 독자적인
...해석으로 재구성한 한 접시는 바로 [상주 큐이진]라고 말할 수 있습니다.