店家特色
料理
享受主厨们的想象力和上州的食材、饮食文化的完美结合
酒水
与当天的一盘菜搭配的上等一杯，尽享一期一会的配对
空间
时尚而沉静的氛围请一定要享受特别的时刻
其他
调动所有感官，慢慢品味艺术和设计
套餐
【上州キュイジーヌ】シェフのおまかせディナーコース◆メインを和牛フィレ肉にアップグレード 10品前後10品
メインディッシュを赤城牛→赤城和牛に特別な仕立でアップグレードいたしました。 群馬の食文化に対するオマージュ、地元の大自然に恵まれた食材の数々を、独自の解釈で表現する一皿一皿はまさに上州キュイジーヌです。 劇場型のカウンターで仕上げられていく料理をご覧いただきながら、素敵なお時間をお過ごしください。
- 问责时间
- 17:00～22:00
【上州キュイジーヌ】シェフのおまかせディナーコース 10品前後10品
群馬の食文化に対するオマージュ、地元の大自然に恵まれた季節の食材の数々を、シェフとパティシエ独自の解釈で表現する一皿一皿はまさに上州キュイジーヌです。 春の野菜や川魚、山の幸をふんだんに使用し、生産者や街の人々の思いと歴史を料理で体現します。 臨場感溢れる劇場型のカウンターで仕上げられていく料理をご覧いただきながら、素敵なお時間をお過ごしください。 ソムリエ 厳選のワインペアリングやお料理に合わせたクラフトドリンクもご用意しております。
- 问责时间
- 17:00～22:00
评价
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2024/05 访问
1次
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评价 1,034案件关注者 2,292人
餐厅信息
细节
| 店名 |
The RESTAURANT
|
|---|---|
| 类型 | 法式、创作料理 |
| 预约・查询 |
027-231-4618 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
アレルギーや召し上がれない食材は事前にお知らせください。 |
| 地址 |
群馬県前橋市本町2-2-15 SHIROIYA HOTEL 1F |
| 交通方式 |
【电车】 东京-高崎:JR上越、北陆新干线约50分钟高崎-前桥:JR两毛线约15分钟 【车】 从关越自动车道“前桥IC”下高速公路约15分钟 距離中央前桥 459 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料10% |
座位、设备
| 座位数 |
14 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 15人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,提供免费无线网络连接,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,饭店内的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,有品酒师 |
| 关于儿童 |
接待儿童
可以来店的儿童为13岁以上 (包场除外) |
| 服装规定 |
无 |
| 网站 |
https://www.shiroiya.com/dining_and_foods/restraunt?utm_source=tabelog |
| 开店日 |
2020.12.12 |
| 备注 |
〒371-0023the LOUNGE https://tabelog.com/gunma/A1001/A100101/10021896/白井屋酒店https://tabelog.com/gunma/A1001/A100101/10021899/ |
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料理享受主厨们的想象力和上州的食材、饮食文化的完美结合
午餐仅需8,500日元，套餐仅需15,000日元。还有主菜升级的套餐。我们使用大量来自群马当地的新鲜食材，这些食材都是由拜访生产商直接挑选的。请品尝在丰富的自然环境中精心培育的甜蔬菜和赤城牛等上州丰富的食材。融合了法国料理料理精髓的“上州料理”每天都在不断进化。
酒水与当天的一盘菜搭配的上等一杯，尽享一期一会的配对
本店的侍酒师儿岛精选的饮料配对，午餐和晚餐都可以享用。可选择酒精和非酒精。酒类以香槟和葡萄酒为主，还备有群马的当地酒。除了以法国产为主的老葡萄酒以外，我们还提供Natural。不含酒精的饮料中，可以品尝到使用群马的时令水果和蔬菜、自家制的香草全部从头开始手工制作的饮料。
空间时尚而沉静的氛围请一定要享受特别的时刻
店内空间雅致精致。虽然是U字型的吧台，但是座位的间隔很宽，可以悠闲地度过。在眼前完成料理的样子充满现场感。也能享受香味和声音。虽然是住宿客人的主要餐厅，但也非常欢迎当地人的光临。可用于纪念日、生日、接待重要人士等各种场合。
其他调动所有感官，慢慢品味艺术和设计
花了6年的岁月重新装修的历史悠久的白井屋酒店。一踏入馆内，就能看到充满艺术气息的空间。特点是作为酒店的公共部分使用，能射入光线的大型通风处。由藤本壮介先生设计，在新旧两个建筑物的内外展示着各种各样的作品。不仅是住宿的客人，作为世界各国的艺术家和设计师、街道的人们都能相会的地方而日益发展。
享受采用法国料理技术和群马食材精心烹制的套餐◆别致的空间和充满现场感的柜台
请享用使用群马自然环境中种植的新鲜蔬菜和肉类烹制的套餐。连续三年登上《Gault & Millau》的主厨片山，曾在麻布台山的“Florerege”等国内外著名餐厅接受过约两年的培训。除了美食之外，您还可以享受侍酒师精心挑选的精美饮品搭配。有含酒精和不含酒精两种版本。以我们自己独特的诠释重新构建的菜肴，才能真正称为“上州料理”。
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