리뷰 목록 : Chisou Sottaku Ito

18:00の部で訪問。
広島ではまだまだ珍しい一斉スタートのお店。

大将（先生と呼ばれています）トーク力、キレッキレです。
お食事の楽しさも増しますね。

キーワードは
【水、昆布、寝...

広島市中区富士見町にある、The Tabelog Award 2023 silver受賞店、日本料理WEST百名店2023選出店です。
私が美味しい食べ物の世界にドハマりした原点となるお店です！
...

히로시마 쇼바라 송이버섯 치바 5년물 천연 해머리 홋카이도 시레토코 스오오시마 히라메 사수에 마에다 크롬츠 히로시마 아오리이카 사수에 마에다 벚꽃 새우를 먹는 도미 타카모리 와규 ...

この日はディナーで広島の馳走啐啄一十さんへ
子供の頃にテレビで見ていた料理家平野寿将さんが手掛けるお店ということで以前から気になっており初訪問です
食べログシルバーにも選ばれ、ミシュランにも掲載さ...

この度は後輩を連れて「馳走啐啄一十」さんの定期訪問です
4ヶ月、間が空きましたので、勿論、メニューも一新している事でしょう
さて、本日は何をいただけるか、とても楽しみです
今日は初めての女将に迎...

『馳走啐啄一十』さんで友人と会食

本日は車で来たためノンアルで

水出し緑茶をガブ飲みすることにしましょう

先ずは、朝採れの庄原の松茸と茨城の５年物の蛤のお椀から✨
北海道羅臼の昆布...

こちらを再訪したく、広島へ。
「食べログ」でかなり前にネット予約。

○お任せコース　22000円（カード不可）
18時一斉スタート。

伺う前に先行レビューを拝見していると、
10月に...

木曜日の夜は2年半ぶりの馳走啐啄一十さん再訪
偶然食べログで空席を見つけ予約しました。
18時に入店するとカウンターの一番奥に案内された。
前回と同じ席だ。
出汁の良い香りが漂っており、期待と...

いつも結婚記念日やお誕生日など節目の行事の会食で夫婦や家族で伺います。
とにかくお出汁が絶品！
お魚料理のあと硬度や温度の違う煎茶でお口直しをしたあとお肉料理という演出も良い感じ。
高森牛も美味...

予約で伺いました。早めに着いてしまい外で待っていたら、店内に入れてくれました。
The Tabelog Award 2023 SIlver 受賞店ですねー。ちょっと緊張しました。
季節なのでしょう...

　知人がどうしても行ってみたいと宣うので数年ぶりに予約して伺いました。初訪時は１３０００円のコース、前回は１５０００円のコースを楽しみましたが現在は２２０００円のコース一本になっているようでございます...

今宵は秋の味覚を堪能させていただきました。

本日いただいたもの

松茸と蛤のお椀
マナガツオの炭火焼き 唐墨かけ
ほんみるがい　海水ジュレ
白甘鯛と松茸のお椀
お造り
おこぜ
...

2回目の訪問ですがあまりの美味しさに感動しきり。
私はそんなにたくさん食べ歩いてるわけではないが
ここのお店が日本一と言われても納得させられる
美味しさであることは間違い無いです。
水からこだ...

８月に続き、２ヶ月ぶりの訪問。
今年は松山の鮨屋とこの店にば
かり来てる気がします。。


謎深まる「馳走卒啄一十 別邸」。
どなたか、早くレビュー上げて
ください！


この日、...

ミトミえもんのグルメサイト、はじめました。
Homepage「https://blog.33inc.jp/」
instagram「＠mitomi_emon」

広島県、いや全国屈指の日本料理店...

広島市中区富士見町にある、The Tabelog Award 2023 silver受賞店、日本料理WEST百名店2023選出店です。
私が美味しい食べ物の世界にドハマりした原点となるお店です！
...

刺身の質の良さは言うまでもない　安定の高品質

大将に元気のなさを少し感じたが、今回で最後になりそうなことからなのか？
もしそうなら残念極まりない　広島に来る理由がなくなる！　

高森牛　榊...

2017年10月5日に流川のお店から富士見町の現店舗へ移転して6年、流川のお店の創業から数えて10年が経ちました。

これで70レビューですが、移転前の訪問回数を加えると100訪問を超えています...

この日は広島でこちらのお店へ。
なかなか距離もあって伺えなかった啐啄一十さんへ。

めちゃくちゃ楽しみにしてました( ´艸｀)

やはり楽しみにしているお店というものはハードルが高くなります...

【2023食べログアワードシルバー】
【2023日本料理WEST百名店】

広島県の中電前駅から徒歩8分程度にある当店。
あのメディアでもお馴染みの平野 寿将氏のお店。
木を基調とした高級感...