공식 정보
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코스
erre에서는, 일찌기 요리가 태어나 소중해져 온 조리법의 기원을 재고하면서, 모든 근원인 불·물·토·공기를 테마로 한 요리를 제공하고 있습니다. 장작을 열원으로, 재료에 "불"을 넣을 요리. 식재료를 낭비 없이 사용하는 지혜로 소중히 되어 온 「물」로, 식재료에 생명을 불어 넣는 조림 요리. 「토」 속의 미생물과 함께, 식재료를 거듭나게 하는 발효 요리. 식재료를 몇 배나 부풀리는 「공기」의 뒤에서, 풍부한 풍미로 바꾸는 빵. 수고는 걸리지만, 사람의 「맛있는」을 자극해 온 조리 방법을 한번 재검토해, 그 조리의 과정도 즐겨 주시면서 드실 수 있습니다.
- 인원수
- 2 ~ 4
- 이용 가능 시간
- 18:00～23:30
erreでは、かつて料理が生まれ大切にされてきた調理法の起源を再考しながら、 すべての根源である火・水・土・空気をテーマにした料理を提供しております。 薪を熱源として、食材に「火」をいれる料理。 食材を無駄なく使う知恵として大切にされてきた「水」で、食材に命を吹き返す煮炊き料理。 「土」のなかの微生物とともに、食材を生まれ変わらせる発酵料理。 食材を何倍にも膨らませる「空気」のちからで、豊かな風味に変えるパン。 手間はかかるけれど、人の「おいしい」を刺激してきた調理方法を今一度見直し、 その調理の過程も愉しんでいただきながら召し上がっていただけます。
- 인원수
- 2～4名
- 이용 가능 시간
- 18:00～23:30
erre에서는, 일찌기 요리가 태어나 소중해져 온 조리법의 기원을 재고하면서, 모든 근원인 불·물·토·공기를 테마로 한 요리를 제공하고 있습니다. 장작을 열원으로, 재료에 "불"을 넣을 요리. 식재료를 낭비 없이 사용하는 지혜로 소중히 되어 온 「물」로, 식재료에 생명을 불어 넣는 조림 요리. 「토」 속의 미생물과 함께, 식재료를 거듭나게 하는 발효 요리. 식재료를 몇 배나 부풀리는 「공기」의 뒤에서, 풍부한 풍미로 바꾸는 빵. 수고는 걸리지만, 사람의 「맛있는」을 자극해 온 조리 방법을 한번 재검토해, 그 조리의 과정도 즐겨 주시면서 드실 수 있습니다.
- 인원수
- 2 ~ 4
- 이용 가능 시간
- 18:00～23:30
리뷰
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리뷰 1,499건팔로워 1,075명薪の香りがお店を包む♥️いごごちのよい空間で絶品料理をいただく♪
友人と女子会で利用しました。女子会だとお洒落でおいしいお店をどうしても選択したくなります。そんなハードルの中、迷いに迷って選んだお店です。 神戸の北の坂にあるフレンチと思うと...자세히 보기
2023/11 방문
1회
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리뷰 3,458건팔로워 1,246명繊細だけど野生味を感じる
薪、発酵など根源的な調理の要素を尊重していると聞きました。料理の造りは繊細ですが、独特の野生味を感じます。店内には薪の香りが立ち込めており、山小屋の囲炉裏にいるような気分。ワインは...자세히 보기
2023/10 방문
1회
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리뷰 565건팔로워 154명薪を使ったり、発酵なども使う料理を組み込む
お気に入りのお店に久しぶりに。ランチのコンパクトな構成だということもあると思うが、全てのお皿が、よく仕上げられており、とても美味しい。何回も来たつもりだったが、まだ4回目かな？ ...자세히 보기
2023/07 방문
4회
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Erre（Erre）
|
|---|---|
| 장르 | 이노베디부 요리、이탈리안、창작 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5595-0404 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
※当日のキャンセルにつきましては、コース全額のキャンセル料を頂戴する場合がございます。 |
| 주소 |
兵庫県神戸市中央区中山手通1-22-13 ヒルサイドテラス2F |
| 교통수단 |
JR 산노미야역/한큐 고베 산노미야역/지하철 산노미야역에서 도보 8분, 한신 고베 산노미야역에서 도보 10분(기타노자카 따라) 산노미야 역에서 458 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T5810296222319 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
저녁 서비스 요금 5% |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
6 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 인근 코인 주차장을 이용하십시오. |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능
＊아동 동반의 경우, 어른과 같은 코스를 드실 수 있는 어린이만의 안내로 하겠습니다. ＊코스를 드실 수 없는 어린 아이는, 사전에 전화로 상담해 주시도록 부탁드리겠습니다. |
| 드레스코드 |
장작의 향기가 붙기 때문에, 양해 부탁드립니다. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2017.12.13 |
| 전화번호 |
078-862-6674 |
| 비고 |
◎ web 예약은 타베로그, 홈페이지, TableCheck, Instagram에서 받고 있습니다. ※점심 시간은 폐점 시간은 14시 30분입니다. 점심, 저녁 모두 회계를 각각 나누는 경우 현금으로 지불합니다. 양해의 정도 잘 부탁드립니다. |
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장작 불을 이용하여 근원인 불·물·토·공기를 테마로 한 이탈리아 요리를 제공하고 있습니다.
〇 벽난로가있는 특별한 공간에서 장작 불을 이용한 이탈리아 요리를 즐길 수 있습니다.・예약은, 전날까지 2분부터 받고 있습니다.・코스만의 안내가 되기 때문에, 사전에 확인해 주십시오.・영업 중에는 전화를 받을 수 없는 경우가 있으므로, 넷 예약을 이용 부탁드립니다.・19시 이후의 예약은, 전화로 문의해 주세요.・장작의 향기가 붙기 때문에, 양해 바랍니다.
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