套餐
erre在重新考慮料理誕生和被重視的烹飪方法的起源的同時，提供以所有根源的火、水、土、空氣為主題的料理。以柴火為熱源，在食材中加入“火”的料理。使用作為不浪費食材的智慧而被重視的“水”，讓食材重新煥發生命的煮煮料理。與“土”中的微生物一起，使食材重生的發酵料理。將食材放大數倍的“空氣”，通過其分解，使其風味變為濃郁的面包。雖然花費時間和精力，但您可以重新審視刺激人們“美味”的烹飪方法，享受烹飪過程並享用它。
- 人的數量
- 2 ~ 4
- 用餐時間
- 18:00～23:30
erreでは、かつて料理が生まれ大切にされてきた調理法の起源を再考しながら、 すべての根源である火・水・土・空気をテーマにした料理を提供しております。 薪を熱源として、食材に「火」をいれる料理。 食材を無駄なく使う知恵として大切にされてきた「水」で、食材に命を吹き返す煮炊き料理。 「土」のなかの微生物とともに、食材を生まれ変わらせる発酵料理。 食材を何倍にも膨らませる「空気」のちからで、豊かな風味に変えるパン。 手間はかかるけれど、人の「おいしい」を刺激してきた調理方法を今一度見直し、 その調理の過程も愉しんでいただきながら召し上がっていただけます。
- 人的數量
- 2～4名
- 用餐時間
- 18:00～23:30
erre在重新考慮料理誕生和被重視的烹飪方法的起源的同時，提供以所有根源的火、水、土、空氣為主題的料理。以柴火為熱源，在食材中加入“火”的料理。使用作為不浪費食材的智慧而被重視的“水”，讓食材重新煥發生命的煮煮料理。與“土”中的微生物一起，使食材重生的發酵料理。將食材放大數倍的“空氣”，通過其分解，使其風味變為濃郁的面包。雖然花費時間和精力，但您可以重新審視刺激人們“美味”的烹飪方法，享受烹飪過程並享用它。
- 人的數量
- 2 ~ 4
- 用餐時間
- 18:00～23:30
評價
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評價 1,498案件粉丝 1,076個人薪の香りがお店を包む♥️いごごちのよい空間で絶品料理をいただく♪
友人と女子会で利用しました。女子会だとお洒落でおいしいお店をどうしても選択したくなります。そんなハードルの中、迷いに迷って選んだお店です。 神戸の北の坂にあるフレンチと思うと...看詳情
2023/11 訪問
1次
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評價 3,456案件粉丝 1,246個人繊細だけど野生味を感じる
薪、発酵など根源的な調理の要素を尊重していると聞きました。料理の造りは繊細ですが、独特の野生味を感じます。店内には薪の香りが立ち込めており、山小屋の囲炉裏にいるような気分。ワインは...看詳情
2023/10 訪問
1次
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評價 565案件粉丝 153個人薪を使ったり、発酵なども使う料理を組み込む
お気に入りのお店に久しぶりに。ランチのコンパクトな構成だということもあると思うが、全てのお皿が、よく仕上げられており、とても美味しい。何回も来たつもりだったが、まだ4回目かな？ ...看詳情
2023/07 訪問
4次
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Erre（Erre）
|
|---|---|
| 類型 | 創新高級料理、義式、創作料理 |
| 預約・查詢 |
050-5595-0404 |
| 可供預訂 |
僅限預約
※当日のキャンセルにつきましては、コース全額のキャンセル料を頂戴する場合がございます。 |
| 地址 |
兵庫県神戸市中央区中山手通1-22-13 ヒルサイドテラス2F |
| 交通方式 |
從JR三之宮站/阪急神戶三宮站/地鐵三宮站步行8分鐘，從阪神神戶三宮站步行10分鐘 (北野坂沿線) 距离三宮 458 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T5810296222319 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
晚餐服務費5% |
座位、設備
| 座位數 |
6 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 請使用附近的投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童
*如果您有兒童陪同，我們將只允許兒童享受與成人相同的套餐。 *如果您有小孩無法享受套餐，請提前電話與我們聯繫。 |
| 服裝規定 |
會有柴火的香味，請諒解。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2017.12.13 |
| 電話號碼 |
078-862-6674 |
| 備註 |
◎我們接受食べログ、我們的主頁、TableCheck和Instagram的線上預訂。 *午餐時間，關門時間為下午 2:30。如果您能夠單獨支付午餐和晚餐費用，則將以現金支付。感謝您的體諒。 |
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以火、水、土、空氣為主題的義大利料理。
〇在帶壁爐的特殊空間內享用用柴火烹製的意大利美食。・最晚可預約2人以上。・此資訊僅適用於套餐，因此請提前查看。・營業時間內可能無法接聽電話，請透過網路預約。・晚上 7 點以後的預約請電話聯絡。・會有柴火的氣味，敬請注意。
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