메뉴 : Kanzen Koshitsu Nikuto Wainno Kunsei Izakaya Kunseikoubou

공식 정보

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완전 개인실 와인 하이볼 위스키

Kanzen Koshitsu Nikuto Wainno Kunsei Izakaya Kunseikoubou

(完全個室 肉とワインの燻製居酒屋 燻製工房)
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업데이트 날짜 : 2023/10/09

요리 메뉴

(税込価格)

★훈제란・・・★

★훈제란・・・★

식재료를 훈연(후술)하는 것으로 보존성을 높이는 것과 동시에 특유의 풍미를 부가한 보존식입니다. 훈연에 의해 연기 중의 살균 성분이 식품에 다양한 식재료를 훈제하면, 장시간의 훈연에 의해 식품의 수분량이 감소하는 것으로 일어나는 수분 활성의 저하에 의해 보존성이 높아져, 맛도 굉장히 응축! ! 저희 가게에서 밖에 맛볼 수 없는 오리지널 메뉴도 다수★꼭 방문해 주세요!

★훈제 공방 엄선한 훈제★

★훈제 공방 엄선한 훈제★

본래 훈제는 식재료의 수분을 날려, 가염해 보존성을 높이는 것입니다만, 저희 가게의 훈제는, 적당한 소금 가감으로, 식재 본래의 육즙과 맛을 유지한 상태 그대로의 훈제를 고집했습니다. 점내에서 매일 훈제를 하고 있기 때문에 할 수 있는 업입니다. 촉촉한 수분이 많은 훈제 요리, 새로운 감각입니다.

◆◇◆◇◆ 고기의 훈제 ◆◇◆◇◆

로스트 비프 훈제(냉)

로스트 비프 훈제(냉)

JPY 988

촉촉하고 매끄러운 혀감. 사치스러운 훈제입니다.

고모 로스의 훈제

고모 로스의 훈제

JPY 792

오리 고기의 단맛과 지방의 맛을 즐길 수있는 일품입니다.

돌체 포르코 돼지 장미 고기 베이컨

돌체 포르코 돼지 장미 고기 베이컨

JPY 792

이탈리아산 돼지고기 "돌체 포르코"를 사용한 볼륨있는 1 품. 기존의 것보다 더 부드럽고 육즙이 된 수제 베이컨은 각별합니다! ! !

닭 허벅지 고기 훈제

닭 허벅지 고기 훈제

JPY 682

부드러운 모모 고기의 질감과 응축된 지방의 맛은 화이트 와인에 딱!

소혀 훈제

소혀 훈제

JPY 988

두껍게 자른 소혀 훈제는 씹을 정도로 향기와 맛을 맛볼 수 있습니다.

소하라미의 훈제

소하라미의 훈제

JPY 891

촉촉한 시스템으로 완성했습니다. 불고기 와는 색다른 하라미의 맛을 맛볼 수 있습니다.

훈제 프랭크

훈제 프랭크

JPY 781

차분히 훈해 맛 별격! 하이볼에 딱 맞는 프랭크입니다.

◆◇◆◇◆ 물고기의 훈제 ◆◇◆◇◆

훈제 구조의 모듬

훈제 구조의 모듬

JPY 1,672

훈제 참다코의 부딪치기

훈제 참다코의 부딪치기

JPY 715

촉촉한 식감은 그대로 훈향이 맛을 돋보이게합니다.

명란의 훈제

명란의 훈제

JPY 682

바깥쪽에 훈향을 붙이고, 안은 뽀뽀 명란의 혀 촉감 그대로. 버릇이 되는 일품입니다.

훈제 가리비의 부스러기

훈제 가리비의 부스러기

JPY 715

매끄러운 촉감에 훈향이 더해진 가리비는 화이트 와인에 잘 어울립니다.

훈제 〆 고등어의 구조

훈제 〆 고등어의 구조

JPY 825

기름기가 쌓인 고등어가 훈제를 뿌려 맛을 배가! 버릇이되는 일품입니다.

훈제 연어 구조

훈제 연어 구조

JPY 748

저온 훈제로 희귀 상태를 유지했습니다. 사람 번거로운 연어 생선회입니다.

구운 고등어 훈제

구운 고등어 훈제

JPY 693

통통한 몸과 지방의 맛은 훈향과의 궁합 발군입니다.

연어 하라스 훈제

연어 하라스 훈제

JPY 593

하라스의 짠맛과 풍부한 지방의 맛은 술이 추천하는 일품입니다.

오징어 훈제

오징어 훈제

JPY 726

스테디셀러 하룻밤 말린을 훈제에. 그리고 당기는 맛입니다.

에이힐레의 훈제

에이힐레의 훈제

JPY 548

에이힐레의 향기를 더욱 향기롭게! 술 안감 듬뿍입니다.

◆◇◆◇◆ 치즈의 훈제 ◆◇◆◇◆

카망베르 치즈 훈제

카망베르 치즈 훈제

JPY 988

부드러운 느낌과 감칠맛이있는 부드러운 맛은 버릇이됩니다.

공정 치즈 훈제

공정 치즈 훈제

JPY 627

갓 만든 신선한 훈제 훈제 치즈. 따뜻한 시간에 드세요.

고르곤 졸라의 훈제

고르곤 졸라의 훈제

JPY 748

블루 치즈 독특한 맛과 훈제의 절묘한 궁합을 즐겨주세요.

마담 로이의 훈제

마담 로이의 훈제

JPY 715

마늘 맛의 치즈 훈제는 뒤를 끄는 맛입니다.

크림치즈 훈제

크림치즈 훈제

JPY 627

버릇없는 크림 치즈도 훈제로 호화스러운 맛!

◆◇◆◇◆ 훈제 치즈의 도자기 ◆◇◆◇◆

훈제 치즈 라자냐

훈제 치즈 라자냐

JPY 825

훈제 치즈로 완성한 라자냐는 감칠맛도 향기도 맛이 다릅니다.

쇠고기 줄기 훈제 치즈 구이

쇠고기 줄기 훈제 치즈 구이

JPY 792

부드럽게 끓인 소 줄지에 훈향 감도는 오븐 구이입니다.

◆◇◆◇◆ 기타 훈제 [300엔 메뉴] ◆◇◆◇◆

토마토 훈제

토마토 훈제

JPY 330

샐러드 감각이 드문 야채의 훈제.

고구마의 훈제

고구마의 훈제

JPY 350

훈향과 북극의 식감을 한 번에 즐길 수 있는 신감각의 야채 훈제.

양념 계란 훈제

양념 계란 훈제

JPY 330

안심하고 부드러운 맛의 훈제 계란.

두부(된장 절임)의 훈제

두부(된장 절임)의 훈제

JPY 350

크림치즈 같은 혀감입니다.

타쿠안의 훈제

타쿠안의 훈제

JPY 290

상당히 굉장히 친숙한 타쿠안의 훈제. 물론 수제입니다.

너트의 훈제 각종

너트의 훈제 각종

JPY 330

◆ 아몬드 ◆ 호두 ◆ 피스타치오 ◆ 캐슈 너트 ◆ 믹스 너트

◆◇◆◇◆ 양물 · 그 외 ◆◇◆◇◆

어린 닭 튀김 동양 소스

어린 닭 튀김 동양 소스

JPY 572

특제 오리엔탈 소스로 버릇이 되기 때문에 튀김입니다.

튀김 두부

튀김 두부

JPY 583

가다랭이 국물을 듬뿍 들었습니다.

우엉 칩

우엉 칩

JPY 628

우엉의 향기가 향기로운, 그 후 당기는 맛입니다.

감자 튀김 ~ 훈제 소스 포함 ~

감자 튀김 ~ 훈제 소스 포함 ~

JPY 495

친숙한 일품도 훈제 소스로 신감각! !

국물 감는 계란

국물 감는 계란

JPY 583

가다랭이 국물을 듬뿍 사용하여 부드럽게 구워 냈습니다.

◆◇◆◇◆ 기타 메뉴 ◆◇◆◇◆

시라스 강

시라스 강

JPY 350

완두콩

완두콩

JPY 350

셀러리 절임

셀러리 절임

JPY 350

타코와사

타코와사

JPY 350

◆◇◆◇◆ 샐러드 ◆◇◆◇◆

수제 베이컨과 훈제 치즈 시저 샐러드

수제 베이컨과 훈제 치즈 시저 샐러드

JPY 748

수제 베이컨과 훈제 치즈로 맛과 감칠맛이 가득한 샐러드입니다.

훈제 감자 샐러드

훈제 감자 샐러드

JPY 528

감자 샐러드를 대담하게 훈제했습니다.

토마토와 두부 샐러드

토마토와 두부 샐러드

JPY 682

깔끔하고 건강한 샐러드입니다.

훈제 연어 무 샐러드

훈제 연어 무 샐러드

JPY 748

깔끔한 무가 훈제 연어와 잘 어울립니다.

시라스와 가다랭이 샐러드

시라스와 가다랭이 샐러드

JPY 682

솥 인상 시라스와 꽃 가츠오의 일본식 샐러드입니다.

◆◇◆◇◆ 밥 ◆◇◆◇◆

오카 카야키 주먹밥

오카 카야키 주먹밥

JPY 525

수제 베이컨 볶음밥

수제 베이컨 볶음밥

JPY 748

훈제 타카나 볶음밥

훈제 타카나 볶음밥

JPY 748

훈제 명란의 물밥

JPY 638

훈제 구이 카레

JPY 825

◆◇◆◇◆ 디저트 ◆◇◆◇◆

계절의 얼음 ~ 와플 포함 ~

JPY 385

퐁당 쇼콜라

JPY 616

반숙 치즈 케이크

JPY 616

캐러멜 팬케이크

JPY 638

카탈라나

JPY 572

레스토랑 정보

세부

점포명
Kanzen Koshitsu Nikuto Wainno Kunsei Izakaya Kunseikoubou
장르 이자카야、바르、와인 바
예약・문의하기

050-5457-4875

예약 가능 여부

예약 가능

주소

神奈川県川崎市中原区上小田中6-23-8 エトワール中原 5F

교통수단

무사시 나카하라 역 도보 2 분

무사시나카하라 역에서 83 미터

영업시간
    • 16:00 - 00:00

      (L.O. 요리23:00 음료23:30)

    • 16:00 - 00:00

      (L.O. 요리23:00 음료23:30)

    • 16:00 - 00:00

      (L.O. 요리23:00 음료23:30)

    • 16:00 - 00:00

      (L.O. 요리23:00 음료23:30)

    • 16:00 - 00:00

      (L.O. 요리23:00 음료23:30)

    • 16:00 - 00:00

      (L.O. 요리23:00 음료23:30)

    • 16:00 - 00:00

      (L.O. 요리23:00 음료23:30)

예산

¥3,000~¥3,999

예산(리뷰 집계)
¥3,000~¥3,999

이용금액 분포 확인

지불 방법

카드 가능

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

전자 화폐 가능

QR코드 결제 가능

(PayPay)

좌석 / 설비

좌석 수

35 Seats

연회 최대 접수 인원

36명 (착석)、40명 (입석)
개별룸

가능

2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능、20~30인 가능、30인 이상 가능

전석 개인실입니다.

카시키리(기간을 정하여 빌려줌)

가능

20인 이하 가능、20인~50인 가능、50인 이상 가능

금연・흡연

흡연/금연석 분리

2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다.

주차장

불가

빌딩 양옆에 유료 코인 주차장이 많이 있습니다.

공간 및 설비

세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,커플석 있음,소파자리 있음,무료 Wi-Fi있음

메뉴

코스

음료 무제한, 3시간 이상 음료 무제한 코스

음료

일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인,엄선된 칵테일

요리

채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함

특징 - 관련 정보

이럴 때 추천

가족・자녀와 |연회 혹은 회식

많은 분이 추천하는 용도입니다.

위치

숨겨진 레스토랑

서비스

2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,음료 지참 가능,테이크아웃 가능

아이동반

어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능

전화번호

044-281-3382